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苏格兰的高地地区是一个广阔而广阔的地区，从横跨高地线的格伦戈因一直延伸到维克（Wick）的老普尔特尼（Old Pulteney）。它从东部的Glen Garioch和Fettercairn延伸到西部的Oban。您可能需要一周的大部分时间才能绕过向公众开放的20座左右的酿酒厂，更不用说参观所有酿酒厂了。

但是，尽管它们之间相距遥远，但许多酿酒厂确实有相似之处。许多酿酒厂都非常古老和传统，风格几乎简陋。许多工厂都采用传统的生产方法，例如浓缩蠕虫和木制反冲洗。许多人对高科技生产系统不屑一顾。

由于高地的地理面积很大，我们用一条从因弗内斯到斯特灵的假想线将苏格兰划分开了，在这一方面，重点是苏格兰东部的少数蒸馏厂。当然，这里最大的酿酒厂集中在斯佩河周围，但是我们把斯佩赛德排除在计算范围之外，而只关注那些属于高地地区的酿酒厂。该清单包含一些苏格兰鲜为人知的，但最有趣和令人愉悦的蒸馏酒。

爱德华

小型而完全迷人的酿酒厂，设有现代咖啡厅和新近翻修的商店。该酿酒厂全年开放，并提供免费游览。欢迎预约巴士聚会。
www.edradour.com
电话：+44（0）1796 472095

布莱克·阿瑟尔

布莱尔·阿索尔（Blair Atholl）靠近皮特洛赫里（Pitlochry）镇，自1790年代就开始生产威士忌，是苏格兰最古老的酿酒厂之一，也是贝尔的故乡。现场有一个关于混合历史的小型展览。可以将一瓶70cl的威士忌换成可兑换的小额费用。
www.discoveringdistilleries.com
电话+44（0）1796 482003

格伦特雷特

著名松鸡的故乡和全民歌舞的互动游客中心，可以使酿酒厂黯然失色。它比布莱尔·阿索尔（Blair Atholl）早23年，可以说是苏格兰最古老的酿酒厂，而且充满乡村气息。游览是著名松鸡体验的一部分。
www.thefamousgrouse.com
电话+44（0）1764 656565 

格林卡丹

这个小酒厂并不是特别出名，但是它的威士忌很好，它在周一至周四的下午提供特定的旅行团，并需要预约。
www.glencadamdistillery.co.uk 
电话+44（0）1356 622217 

格伦·加里奥奇（GLEN GARIOCH）

Glen Garioch由莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore）拥有，其上设有游客中心和商店，并在工作日每小时进行一次游览，最后是一小瓶麦芽。
www.glengarioch.co.uk 
电话+44（0）1651 873450 

阿伯费迪

杜瓦瓶威士忌世界的故乡，还有另一种“二为一”的产品。杜瓦瓶行动的一部分是现代，互动且充满乐趣。阿伯费尔迪酿酒厂保存精美，是高地酿酒厂的典范。
www.dewarswow.com
电话+44（0）1887 822010 

费特凯恩

费特凯恩（Fettercairn）是另一座充满魅力的高地酿酒厂。有点偏离人迹罕至的地方，所以只吸引适度的人数。访客可以装满自己的一瓶专门用于酿酒厂的麦芽。
www.whyteandmackay.com
电话+44（0）1561 340205 

皇家洛奇纳加尔

Royal Lochnagar靠近Balmoral庄园，是Diageo最小的酿酒厂，也是威士忌爱好者的梦想。它很漂亮，很传统，蠕虫和木制的回洗物很亲密。您可以提前预订更高级的品酒之旅。
www.malts.com
电话+44（0）1339 742700 

塔利巴丁

Tullibardine提供各种旅行，从标准的45分钟行程（5英镑）到鉴赏家的行程（需要提前预订）。这里也有咖啡厅和游客中心。
www.tullibardine.com
电话+44（0）1764 682252 

诺克杜

现在，这家酿酒厂以名称为anCnoc的麦芽和在Speyside的地址令人困惑，坚决地将自己描述为高地。它没有游客中心或旅行团，但如果您在访问前就响了，他们会带您到附近逛逛。
www.ancnoc.com
电话+44（0）1466 771223

格伦德罗纳赫

现在，由BenRiach酿酒厂背后的团队拥有的Glendronach是一家迷人的酿酒厂，拥有自己的林地步道，由于给予了应有的关爱和关怀，它将越来越受到关注。一旦对新男生进行分类，便有组织旅行的计划，但与此同时，如果您提前打电话，他们可能会带您参观。
电话+44（0）1466 730202

到那里

爱丁堡是该地区的主要国际机场，阿伯丁也涵盖了许多国际目的地。虽然规模不大，但因弗内斯已迅速发展成为廉价航空公司的国际机场。英格兰，爱丁堡和格拉斯哥的铁路连接都很好，但是要参观大多数这些酿酒厂，您需要开车。有几家提供非常合理价格的租赁公司。

住所

高地提供了广泛的住宿，几乎可以满足所有预算，从露营和房车公园到住宿加早餐旅馆，再到大型酒店。在阿维莫尔（Aviemore），您将找到以家庭为导向的Highland Resort，那里设有游乐区和游泳休闲中心。

还有什么要做

高地当然是户外追逐爱好者的梦想。凯恩戈姆斯国家公园（Cairngorms National Park）在散步，爬山，滑雪，骑自行车，越野驾驶和徒步旅行时提供多种选择。这里有多种野生动植物和观鸟选择，该地区拥有优质的垂钓场所，观光有时令人叹为观止。尼斯湖（Loch Ness）提供乘船游览，高地（Highlands）具有丰富的历史意义，这里有许多城堡和卡洛登（Culloden）战场可供参观。