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朗姆酒的新热潮刚到时就很难说了。在某些方面，它只是悄悄溜走了我们。让我从头开始，或者说，从我关于朗姆酒的写作开始。那是在90年代中期，在英国临时推出了一些金朗姆酒（当时我们称之为金朗姆酒）。我的论文的年度朗姆酒特色是要写的，说实话，几乎没有什么要报道的：百加得仍在市场中占主导地位，但没必要称自己为朗姆酒，黑朗姆酒正在继续其终端下跌。唯一的故事是金朗姆酒。


于是，我组织了一次品尝活动，品尝了即将成为伦敦首家一流风格的酒吧-大西洋。我满怀信心地写着。这样的多功能性，这样的背景失败了吗？嗯，某种程度上确实做到了。尽管朗姆酒爱好者的网络在增长，但我们是一个地下运动，在秘密的酒吧里秘密会面，讨论我们的痴迷。新品牌偶尔会出现，然后消失，从高登的Cadenhead装瓶出来的独立装瓶麦克菲尔（MacPhail）和布里斯托尔烈酒（Bristol Spirits）寄予希望，但并没有大的推动力，就像麦芽威士忌破裂的前几天，现在呢？每天，英国的每个八卦专栏都会讲述Mahiki的发展故事：梅菲尔（Mayfair）拥有各种朗姆酒的高档tiki酒吧。我去普通的酒吧，人们喝着莫吉托鸡尾酒。然后收件箱中宣布Edrington已购买了Brugal（值得指出的是，销售量超过500万箱–非常明智的购买），帝亚吉欧（Diageo）占领了Zacapa 50％的股份，并突然意识到它拥有朗姆酒产品组合的事实；哈瓦那俱乐部拥有自己的酿酒厂和新的全球战略，而且最重要的是，百加得正在宣传自己的朗姆酒。“所有品牌都有责任讲述自己的故事，但我们从未做到过，”约翰·伯克（John Burke） Bacardi / Brown-Forman Brands的行销总监坦率地告诉我。


“这是制造原始鸡尾酒，原始古巴自由，原始代基里酒的品牌。” Bacardi可能会遇到很多麻烦，但该类别需要其影响力，因为如果要生产朗姆酒，就必须使用具有全球影响力的品牌。这为中型企业打开了大门，朗姆酒由制造它们的人拥有：称它们为后殖民朗姆酒，称其为``真正的朗姆酒''朗姆酒，烈性酒正在为正在积极寻找新颖刺激口味的国际消费者提供比以往更广泛的产品。事实是，WIRSPA为三个国家的朗姆酒提供了18个月的WIRSPA资助的通用运动，以及欧盟的资助Inspirit的市场总监Stuart Ekins说：“ WIRSPA的资金对品牌产生了影响，现在可能正在流行朗姆酒。”英国：“这就像一个新类别。” 朗姆酒在阳光下度过每一天。“朗姆酒从任何可能的产品角度为您提供服务，” Wray＆Nephew的彼得·马丁（Peter Martin）说。“高级白酒将挑战高级伏特加而不是标准白朗姆酒，高级混合酒或成年金。朗姆酒将挑战类似的威士忌和波本威士忌