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路易斯维尔的第四街让人梦future以求。它提醒人们，如果世界各地的反酒精游说组织逐渐发展，并开始在我们的市中心引入文化种族隔离。

路易斯维尔（Louisville）当然是肯塔基州的首都，波本威士忌的故乡。这是一个古怪的城市，坐落在俄亥俄州河的南岸，被称为通往南部的门户。

自开创性的日子以来，边疆的人，顽固的饮酒者和赌徒会在赌博船上度过美好的夜晚，它始终怀着叛逆的心。

路易斯维尔的儿子穆罕默德·阿里（Muhammad Ali）在这里将他的奥运会奖牌扔进了俄亥俄州的繁华之地，波本威士忌的大人物从这里成立了将波本威士忌定义到21世纪的公司。

而且，它一直拥有健康的大学友情，拥有该国两支最好的大学橄榄球队，并拥有一处社交场所，这催生了一家世界级的唱片店，名为Ear-Xtasy，还有许多精美的休闲酒吧和小餐馆。

不过，第四街现场直播是一种试图净化任何形式的个性和烈酒的尝试。它坐落在距传奇的希尔巴赫酒店（Seelbach Hotel）仅几米的地方，到了晚上，它变成了一个数百万美元主题商店的地狱洞，位于芝加哥人工咖啡馆（Cocké）上，由安全人员在人造的有遮盖的街道上监控，并遵循一系列规则包括指示，以错误的方式戴棒球帽或穿着宽松的衣服是不可接受的。

现在，我想知道这到底是针对谁的？

这个概念完全针对那些喜欢漫步在市中心酒店而将社交生活交到他们手中的游客和城市游客。麻烦的是，只有那些预算庞大的公司才能在这里运营场馆，因此它被全球巨头所占据。

而且，由于它吸引了休闲游客，它正在将生活吸引到郊区，在这些郊区，较小的，更具个性化的酒吧和餐馆都在努力生存。对路易斯维尔人格的威胁是如此之大，以至于他们发起了“保持路易斯维尔怪异”运动。

路易斯维尔也因此失去了灵魂和灵魂吗？难道只是另一个美国城市为巴德（Bud）和杰克丹尼尔（Jack Daniel's）服务吗？

一定不行。令人惊讶的是，情况恰恰相反。实际上，路易斯维尔似乎正在演变成一个雄伟的城市来享用美食。

以Rivue（geddit？）为例，这是一家旋转餐厅，高处在俯瞰河川的较时尚的市中心酒店之一上方。

有人告诉我，几年前是一场灾难。它的装饰是由非常昂贵的海军和海上达人组成，这些达人在味蕾警察的背后高高兴兴地组装了起来。

旋转如此之快，以至于人们晕船并不得不下车，食物是偶然的。

现在，这是对礼貌魅力的研究，是一种在精致用餐环境中进行的轻柔，时尚且彻底的环境锻炼。话虽如此，女服务员似乎以惊人的频繁频率掉下盘子。

如果这对您来说太高档了，那就漫步到俄亥俄州，越过古老的肯塔基贝儿蒸汽船，一直到乔的螃蟹小屋，无数个电视屏幕上的带有MTV的码头小餐馆吱吱作响，火热的虾和蟹。

旅游当局不会批准，但是坐在俯瞰俄亥俄的桌子上看着经过的货运船是吃午饭的好方法。

因此，也许旅行小窍门应该是完全避开《第四街生活》，在乔的餐厅吃午餐，并在晚上选择路易斯维尔最好的餐厅之一。

不完全的。因为第四街的中心位置确实有一个闪闪发光的皇冠-Maker的Mark Bourbon House and Lounge。

场地是现代，简约，轻木和时尚家具的地方，您经过一面壮观的装有Maker瓶的背光瓶壁，场地中央是一杆长超过15米的酒吧，拥有100多种波本威士忌。

窗帘可提供私密性，蜡烛提供一些大气的照明，每个蜡烛都放置在蘸有著名Maker的红色蜡的花瓶中。

休息室是书房风格，但与此同时，没有什么精英人士。它专门为不拘一格的人群提供餐饮服务，故意友好且非正式，并且提供适合所有口味和预算的菜单。

食物由著名厨师安东尼·卢西亚克（Anthony Lusiak）和艾尔·巴黎（Al Paris）拼凑而成，他们在费城的桑给巴尔布鲁（Zanzibar Blue）出了名，正如您在任何地方都能找到的一样，它是如何平衡食物与威士忌的完美代表，并且他们总是尝试在烹饪过程中使用肯塔基州的一些优质烈酒，以达到惊人的效果。

几乎每道菜都呼唤着肯塔基的根源，但这些餐点都具有国际化的风味，足以吸引美国或其他口味的人们。

这是对创作者的致敬，它提供的希望是，即使翻盖乐队在隔壁的酒吧里敲打Alice Cooper和Kiss歌曲的版本，您也可以在城镇的正中心体验肯塔基的草丛味道。

并在创造它们的地方喝一些世界上最好的烈酒，而又不会被放逐。

它是如此有效，以至于当您冒险回到街道上时，您需要花费一秒钟的时间来记住自己正处于主要阻力上。

“让路易斯维尔保持怪异”吗？

但愿如此。值得庆幸的是，Maker's仍在努力。

晚餐样本菜单

低国炸牡蛎

玉米面脆皮，波本威士忌奶油玉米和红辣椒蛋黄酱

创客的虾仁鸡尾酒

五香煮虾，Maker's鸡尾酒和酸橙香料奶油

潘鸡烤胸肉

波本腌制，牡蛎馅，扁豆变香烤葱和波本酒减少

烤三文鱼

新鲜的大西洋鲑鱼，黑莓波本烤肉酱，婴儿蔬菜，芹菜泥

手工切块的纽约牛排

全天然牛肉玉米饲喂，手工切块的10盎司肉条，育空金土豆泥，肯塔基蓝纹奶酪，波本威士忌

``牛仔''肋眼中的18盎司骨头

所有天然玉米饲牛肉，配以自制的马克牛排酱，牛排炸薯条

Maker's Mark巧克力山核桃派

巧克力皮，环绕着制造商的商标和山核桃的放纵混合物

Maker's Mark波本威士忌球

波本威士忌加纳奇，涂有黑巧克力，上面放着山核桃

接触

Maker's Mark Bourbon House and Lounge
446 S Fourth St Louisville，肯塔基州
电话：（01）502 568 9009 
www.makerslounge.com