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关于爱尔兰威士忌行业的最大讽刺之一是，禁止在公众场所生产威士忌，而过去则是过去。实际上，您可以参观的唯一的酿酒厂是博物馆。在边界以北的情况并非如此。布什米尔（Bushmill's）是一家在地理，风格和生产技术上都最接近其苏格兰表亲的爱尔兰酿酒厂，也提供类似的游览方式，您可以用相同的方式观看糖浆，发酵以及蒸馏和熟化。不过，库利（Cooley）和詹姆森（Jameson）的生产厂已对公众关闭，而尽管基尔伯根（Kilbeggan）的旧酿酒厂如今已被少量使用，但不可能看到整个生产过程都在运转。相反，您将不得不体验“玛丽·塞莱斯特”（Mary Celeste）的威士忌体验。尽管如此，爱尔兰人擅长整个旅游业务，您可以参观的景点为您提供了一个有趣而全面的古老见解。爱尔兰不是一个特别大的国家，火车服务相对定期和高效。但是，要充分利用每次旅行，租车都是有用的。在南爱尔兰，有三个主要的中心可以参观威士忌。东南部的软木，东海岸的都柏林和爱尔兰中部的博物馆。


这三个地点分布很广，提供了不完整的威士忌体验，除了北部的贝尔法斯特以外，还有唯一的酿酒厂，爱尔兰并不是一个单独参观威士忌的地方，因此请确保您的参观是威士忌的一部分。假期更长。尽管该国仍以其落后的古朴乡村（以爱尔兰人惯常的酒吧而闻名）的古朴落后（这种观点令人光顾？）而享有盛誉，但欧元和绿虎经济的到来改变了该国的大部分地区，与20甚至10年前的地方截然不同。好的一面是，您会找到一些令人惊叹的豪华酒店，并且由于爱尔兰正处于严重的衰退中，因此您可能会以低廉的价格获得一间客房。硬币的另一面是，如果您是英国人，那么英镑疲软目前对欧元区没有任何帮助，那么这里是去向：都柏林老詹姆森酿酒厂，史密斯菲尔德（Smithfield）是什么：一次精心制作的博物馆之旅，介绍威士忌制作过程和詹姆森的故事；威士忌酒吧，提供一系列詹姆森威士忌；礼品店和餐厅如何到达：都柏林有一个国际机场，可直达大多数世界目的地，都柏林的港口和Dun Laoghaire也有。可以通过电车上的红线到达旧酿酒厂，在史密斯菲尔德（Smithfield）停下来。此外，都柏林是一座历史悠久的大型城市，有许多博物馆和历史地标。


近年来，它发生了很大的变化，其市中心比以前更加国际化，但是仍然可以通过一些努力找到老式的爱尔兰酒吧。电话：+353（0）1 807 2369 www.oldjamesondistillery .com塔拉莫尔，县offerly塔拉莫尔酿酒厂遗产中心它是什么：Tullamore Dew水现在在科克附近的米德尔顿（Midleton）许可下生产。这是一家旧威士忌仓库中的博物馆。它位于两层楼，包括展览品和展示物，讲述了酿酒厂和将威士忌运送到市场的渠道的历史。那里有一家礼品店，咖啡厅和持牌酒吧，每周在酒吧提供午餐和下午茶，并提供娱乐活动。如何到达那里：都柏林（Dublin）距公路60英里，塔拉莫尔（Tullamore）处在东西火车的主要线上，每天有八列火车。还有什么做：您在爱尔兰农村的心脏地带，所以距塔拉莫尔（Tullamore）的主要城市不远，周围有许多钓鱼场和高尔夫球场。步行，徒步旅行和其他放松乡村的活动都近在咫尺。城镇本身很小，但是有两家酒店。更好的选择是驱车前往这里，与基尔伯根（Kilbeggan）的洛克酿酒厂一起参观，距酒店不到10英里。联系方式：+353（0）57 932 5015 www.tullamore-dew.org基尔伯根，西韦斯县基尔伯根的洛克酿酒厂简介：洛克被认为是该地区最古老的纯正壶酿酒厂尽管壶的特点仍然是威士忌，但这种说法是威士忌世界系列《棒球世界大赛》的代名词。尽管如此，它还是一个值得一游的地方，因为大多数可追溯到几个世纪的原始设备仍然存在，即使您对技术没有兴趣或对工程也不感兴趣，巨大的金属和木质机制也很棒。


在过去的几年中，这里又重新引入了威士忌制作过程的一小部分。约翰·特林（John Teeling）的一项疯狂计划是从这里再次生产一种威士忌，并使其发疯，它可能会发生。当然，设备似乎已经可以满足要求了，不过目前这是一个博物馆，里面有一家餐厅，提供适当的爱尔兰早餐和午餐，还有一个威士忌吧。您可以参加带导游的旅行，也可以无人陪伴的旅行。如何到达那里：基尔伯根（Kilbeggan）在都柏林至高威的主要道路上，距都柏林约55英里。另一个博物馆距离酒店不到10英里。联系方式：+353（0）57 933 2134 www.lockesdistillerymuseum.ie MIDLETON COUNTY CORK Midleton Distillery简介：Midleton是爱尔兰蒸馏厂生产几乎所有威士忌的地方，包括詹姆森，帕迪和力量。新的酿酒厂虽然庞大，但不向公众开放，但附近的是旧的酿酒厂，这是一个巨大且令人印象深刻的历史博物馆，配有大型水车，并已保存供游客参观。那里有一家很好的餐厅和一家商店。如何到达那里：科克距都柏林约160英里，乘公路大约需要三个半小时。科克也有自己的机场。到都柏林的火车连接很好。距离科克（Cork）10英里（16公里）的渡轮服务有通往市区的林格斯基迪（Ringaskiddy），还可以做些其他事情：科克（Cork）通往凯里（Kerry）非常令人愉快，值得一游。中世纪小镇金塞尔（Kinsale）距离酒店不到20英里（16公里），那里设有一流的酒吧和餐馆，众多历史古迹，可通往爱尔兰最好的帆船。联系电话：+353（0）21 461 3594 www.jamesonwhiskey。