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说到威士忌制作，您真的不禁要使用F字。酿造新酒的一些关键酿酒工艺需要使用F字。首先是发酵-将含有水和磨碎的大麦（麦芽）（称为“麦芽”）的溶液转化为酒精的过程。与啤酒类似的溶液，也称为“洗涤”。要制造威士忌，您需要将大麦浸入使其生长，使其开始发芽，然后通过使其干燥来中止该过程。现在据说这种大麦是经过发芽的，可以释放出酒精生产所必需的糖，淀粉和酶，然后将麦芽磨成粗面粉，然后放入捣碎的土豆泥中，加入热水。就像泡一杯大茶–糖，淀粉和酶被分离出来进入液体，然后将谷壳排干。向该溶液中加入酵母，酵母以糖为食，并在酶的催化下将其转化为酒精和碳二氧化碳。这是发酵过程，会产生蒸馏啤酒，其口味变酸，酒精度为7％-9％ABV，发酵可能需要几天时间，并且通常认为发酵过程越长，发酵越好。洗涤，因此最终的威士忌越好。


其他关键的F字是假的和前瞻的，它们在蒸馏过程中出现。要制作单一麦芽威士忌，您需要加热威士忌，以使洗涤中包含的许多酒精与水。通常在苏格兰要进行两次。在进行第二次蒸馏时，蒸馏者将希望保持最佳的烈酒来酿制威士忌。最先蒸发的醇是最易挥发的，也是最不愉快的。这种酒具有很高的酒精强度，被称为前额或头部，是不受欢迎的。它变回液体并收集在储罐中。它将与下一批洗液混合以进行蒸馏。蒸发后的酒精的酒精强度会随着时间的流逝而下降，并会在某个时候做出“切割”并开始收集酒精的决定。将其储存在一个单独的储罐中放入木桶中。


最后，被抽出的烈酒的强度将变得太弱而无法保存，因此再次将烈酒转移走了。尾巴，你可知道？威士忌酒桶由橡木熟成，通常来自美国或欧洲。欧洲的橡木桶以前常常盛有雪利酒，但美国的橡木桶可能不是直接来自肯塔基州，或者最近盛有波本威士忌。西班牙雪利酒生产商在将其运往苏格兰之前，先将美国橡木桶用于雪利酒风格，例如Oloroso。由于麦卡伦希望其木桶是欧洲橡木，并有以前包含俄罗洛索雪利酒，这使得在西班牙填补他们专门为其purposes.GLOSSARY 
Ë
酶  ENZYMES 
酶是催化剂是在发酵过程中酒精酵母帮助糖转化 FERMENTER 
容器，在其中进行发酵。填充 FILLINGS 
桶中新装满的新精油的名称。只有在规定的时间成熟后，它才会变成威士忌。FLOOR MALTINGS 
麦芽传统上，将大麦放在大地板上并用手转动即可。少数酿酒厂仍使用此方法，但这种方法不经济，大多数大麦使用鼓式轧制工艺制成麦芽。FURFUROL 
威士忌制造中产生的多种风味之一，它使威士忌具有烧焦的味道，需要将其减少到最低限度。FUSEL OIL 
油脂是通过蒸馏产生的，并赋予威士忌以其风味。这些被称为同类物，而杂醇油是一种普遍的