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威士忌酒厂焦点 再次成为一个地区(坎贝尔敦)

 
早在1098年,《塔伯特条约》就授予挪威国王马格努斯·巴雷莱格(Magnus Bareleg)“船只可以航行的所有西方小岛”。维京军阀立即将他的长途跋涉拖到塔伯特(Tarbert)一英里长的土地上,以ProofKintyre半岛也是一个岛屿。他提出了自己的观点,但如今,他只需要驶过Crinan运河即可。塔伯特(Tarbert)的一个旅游标志宣布您现在正要越过“大陆岛”。金泰尔是森林,迷雾岬角和海浪袭击海滩的神奇之地。它有一个环绕的沉船海岸,可欣赏Arran,Ailsa Craig,Islay和北爱尔兰的全景。


它提供了从苏格兰第一任国王弗格斯(Fergus)到他的议会的历史人物到圣哥伦巴(St Columba)的历史人物的影子展示,在附近仍然可以看到他们的足迹 从维京人到罗伯特·布鲁斯(Robert Bruce),再到狂热的圣约,它可能是一个小岛,到达那里所需的旅程如此,但从最早的圣人在他们的先知时代到马格努斯(Magnus)和他在群岛诸侯的长期统治和蒸汽船的悠久历史中所处的悠久历史,大海是世界的主要公路,坎贝尔镇是重要的十字路口。在辉煌的日子里,大约一百年前,坎贝尔镇可以声称自己是苏格兰最富有的城镇。这些财富来自航运,渔业和煤矿开采。它也来自威士忌酒行业,坎贝尔敦曾经是苏格兰的威士忌之都,在该镇拥有30多个酿酒厂。1887年,巴纳德将其描述为“威士忌酒”城市”和“威士忌大都会”。


他宁愿不要直接从格拉斯哥带走轮船,因为在格拉斯哥博览会期间,这将充满醉酒的旅行者。取而代之的是,他们航行到塔伯特(Tarbert),由教练留下了六个小时的旅程。那时任何人都不会想到长途跋涉的想法。巴纳德将坎贝尔敦港口称为“苏格兰最好的路基”,他花了两个星期的时间参观了活跃在该处的21个酿酒厂。那当然是当时最伟大的威士忌产区之一,但可悲的是20世纪却不断下降。坎贝尔敦(Campbeltown)酿酒厂一场又一场大火熄灭,阴影笼罩着整个地方。在1920年至1935年之间关闭了17个酿酒厂,最终仅留下了Springbank和GlenScotia。DavidStirk在他的著作《坎贝尔敦的酿酒厂》(The Distilleries of Campbeltown,但其中包括公路运输的兴起,调酒师的要求不断变化,美国的禁酒令以及一些影响声誉的质量问题。对于那些对苏格兰威士忌感兴趣的人,它是一个标准的二传手,一个闪亮的灯和一个麦加。云顶(Springbank)是一家古怪的建筑,其传统主义与传统背道而驰。它的一些设备可能属于博物馆,但它仍然可以使用,那些为大多数酿酒厂中逐渐消失的功能而感到遗憾的人会在这里找到一些安慰。


它只使用苏格兰大麦,本身就进行麦芽制造,使现场的一切都成熟并装瓶。在苏格兰的其他地方,在一个酿酒厂中仍然看不到整个过程。拥有三个蒸馏器和自己的制麦芽可使Springbank进行实验,结果,现在它可以生产三个非常独立的单一麦芽。Springbank是蒸馏的两倍半,轻度到中度去皮,在烧窑期间接收了六个小时的泥煤烟。Longrow被蒸馏两次,最多暴露48小时的泥煤烟气,而最新的Hazelburn被蒸馏三次,完全没有泥煤。朗格(Longrow)和黑兹伯恩(Hazelburn)的名字来自坎伯敦(Campbeltown)两家已灭绝的酿酒厂,与过去的坎贝尔敦(Campbeltown)联系并不令人惊讶,因为您认为米切尔(Mitchell)家族在这里蒸馏了200多年了。在单个麦芽中重新调用该名称的过程中,他们已经重建了实际的酿酒厂。


Glengyle酒厂由Mitchell家族的成员于1872年成立,但于1925年关闭。自从几年前该建筑用于各种用途以来,Mitchell's便在旧酒厂的墙壁内重建了Glengyle酒厂。 。没有任何原始设备的痕迹,因此这确实是新建的。尽管Boby磨坊来自Craigellachie,而蒸馏室则是从Ben Wyvis酿酒厂救出的,但工厂的几乎每个部分都是全新的。生产开始于2004年,当麦芽准备就绪时将其命名为Kilkerran,让我们不要忘记Glen Scotia,因为它也是幸存者。在2006年下半年,该酿酒厂被赋予了一些油漆工作,并且必须是拥有鲜红色的土豆泥的少数几个酒庄之一。谣传格伦·斯科舍(Glen Scotia)即将被出售,格伦·斯科斯科(Glen Scotia)经历了黑暗的Year Old月,尽管它的所有者No.他是邓肯·麦克卡勒姆(Duncan MacCallum),他在破产后于1930年在坎贝尔敦湖区自杀。


据说,他的死鼓舞了音乐厅的一首歌“ Campbeltown Loch,我希望你是威士忌”,尽管听起来很残酷。Campbeltown就像密西西比河三角洲的一些赌徒一样,已经发了大财,但已经失去了。辉煌的日子仍然在海湾和附近的Machrihanish的大型房屋中得到Proof,但这些天的房价是苏格兰最有利的地方。 ; 坎贝尔镇的人们很满足并且热情好客。在金泰尔半岛的这个偏远端部,有一种明显的社区感。很少有酿酒厂能够像云顶一样紧密地融入其社区。哈泽伯恩(Hazelburn)将会有10Year Old的生日,而格兰吉尔(Glengyle)的烈酒已经达到了三年,并且拥有合法的威士忌酒地位,这也许正在谈论复兴的话题,但是拥有三个独立的麦芽威士忌(Springbank)和格伦斯科蒂(Glen Scotia)以及现在的格兰吉尔(Glengyle)它的Kilkerran单一麦芽威士忌确实意味着Campbeltown可以再次宣称自己是威士忌产区。一些权威机构,例如苏格兰麦芽威士忌协会和Michael Jackson从未从Campbeltown撤消威士忌产区的地位,但是其他人却放弃了。许多像低地这样的酿酒厂,它已经重新回到地图上,在金泰尔马尔(Mull of Kintyre)里谈论着“再次成为一个地区”。

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