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威士忌历史 两个名字的表(Brora)

 
与本系列迄今为止的许多蒸馏酒不同,Brora在外观上保持完好无损,并且看起来有点像'TLC'可以重新蒸馏而不会带来太多麻烦。蒸馏厂的一部分已被剥离,可以再利用或报废,尽管那对污的蒸馏器仍留在原地。Brora蒸馏厂,直到1960年代中期一直被称为Clynelish,位于Sutherlandshire东部港口和度假胜地Brora的郊区,在因弗内斯(Inverness)东北约50英里处,在威克(Wick)以南也有类似的距离。它于1819年由斯塔福德侯爵(后来的萨瑟兰德公爵)建立,其名称已成为高地清除局(Highland Clearances)耻辱的代名词。建立Clynelish酿酒厂的主要原因之一是为庄园租户种植的大麦提供出口。克莱恩利什(Clynelish)拥有大量的大麦制造麦芽,而且该地区还有大量泥煤,甚至还有适度的本地煤层,该煤层始于16世纪。包括James Harper,John Matheson,Andrew Ross和George Lawson&Sons在内的格拉斯哥调酒师James Ainslie&Co于1896年与John Risk合作购买了该酿酒厂,John Risk曾是斯特林郡的Bankier酿酒厂的所有者。当Ainslie&Co在1912年破产时,John Risk和Distillers Company Ltd(DCL)合并成立了Clynelish Distillery CoLtd。1916年,John Walker&因此,Brora的任务是产生一种烈酒,该烈酒可以复制Islays在公司的混纺中的作用。尽管沉默了25年,但在零售商的货架上并不难找到Brora,尽管库存不可避免地变得稀缺,有传言Diageo现在只持有1972、1979和1982年的酒桶。1995年,在Rare Malts范围内首次装瓶20年和22Year Old的Brora装瓶,随后发行了一系列的Brora Rare Malts,包括30年帝亚吉欧(Diageo)对Brora的最新装瓶还有30年的历史,出现在2007年的特别发行中。它是一个大型,浓郁而复杂的酒桶,有点像艾莱岛的东海岸,有木烟,海洋泥煤和一些温和的药草香气,平衡了其较甜的水果和麦芽特性。在独立的装瓶厂中

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