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去年我们重新推出了多次，对新威士忌的反应相当复杂。有像Macallan 1824 系列这样不公平地诽谤的版本 和像新的Glen Scotias这样的稍微令人困惑的发布，但今年早些时候的一个已经成为我最喜欢的 - 新的Tamdhu 10 Year Old。

正如在 blogposts-passim 中多次提到的那样，我很喜欢漂亮的瓶子。我现在有一个托明陶尔“香水瓶”的架子上在家有我的老帕特森的书醒酒器将被眼睛击中 的部位 很快，新Tamdhu瓶无疑激起了我的兴趣：

这有点让人想起那些旧的 Tomintoul 香水瓶，但主要是它表明 Tamdhu 的人们认真对待将他们的威士忌推向世界。

到目前为止，他们在单一麦芽威士忌领域一直是一个鲜为人知的名字，多年来他们的威士忌消失在爱丁顿集团的各种混合威士忌中。然而，在 2011 年，它们被Glengoyne 的所有者和Smokehead 的装瓶商Ian Macleod 收购，此后一直在默默地努力重新推出他们的单一麦芽威士忌。

这是一款成熟的雪利酒，使用欧洲和美国橡木桶的组合，混合了大量的第一次填充。他们还使用轻微泥煤大麦，在他们的品酒笔记中提到了“最轻微的泥煤烟”，尽管它确实是一小缕……

他们在今年的斯佩塞烈酒节上发布了这瓶酒，以及令人印象深刻的 100% 首次灌装雪利酒限量版，从那时起它就被过滤到商店中。我最近设法尝到了味道：

鼻子：Crunchie酒吧，葡萄干蛋糕，橡胶，黑色甘草，红糖，香草奶油，维多利亚海绵，浆果和林业提示的触摸-肥沃的泥土和潮湿的绿叶。

口感：油性口感与焦糖，胡椒和炖橘子前面，和sherbert和牛奶巧克力在身后。

余味：中等长度，甜木慢慢变干和辛辣，一阵香料黄油褪色为轻微苦涩的桶状炭。

评论: 坚实而美味的雪利酒桶成熟威士忌。他们平衡了浓郁的第一口香调和一些更柔和的续杯口味，以提供浓郁的水果和巧克力以及一些更柔和的奶油香调。不过，我不确定“一缕烟”。

该Tamdhu 10Year Old的现在可以在威士忌酒交易所33.25£。