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威士忌是世界上最大的讽刺酒之一，被认为是世界上最大的波本威士忌实际上根本不是波本威士忌。人们对美国威士忌的了解不胜枚举。杰克丹尼尔（Jack Daniel's）根本不是波本威士忌。这是田纳西州的威士忌，您不必在肯塔基州生产波本威士忌，只要遵守一套严格的规则，就可以在美国的任何地方制作波本威士忌。并非杰克或田纳西州其他酿酒厂乔治·阿迪克尔（George A Dickel）认为这是一个问题，实际上他们认为``违反规则''是田纳西州威士忌烈酒实质的重要补充。在大多数方面类似于波本威士忌。


它是由玉米，大麦和黑麦混合而成的，并在连续的蒸馏器中蒸馏而成。酸麦芽的添加方法与波本威士忌相同，最大的不同之处在于蒸馏完成后。林肯乡村工艺（Lincoln Country Process）将枫木炭烧成一堆，然后用水浸泡。将烟熏故意保留在木炭壁上，然后将新的田纳西州精油缓慢滴落到木材上，这样可以去除一些油脂以及较重和不需要的风味化合物，但是此过程也会使甜木烟气散发出香味，这与波本威士忌规则相反，波本规则禁止在威士忌制造过程中添加任何物质。


当然，在田纳西州，他们说这可以带来更好的威士忌，毫无疑问，数百万忠实的杰克饮酒者会暗示这一点。无论您怎么看，这里的重点是田纳西州威士忌，或者在迪克尔威士忌中，是一种独特的风格。木炭过滤器波本威士忌，为什么这些单词有时会出现在波本威士忌的标签上？这是因为一些波本威士忌在成熟之后从木桶中通过，并经过了木炭。在这种情况下，木炭仅用于去除威士忌酒中从桶中浮出的固体和沉淀物。他们说，在过程结束时没有添加任何东西到波本威士忌。该技术在技术能够去除此类杂质之前的日子里比较普遍，但一些波本威士忌制造商仍然这样做是为了让一些老手满意。
尾巴在最后的蒸馏过程中，中间部分将被收集起来放入桶中，但是从蒸馏塔中出来的酒精会变得越来越弱，直到不值得收集为止，因此将其丢弃并再循环以用于将来的蒸馏。
运行的这一部分称为尾巴或伪装。

在北美被称为发酵后残留的液体和固体的非酒精混合物。当除去固体时，被称为稀釜馏物。Uisge Beathe Gaelic的“生命之水”一词源自“威士忌”派生。麦芽威士忌（Vatted malt）原味，来自不同酿酒厂的麦芽混合物，但不包括谷物威士忌。现在称为混合麦芽威士忌。发酵混合来自不同蒸馏厂的麦芽的过程。