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可以公平地说，多年来塔拉利丁已经出现了一些起伏。著名酿酒师威廉·德尔梅·埃文斯（WilliamDelmé-Evans）的创意，也曾负责汝拉和格兰纳拉奇酿酒厂的建设，于1949年完工，通常被称为是苏格兰臭名昭著的“帕蒂森坠机事故”之后在苏格兰建造的第一家酿酒厂。 19世纪末。的确，这一事件加剧了行业的萧条，导致许多人员伤亡，并结束了酿酒厂的这一特定浪潮，但事实上有两个20世纪的项目早于Tullibardine – Malt Mill（1908）和Inverleven（1938） ）。

Delmé-Evans选择的地点是位于Blackford的一家老啤酒厂的土地，Blackford是珀斯郡的一个村庄，就在A9公路旁。该地区具有悠久的酿造传统，至少可以追溯到1488年，当时有记录显示，詹姆士四世（King James IV）停止从该地区的一家啤酒厂购买啤酒。后来有一家麦芽制造厂和许多啤酒厂。如今，布莱克福德（Blackford）还是瓶装水公司Highland Spring的所在地，该公司对附近Ochil Hills出水的质量和丰富程度有所了解。

在早期，塔利巴丁的生产已满负荷生产，并且业务蒸蒸日上。但是，这就是说，直到其主要的灌装客户通过削减订单并压缩酿酒厂的现金流来对其进行恶意收购之前。如预期的那样，这迫使该网站出售，他们的意图是以降价购买该网站。幸运的是，Delmé-Evans收到了来自格拉斯哥的经纪人和搅拌器Brodie Hepburn的更合理的报价，并于1953年将其出售。



不到二十年后的1971年，这个新主人被Invergordon Distillers收购，他在1973年的一次翻新中向酿酒厂添加了第二对蒸馏酒，之后他们也遭到了恶意收购，这次是Whyte＆Mackay收购的。 ，在1993年。可悲的是，它认为塔利巴丁是收购中不必要的一部分，并于1994年将其搁置，当时该地默默地工作了不到十年。

Tullibardine历史上的这段悲伤时期一直持续到2003年由Mike Beamish和Doug Ross领导的一群私人投资者以110万英镑的价格购买了它。此次购买是对该网站进行的1000万英镑重新开发的一部分，该网站增加了55,000平方英尺的零售空间，并出售给了房地产开发商。

遗憾的是，后者的投资失败，并且近年来该站点已被腾空并变得有些令人眼花ore乱。
然后在2011年，法国饮料集团Maison Michel Picard的子公司Terroir Distillers收购了Tullibardine。最初是一家小型葡萄酒公司，后来迈克尔·皮卡德（Michel Picard）在其父亲还处于婴儿期时就从他的父亲手中收购了这家公司，并投资了葡萄园和装瓶厂，并建立了公司。

后来，该公司仍然由家族所有，现在将家族的第三代成员纳入管理层。该公司开始为超级市场生产自有品牌的面团，然后转向其他市场。随着时间的流逝，他们开始为法国装瓶自有品牌的苏格兰威士忌，然后在2008年从Glenmorangie Company Ltd.收购了Highland Queen和Muirhead品牌。最初购买了这些产品的成熟库存之后，Terroir Distillers很快就开始委托自己的馅料，包括Tullibardine，这使得购买Blackford网站成为确保未来威士忌供应的关键一步。

从那以后，酿酒厂进行了一系列的投资，该公司控制了几乎所有生产领域，从麦芽交付到蒸馏，仓储到包装。在回购相邻的零售空间后，该公司已系统地将这些建筑物改建为酿酒厂。现在，其中一些空间用于货架仓储（现在可以在现场存储约20,000桶木桶），而其他区域则通过安装全自动的装瓶线，冷却设备而转变为新的混合，装瓶和包装设施。过滤系统，以及多个调料桶。

除了制麦芽，现在所有事情都可以在现场完成。
现场合作社（有专职合作社常驻）是该公司力求威士忌业务独立性的下一步，因为木材自然是任何酿酒厂未来的关键因素。然而，由于塔拉利丁酒厂过去一直专注于第三方馅料，因此在图利巴丁尤其如此，这意味着在现场散布的大部分木材都不归所有人所有。对此，第二大投资领域是拥有木材。当然，由于酿酒厂现在在其更广泛的家族中拥有许多葡萄园，因此不乏来自著名庄园的酒桶。其中包括那些用于生成228 Burgundy Finish表达式的版本，



最后的重点领域是每个威士忌品牌都需要的专业知识。约翰·托伦斯（John Torrance）毕业于赫瑞瓦特大学（Heriot-Watt University）著名的酿造和蒸馏课程，他的研究首先将他带到了格拉斯哥的Tennent Caledonian啤酒厂和Glenmorangie Company的Broxburn工厂。不久之后，帝亚吉欧（Diageo）出现了一系列工作，包括在邓达斯港（Port Dundas）的实验室工作，在Speyside的运营角色以及在Shieldhall的装瓶现场管理。这份简历使他成为Terroir Distillers的Tullibardine计划的完美补充，他于2013年12月开始担任酒厂经理。“我涵盖了从麦芽购买到上市的盒装商品的所有内容，”他解释说。“我之间没有涉及太多内容。我喜欢得到这么多的变化！”

然而，约翰没有涵盖的一个领域是融合。出于这个原因，塔利巴丁于今年5月任命了其首台主要搅拌机–基思·吉德斯（Keith Geddes）。Keith是一位行业资深人士，最初在芝华士兄弟的酿酒厂担任生产职位，后来移居该公司的调酒团队，与Colin Scott以及后来的Sandy Hyslop一起工作。九年前，他随即搬到了杜瓦瓶（Dewar's），与斯蒂芬妮·麦克劳德（Stephanie Macleod）一起在那里工作，最近是《最后的麦芽》（Last Great Malts）系列。

自加入Tullibardine以来，基思（Keith）在过去的几个月中一直在评估酿酒厂的库存，制定灌装计划并收集他对即将到来的表达方式的想法。当然，由于库存组合中的缺口是多年来产量低下的遗留问题，历史上的业务重点是将酒精出售给第三方，以及酿酒厂沉寂了十年，因此这绝非易事。值得庆幸的是，以前的主人所用的东西都变成了优质木材。约翰说：“这几乎完全是第一批波旁威士忌，一些雪利酒和一些葡萄酒。” “他们也还回购了相当多的塔利比丁旧库存。”

这种高品质的陈年库存的存在导致发布20和25岁的表达，并受到高度赞扬的托管人收藏的发布，其中包括44岁的1970年年份发布，这是最高盲人之一过去五年中该出版物中所评论的任何威士忌的品尝评分（请参阅：威士忌杂志＃139）。

毫无疑问，这为高标准树立了艰巨的先例，但基思显然对未来几年感到乐观。尝试从Maison Michel Picard内其他地方采购的木材的前景似乎使他特别感兴趣，但他坚称他的主要重点是保护现有表达方式的未来。至于新版本，他对即将发生的事情保持沉默。

但是，我们可以确定的是，将来我们会在货架上看到更多的Tullibardine。Terroir Distillers对该品牌的扩张制定了宏伟的计划，并且为满足其不断发展的英国和国际市场的需求而积压了足够的库存。实际上，该酿酒厂现在的运营已接近其全部产能。但是，没有计划对生产设备进行大的改动，自1970年代进行改装以来，该设备在很大程度上未发生变化。约翰说：“我们增加了一些自动化选择，以确保获得所需的一致性，即流失率和糖化温度控制。” “但是我们所做的大部分工作仍然非常实际，这不是通过计算机屏幕进行蒸馏！”

相反，下一张要签署的支票将用于新访客中心，这将标志着该站点的重新开发的最后阶段。毫无疑问的是，皮卡德一家正在图拉巴丁（Tullibardine）进行漫长的比赛。他们在花钱的时候就知道，明天甚至明年都不会获得丰厚的回报。取而代之的是，他们奠定了坚实的基础，将为这个曾经被忽视的酿酒厂及其员工确保正在形成的美好前景。