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尽管与该系列中许多酒厂相关的威士忌品牌早已一去不复返了，但塔拉莫尔·杜（Tullamore Dew）却鲜活无比。尽管它不再是同名的奥法利郡（County Offaly）小镇生产的，但您仍然可以在Bury Quay的Tullamore Dew Heritage中心庆祝威士忌及其迷人的故事。尽管有很多明显的迹象表明它已经被清理掉了。老酿酒厂和遗产中心拥有重新生产过程的方方面面，位于一个可追溯至1897年的前保税仓库中。塔拉莫尔酿酒厂由迈克尔·莫洛尼（Michael Moloney）于1829年建立，可能在更早的工厂所在地，在18世纪后期开始运作。在1780年代，现在的奥法利郡（County Offaly）拥有不少于32个活跃的威士忌生产设施，而塔拉莫尔（Tullamore）所在地的主要景点之一是其在大麦生长的乡村地区的爱尔兰中心地带。大运河，方便了煤炭，大麦和烈性酒的运输。铁路网络最终也提供了重要的通信生命线。塔拉莫尔（Tullamore）在早期是一家中型酒厂，EB麦圭尔（EB McGuire）在《爱尔兰威士忌》中写道：“…在1833年，对2万加仑加仑汽油缴纳了关税，必须在其中加威士忌保税仓库，也以债券形式出售。


当时，镇上有第二家酿酒厂，其税率再提高一半，但并没有持续很长时间。迈克尔·莫洛伊（Michael Molloy）于1846年去世后，他创建的酿酒厂传给了他的五个侄子，最终落入了其中一个侄子伯纳德·戴利（Bernard Daly）的手中。塔拉莫尔（Tullamore）历史上的关键时刻是伯纳德·达利（Bernard Daly）的儿子兼伯纳德（Bernard）在1880年代将他的酿酒工程师升任总经理职务。然后将Tullamore的经营权交给了15Year Old时加入蒸馏公司的Daniel Edmond Williams。威廉姆斯鼓励他的雇主扩大工厂，并推出了Tullamore'Dew'（以他的名字首字母缩写）。营销口号“给露水的每个男人”很快就在整个爱尔兰乃至其他地区广为人知，1880年代中期，阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）参观了该酿酒厂时，这种国际贸易已经蒸蒸日上。 5,500加仑的“低浓酒”蒸馏器和异常大的10,500加仑的蒸馏器。产量约为每年270,000加仑。1903年，戴利公司（B Daly＆Co Ltd）成立，威廉姆斯家族作为股东，并于1931年全面控制的操作。与其他竞争对手不同的是，塔拉莫尔在1920年代和30年代幸免于难，尽管经历了一段停业时期.


1948年，它成为了爱尔兰第一家安装科菲酒厂以促进混合威士忌生产的酿酒厂。由威士忌制成的传统爱尔兰利口酒，希瑟蜂蜜和香草是从奥地利难民中偶然获得的，爱尔兰薄雾由此获得了巨大成功。这对公司的影响是1953年公司更名为爱尔兰薄雾利口酒有限公司。然而，对塔拉莫尔威士忌的需求却在不断增长。在供不应求的情况下，1954年决定关闭酒厂，专注于爱尔兰薄雾的生产和销售。现在爱尔兰威士忌的混酿品牌Tullamore Dew随后被爱尔兰酒厂有限公司（Irish Distillers Ltd）收购，后者继续复制其产品。轻巧精致的特性，现在在爱尔兰科克郡的爱尔兰蒸馏厂的Midleton蒸馏厂进行生产.1994年，该品牌被卖给了Alleed Domecq的子公司Cantrell＆Cochrane Ltd，并在国际市场上重新建立了地位。