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说到威士忌的酒精度，这似乎很简单：欧洲人有一种测量方法，而美国人则看到了两倍。欧洲的酒精量体系得出的数字恰好是美国Proof体系的一半。容易，不是吗？那么，为什么一瓶艾伦（Island of Arran）100 Proof酒的酒精浓度为57％（按体积计）？从历史上看，``Proof''一词来自对英国一种烈酒进行的测试，以确定其在税收方面的强大程度。理论上，最常用的是将液体与火药混合并尝试点燃。理论上，当“Proof”火药时，点燃火药的强度为100磅。这就是Arran装瓶的原因。使用这种方法，100％的纯酒精可以提供175的Proof，有时也被称为75过度Proof。50％的酒精强度恰好是87.5酒精度的一半.1980年，根据欧洲指令，英国的酒精度系统由体积系统取代了酒精的英国酒精度系统，该方法简单地计算出纯酒精中液体酒精的百分比是100％。在旧的英国制度下，曾经在瓶中被Proof为70或75精制的烈酒现在是40％或43％ABV。美国人（从来没有使事情复杂化，除非涉及体育运动）才选择了一个完全简单的制度。典型的烈性酒瓶将包含50％的酒精和50％的水，因此他们裁定酒精含量为50％ABV的酒精相当于100盎司的标准酒精度。