威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

意大利对全球口味的影响不可否认，但意大利饮食文化的一个重要组成部分尽管同样重要，但已遍及世界许多地方。我说的当然是意大利人对苦味利口酒阿玛罗的爱慕之情。该名称的字面翻译为“苦味”，并描述了一个类别，尽管该类别主要与意大利相关，但可以充当所有饮料的总称。Amari的ABV含量约为15％至40％，可能以葡萄酒，格拉巴酒或中性烈酒为基础，并且可以说其中还包括Jägermeister之类的消化物和Campari或Aperol之类的利口酒。amaro的一个值得注意的子类别是特别苦的fernet，其中最广为人知的是Fernet-Branca品牌。虽然有 在不同公司生产的无花果之间存在巨大差异，所有这些共同点是调酒师发现必不可少的苦乐参半。对于我们的威士忌爱好者来说，可以使用amari来达到达到最佳效果的目的，以调出或平衡我们最喜欢的饮品的主要风味-布兰堡团队在这三款鸡尾酒中都展示了这一点。

747是纸飞机上的重拳，这是萨姆·罗斯（Sam Ross）在2007年创造的现代经典作品，真正发挥了Tamdhu的辛辣姜汁蛋糕和橘子果酱的风味。黑山和Aperol增强了所有最重要的橙色音色，而丁香和粉红色的葡萄柚元素则使人联想到充满水果的潘妮托妮。刺刺是经典黑刺病的一种不同寻常的转折。朴实的纳尔迪尼（Nardini）与四朵玫瑰（Four Roses）的香草和橡木香调非常搭配，而amaro的薄荷气息与树叶搭配，营造出清新的前调。Nardini的橙色元素与巧克力苦味一起提供了一种鸡尾酒，使我想起了Jaffa Cake与After After 8交叉。DiBiase是一种叫作The Millionaire的放纵鸡尾酒的调酒，但这种变化以Ted DiBiase的名字命名，职业摔跤手被称为“百万美元大佬”。228具有许多甜美的红色浆果味，在君主的热带基本特征上有层次感。菠萝糖浆有助于调出较安静的基调，而Ciociaro的苦涩草药特性可带来平衡感并增加复杂性。

鸡尾酒

747

配料

• 60毫升Tamdhu 10年陈酿
• 20ml Amaro黑山
• 10毫升柠檬汁
• 10毫升Aperol
• 2破核桃苦

方法将
所有成分摇匀，然后放入冷冻小轿车中。

GARNISH
发布并点缀橙色。 

刺

配料

• 50ml四玫瑰单桶
• 15毫升Amaro Nardini
• 10毫升香草糖浆
• 2破折号“阿兹台克人”巧克力苦味
• 6片大薄荷叶

方法
在碎冰上盖上黑皮锡罐，花时间弄碎薄荷叶，然后用勺子充分搅动，然后再撒上更多碎冰。

饰件
即成用吸管和装饰用薄荷小枝。

DiBiase

配料

• 60ml Tullibardine 228勃艮第完成
• 20毫升Amaro Ciociaro
• 20毫升菠萝糖浆
• 20毫升柠檬汁
• 7.5毫升石榴汁

方法将
所有成分摇匀，然后拉成小轿车。 

GARNISH
苦艾酒喷雾剂。

威士忌

坦杜

10年历史40％ABV
当Ian Macleod Distillers在2011年收购Tamdhu时，几乎一夜之间，酒厂从事后想到变成了最时髦的发布方式之一。更不用说评论评分了，这表明Tamdhu不仅吸引着雪利酒炸弹追赶者，还吸引着更多的目光！

四朵玫瑰

单桶50％ABV
这种来自四朵玫瑰的高强度表情是波本情人威士忌酒架永远都不会缺少的那些关键酒瓶之一。蜡质的口香糖和李子伴随着浓郁的辛辣味和枫糖浆味，不断地前进。 

图拉利丁

228勃艮第
熟成酒精度为43％ABV Terroir Distillers收购了Tullibardine，发布了一种新的核心系列产品，该产品系列基于一种称为Sovereign的NAS发布式，已在第一批波本威士忌酒桶中成熟。然后，将这种烈酒转移到以前拥有黑比诺葡萄酒的228升大桶中。

阿玛瑞

Amaro黑山共和国23％ABV

130多年前，斯坦尼斯劳·科比安奇（Stanislao Cobianchi）离开意大利寻求冒险，并在返回时开办了一家酿酒厂。他以黑山公主埃琳娜（Elena）的名义为黑山（Amaro Montenegro）命名，并迅速在意大利获得了崇拜。如今，它可能是其祖国以外最容易获得的amaro。我听说过它因其甜美，橙色主导的轮廓和相对较低的ABV而被称为“训练轮amaro”。虽然这可能是这里三个示例中最容易接近的一个，但不要上当了，它有一股令人愉悦的苦橙皮，逐渐蔓延到您身上。 

阿玛罗·纳尔迪尼（Amaro Nardini）31％ABV

追溯到1779年，生产这种amaro的公司是意大利饮料业的坚强后盾。纳尔迪尼（Nardini）主要是格拉巴酒生产商，是意大利最古老的公司之一，至今仍由创始人的后代经营。如今，它经营着两个格拉巴酒酿酒厂，还生产自己的招牌阿玛罗酒。除了咖啡，甘草，橙和黑巧克力的味道，Amaro Nardini还具有鲜明的薄荷味，使其在人群中脱颖而出。虽然薄荷味十足，但整体轮廓却柔和而端庄-这可不是Fernet-Branca Menta！

Amaro Ciociaro 30％ABV

Vincenzo Paolucci在1873年移居罗马东南部Ciociaria的Sora之前，曾尝试过生产阿玛莉和水果利口酒。他的输液中使用的植物。今天，该公司仍然是一家家族企业，由文森佐的曾孙经营。Amaro Ciociaro的复杂特性提供了显着的甜味，因此请务必与其他甜味剂一起少量使用。认真品尝柠檬，丁香，樱桃和可乐瓶糖果的香气！


Bramble Bar
EH2爱丁堡皇后街16A号1JE 
www.bramblebar.co.uk 
@BrambleBar