威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

我们的脚因寒冷而麻木，这种环境的永恒光芒照耀着我们。在我们面前是晚餐，威士忌和良好的陪伴，这就是这里一直存在的方式。随着一代又一代人的热情好客，复活节埃尔基斯（Easter Elchies）充满了快乐的回忆，经过漫长而又满足的一天的骑马，钓鱼和打猎后，复活节Elchies撤退了。这样的历史，宏伟的历史和阶级如何给人留下深刻的印象？设置可能会很安静，但麦卡伦威士忌却在旅途中，我在这里是因为令人惊讶的是，您必须回溯约60个奇怪的问题，才能找到《威士忌杂志》最后一次对麦卡伦威士忌给予全面的关注。男孩，那些年发生了很多事。


例如，已经实施了一项计划，以回购酿酒厂自己的老式威士忌，随后争议发生了，当时向酿酒厂提供并购买了假酒瓶，导致数月的谴责。引入了突破性的创新性上等橡木系列，该系列在世界范围内屡获殊荣，并为麦卡伦啤酒​​（包括作者）引进了新一代威士忌酒。它的设施及其设施，包括《仓库七号》，写在该杂志的最后一期中，是苏格兰最令人印象深刻的互动参观者经历之一，尽管它的主题（木材）似乎具有巨大的潜在火车头潜力。


吉利小屋已改建为起居室，因此受邀客人可以住在酿酒厂并在那里非正式用餐。Easter Elchies House也从中受益，进行了时尚的改建，可以容纳公司和贸易客人。这座房子于1700年为约翰·格兰特（John Grant）建造，他的家人自14世纪以来就在该地区占领了土地，被认为是烈酒的麦卡伦的故乡。他和他的许多后裔被埋葬在庄园中心的一个小墓地中。在当地农民亚历山大·里德（Alexander Reid）利用减税优惠并着手在酒庄里进行蒸馏之后，酒厂本身是1824年开设的首批合法蒸馏厂之一。以一座古老教堂为基础的当前崇高地盘。从一开始就把重点放在质量上，麦卡伦威士忌受到了认可其烈酒纯净的搅拌器的欢迎。尽管如此，与其他许多酿酒厂一样，麦芽在全球范围内的发展也是相对较新的。直到70年代后期，才花钱推广它。然而，到了这个时候，复活节埃尔基斯故居（Easter Elchies House）已经倒塌了，成为了财产的阴影，吸引了比格里斯（Biggles）作家WE约翰斯（WEJohns）或卷烟生产者玩家（Players）之类的人来到这里。


1980年代，其房间用作行政办公室。现在，恢复其最初的提供豪华款待的目的，感觉到酒庄周围的一切都回到了应有的水平，这也是一样的，因为威士忌的味道还不错，而且从来没有需求更高。麦卡伦酿酒厂本身是Speyside最令人印象深刻的地区之一。但它仍然是威士忌世界上最美味的讽刺品之一，尽管它位于这样一个有秩序，宏伟而时尚的环境中，却是制作威士忌的奇特，怪异和怪诞的地方。威士忌制造过程中，绝不会割裂任何角落。


因此，这意味着要引进Golden Promise大麦，该大麦也以相对少量的形式在庄园内种植，而不是使用一些更容易获得的菌株。该公司品牌教育总监戴维·考克斯（David Cox）说，鉴于最近大麦供应和成本方面的问题，肯定存在问题吗？他说：“我们是最早与麦芽制造商建立伙伴关系的人，这样我们就可以保证供应，并能够从田间到瓶中追踪大麦。这种伙伴关系今年已有10年历史了，现在意味着我们还没有遇到其他酿酒厂所遇到的一些问题。” 然后，酿酒厂会以一种奇怪的方式混合酵母，在这里运行蒸馏器的速度很慢，坚持长时间发酵，当然，麦卡伦在木材质量方面对细节的关注也无与伦比。在背景方面，酒厂老板埃德灵顿（Edrington）不仅为欧洲橡木付出的价格是美国木材价格的12倍，而且还麻烦在西班牙购买酒窖以控制葡萄的生产，并且它有专门为由当地合作社提供。


尽管没有人热衷于此，但似乎有些木桶装满了奥洛罗索雪利酒，而这些酒在成熟期结束时就被扔掉了，因为奥洛罗索雪利酒不堪重负，因此在用完后就毫无用处了。储存在欧洲橡木桶中。哦，虽然如此，我们最终生产的烈酒中只有16％可以进行最终切割-其余的作为前瞻和伪装而被拒绝。现在要注意细节了，请介意，您不必费尽周折就可以了解麦卡伦百货公司发生了什么不寻常的事情。到了此时，原始的50％Golden Promise和50％Optic大麦混合物已经通过16个不锈钢冲洗液，每个冲洗液包含36个，400升水，每两个小时的洗涤周期添加125公斤混合酵母，发酵至少要持续48个小时，平均要发酵50多个小时，然后才将液体带入蒸馏器。还有什么蒸馏器！这五个洗净器包含10,400升洗净器，可直接烧制，它们是矮而蹲的蒸馏器，排列成10个烈性蒸馏器对面的大肚a，排列成一个容积为4000升的容器。每个酿酒厂都有一个非常尖锐的浸胶臂，每个酿酒厂仍然很小且与众不同，从而促进了回流。“新品牌必须要勇敢，才能承受雪利酒桶的酸味，这就是我们从矮矮矮胖的静止状态中脱颖而出的原因。加热过程也很重要 因为这样可以使威士忌具有果香和油性。” 戴维·考克斯（David Cox）表示，目前该酿酒厂的运转十分平稳，这必须是因为全世界对麦卡伦酒的需求空前高涨。现在在60多个国家建立了上等橡木桶系列。并不断壮大。


麦卡伦在亚洲新兴市场拥有强大的立足点，中国，中国台湾，新加坡和越南等国家紧随日本几年前的领导地位，从国内生产的烈性酒转向国际认可的进口烈性酒。但是麦卡伦（Macallan）正在扮演一种平衡的角色，一方面是快速增长的消费市场的需求，一方面需要创新的产品和时尚的包装，

新造NEW MAKE 
鼻子：富有，重，非常健壮。
口感：油腻且粘稠。大量水果，苹果杜松子酒，新鲜而细腻，口感悠长。麦卡伦8年陈酿，波本威士忌酒桶
鼻：温和的结晶菠萝，波本威士忌的影响十分明显，混合了糖果，香蕉和奶油苏打。
口感：令人惊讶的是，开始时非常辣，然后破裂，尤其是柑橘类水果。
结束：不停留其欢迎，相当干燥。

麦卡伦8年生美国雪利酒橡木THE MACALLAN 8 YEARS OLD, BOURBON CASK
鼻子：煮糖，苦果味。
口感：还是一些香料，但是口中总体干燥，麦芽，水果和木材保持了良好的平衡。菠萝块。
结束：宜人，温柔和清淡。

麦卡伦8年制欧洲雪利酒橡木THE MACALLAN 8 YEARS OLD EUROPEAN SHERRY OAK 
鼻子：可可粉，橘子，苏丹娜，生姜和香料。
口感：具有“幼仔”因子，单宁使口干，因此您几乎可以缩唇。西梅糖浆和一些橡木桶通过。不难受。
结束：长，西梅汁和巧克力橙争夺注意力。

麦卡伦高级橡木桶12年陈酿THE MACALLAN FINE OAK 12 YEARS OLD 
鼻子：柔和而复杂，带有柚子，草和精致的花香。迄今为止，所有Macallan啤酒中味道最差的一种。
味蕾：那好多了！水果和麦芽的香甜平衡，并带有橡木，香草和香料的香气。
完成：相对较短，但需要另一种口味。上等开胃酒威士忌。

麦卡伦12年雪利酒桶THE MACALLAN 12 YEARS OLD SHERRY CASK 
鼻子：在较明显的雪利酒中带有令人惊奇的香草味，带有橡木，水晶生姜，甜太妃糖，然后是夏季布丁，红浆果和水果。
口感：非常顺滑，干燥的水果熬到很晚，还有淡淡的香料味。发生了很多事情，但这是威士忌，穿着拖鞋​​。
结束：极大地令人满意和羽毛。

麦卡伦25年陈酿的细橡木THE MACALLAN 25 YEARS OLD FINE OAK 
鼻子：浓郁，成熟的鱿鱼，糖浆，血橙和杏子。
口感：香料打开了威士忌的门，然后迅速散发出来，然后是一场奇妙却令人惊讶的谷仓舞，包括水果，香草，干木味甚至烟熏。复杂而令人震惊。
完成：长而饱满，有香料和橙色的连接臂，然后向远处漫步。

麦卡伦25年历史THE MACALLAN 25 YEARS OLD 
鼻子：丰富而饱满，撒有可可粉，还有雪利酒和橙花。再次，有一丝烟雾。
口感：饱满，浓郁，辛辣的黑朗姆酒和葡萄干巧克力。
结束：耐嚼。杰出的。