威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

JP Wiser的五十周年纪念系列奶瓶

 

八月，北美爆发日食热。数以百万计的人走遍了覆盖14个州部分地区的70英里宽路径，见证了日全食。日食之前的新闻分析使他们失去了理智。他们警告观看者不要戴蚀眼镜，不要直视太阳，并报告说，总数可能会触发农场动物的就寝时间，例如穿上睡衣，刷牙并安顿下来。

在整整两分钟的时间里，美国完全黯然失色。然后进行蚀后分析。左倾新闻来源报道了什么牲畜足以聪明地避免—特朗普总统直视着日食，没有受到保护。右倾新闻来源绕过漏报，争先恐后地找到了一只盲人鸡。

在怀俄明州，怀俄明威士忌发布了Eclipse Edition小批量波本威士忌，Woodford Reserve宣布，当天装满的桶总计97％短暂成熟。甚至阴谋论者也对日食的说法做出了反应。我的理论？这次日食报道是一种转移策略，使真实消息蒙上阴影–加拿大已经有150年的历史了，它的威士忌令人赞叹不已。



“我能说什么，加拿大威士忌已经过去了几年！” 荣获2017年威士忌图标奖美国年度威士忌品牌大使马特·琼斯（Matt Jones）。“我们看到了更多的创新，这需要更多的教育，并且随之而来的是加拿大威士忌饮用者比以往任何时候都更多的兴趣。” 

一个很好的例子– JP Wiser在加拿大成为一个国家的十年前就开始制作威士忌。他的威士忌使加拿大历史上的每一秒钟都消除了对加拿大人的渴求。JP Wiser的“五十周年”以创新的7827瓶发行来庆祝这些时刻，每个日期分别代表加拿大7827周历史中的一个星期。
“我们正在庆祝加拿大的150周年生日。我们希望以JP Wiser，Gooderham and Worts等加拿大原始威士忌大亨的传统来制作这种威士忌。”主要调酒师Don Livermore博士解释说。

“为了庆祝这一点，我们将强度提高到43.4％。如今，许多威士忌都以这种强度坐着，这真是加拿大威士忌。” 瓶子一上架，就“ Po！” 他们消失了。利弗莫尔现在可以将魔术师添加到他的履历表中，从而将威士忌迷转变为历史爱好者，以寻找具有特殊意义的瓶子。

琼斯对此充满热情，“加拿大威士忌的种类越来越大胆。威士忌酒消费者已经为此做好了准备。当然，这是有史以来第一个40Year Old的加拿大蒸馏者-加拿大俱乐部。” 1858年，小麦威士忌为王。希拉姆·沃克（Hiram Walker）偏爱玉米和黑麦混合物，这是沃克从第一天开始蒸馏加拿大俱乐部的方式。1977年，当人们挤进聚酯连身裤时，加拿大俱乐部（Canadian Club）则将玉米和黑麦馏出物挤入了桶中。这种威士忌在准备好之前就等着Fonz和Beanie Babies的风尚通过。

当JP Wiser的论文获得世界最佳混合限量版世界威士忌奖时，加拿大的生日早就开始了。这是Don博士关于木材如何与不同的烈酒相互作用的博士研究的结果。 
吉布森（Gibson）最珍贵的12Year Old威士忌在加拿大进行了150辆改款。瓶子上显示的名字印在枫叶上。Crown Royal用紫色包袋换购了Canada 150国旗。

今年的四十溪河联邦橡树珍藏获得了一个特别的加拿大150盒子，上面有卡尔加里艺术家Sheila Schaetzle的插图。包裹被称为“致同盟”，描绘了三棵英国红大衣站在橡树林中。



2017年，第三方加拿大威士忌也加入进来。十二桶酒以加拿大前威士忌先驱约翰·梅格（John Meagher）的故事命名，约翰·麦格（John Meagher）的儿子在溜冰鞋上表演了伊夫·肯尼维尔（Evel Knievel）的特技表演。人群聚集在一起看着他跳上父亲的桶。创始人科尔·米勒（Cole Miller）解释说：“我是加拿大人的傻瓜。” “我想复活加拿大古老的威士忌酒厂的风格和该国的建立。” 他的第一批很漂亮。

琼斯说：“最好的消息是它不会很快放慢速度。” “手工艺品市场正在增长，很高兴看到未来几年的景观。” 大量的微型蒸馏威士忌，例如Central City Brewers的Lohin McKinnon 150周年纪念版，令人印象深刻。

“加拿大一直以来都是关于黑麦的。我们一直在做单一麦芽。由于我们是酿酒厂，所以周围有很多大麦，这是自然而然的过程。”酿酒师加里·洛欣（Gary Lohin）解释道。“这是我们做过的一些黑麦洗涤液和我们喜欢做的轻质Peed单一麦芽的结合。那就是150。” 

小型酿酒业的资深人士，斯蒂尔沃特斯（Still Waters）也打破了派对的帽子。“在将酒桶搬到新家时，我们偶然发现了一些被藏起来的玉米威士忌酒桶。使用这种已有五年历史的威士忌酒，我们成为了加拿大Stalk＆Barrel Canada 150 Blend的基础。我们采取了最好的做法我们将其中的一瓶陈年威士忌加在一起，为加拿大人提供一瓶过分顺滑的威士忌，以庆祝加拿大的150周年纪念。”

加拿大可能只有150Year Old，但在威士忌行业中尚处于起步阶段的还很年轻。在日食的那天，利弗莫尔从希兰姆·沃克（Hiram Walker）仓库中将六个40号地窖桶放到阳光下。作家马克·拜洛克（Mark Bylok）开玩笑说这是40号的日食调味品。如果这些是我在酿酒厂尝试过的酒桶，则可以Proof加拿大威士忌每天都很棒，而不是像一些中度的日食。更好的是，没有人盲目注视着一杯加拿大威士忌。 

品尝笔记

J.P. Wiser的百分之五十的43.4％ABV
经典加拿大威士忌风味。黑麦香料和木材为焦糖甜味增添了甜味。一个著名的柑橘髓完成邀请下一个饮者。

JP Wiser博士论文46.1％ABV 
黑麦面包，黑胡椒和生姜烘烤香料与巧克力，焦糖和春天的花朵互锁。花蜜无瑕地过渡到好用的橙色髓完成。

洛因·麦金农（Lohin McKinnon）成立150周年，轻度麦芽黑麦威士忌43％ABV
甜黑烟熏麦芽与香草和蜂蜜结合在一起。温和的橡木和黄油般的口感，加上一些持久的黑麦风味香料，为您带来轻松而浓郁的口感。

Crown Royal De Luxe 40％ABV
焦糖酱，奶油糖和香草，逐渐转变成木香料，枫糖浆和玉米谷物。非常有成果。丝滑柔软，带有快速的白胡椒辣味。

十二桶40％ABV
春季果园水果和可口的芳香植物，带有各种由胸部加热的丁香驱动的黑麦香料。特征性的橙色髓使表面光洁度更高。