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这是一个奇怪的位置。混合苏格兰威士忌占苏格兰威士忌销量的90％左右，而麦芽则更加活跃，在忠实且知识渊博的追随者中获得了崇高的地位。除了对包装进行了一些改进之外，多年来，共混物几乎没有创新之处。但是，在过去的几年中，像Asyla这样的产品以及更独立的混合物以相对较小的批量投放市场，从而创造了专业的利基市场。如果您不是包装或使用不同的酒桶，而是进行传统的调和，那么创新会有些困难，因此专注于质量是调和的前进方向。” Royal Mile Whiskies的Keir Sword说。The Whiskey Exchange的Sukhinder Singh认为调和已经达到了一个重要的转折点。“现在有更多关于调和的文章，三年前，当25Year Old的Cutty Sark赢得了《威士忌》杂志“最佳之选”时，很多人惊讶于调和可以打碎麦芽，我们的库存就飞了出来。


很多人回来说：“哇，我很惊讶一种混合物能尝到这么好的味道”，问我们可以推荐其他哪种混合物。我认为很多人都在重新融合。” Whyte＆Mackay的Richard Paterson强调了另一种趋势。“人们每天都坚持使用混合麦芽，也喝单一麦芽，尽管我也看到人们朝着年龄更长的麦芽含量更高的混合麦芽迈进。”增进对苏格兰威士忌，混合麦芽和单一麦芽的了解，并感受和品尝差异。苏格兰威士忌可以提供各种各样的口味，并适合任何人的口味。” 了解混合物的一个方面是通过有关成分威士忌的信息，尽管保护秘密配方对披露水平有自然的限制。苏赫德·辛格（Sukhinder Singh）补充说：“当与了解麦芽威士忌市场的消费者打交道时，我认为指定掺混物中使用的麦芽确实有帮助，但是这可能会使知识不足的消费者感到困惑，他们可能会更多是普通混合买家的典型代表。” 理查德·帕特森（Richard Paterson）继续主题：“重要的是这些麦芽彼此之间如何相互作用。揭示配方可能会给您一些想法，但肯定不是全部。”然后是如何传达这些信息的问题。“我不相信包装的背面是向消费者提供更多信息的最佳方法，没有足够的可用空间。”有趣而有用。


网站是一种很好的交流手段，” The Famous Grouse的Gerry O'Donnell说。是否规定混合使用的麦芽会引起谷物威士忌问题。但是由于装瓶的威士忌很少，而且对麦芽威士忌的了解远远少于麦芽威士忌，这有什么用？谷物威士忌，说明谷物威士忌本身就是很棒的产品，” Keir Sword说。如果混合的目的是要提供某种特征，那么也许品牌信息应该侧重于此，而不是配方。一方面，我们对风格给予了应有的重视，一个明显的例子是芝华士富豪家族的开放，易于欣赏的果味，花香风格。”芝华士兄弟的马丁·赖利说：“但是，有时我们会进行更详细的交流，经常会回应消费者的问题。在这个级别上，我们经常举例说明我们使用的单一麦芽，例如，在芝华士家族中，我们谈论Strathisla，Longmorn和Glenlivet，以使样式栩栩如生，而不是用抽象的术语来形容消费者。马丁·赖利（Martin Riley）。


尽管麦芽精通于提供生产的各个方面的信息，大师级调酒师制作混合苏格兰威士忌的技巧是一个复杂的故事，例如威士忌酒之间的相互作用是混合的基本方面。将一种麦芽与一种谷物威士忌结合在一起会产生一种新奇的香气，而这两种香气都不存在，这一事实令人着迷。将此概念应用于包含各种威士忌的食谱会引发许多问题。哪些特性以及混合物的总体风味中有多少百分比取决于相互作用？多少威士忌起主导作用，多少威士忌起辅助作用？太多的信息和生产中的几个关键差异点之间，实际上，品牌传播倾向于谈论生活方式而不是出处。“但是，调酒师最终是一位艺术家，这是艺术家的奥秘，而不是详尽的作案手法，这才是消费者的持久选择。”麦芽酒和混合麦芽酒之间的另一个明显区别是，麦芽迷们可以通过参观各种酿酒厂来加深与麦芽的关系。


尽管混合的同等机会几乎没有，但它们可以发挥非常宝贵的作用。“作为品牌的烈酒家园，威雀体验在使消费者更贴近品牌方面取得了巨大的成功，它是信息和娱乐的完美结合。如果您与消费者交谈并观察他们的反应，您会看到其中的影响和激动。” Gerry O'Donnell说。类别状态的另一方面是可收集性。尽管麦芽在全球范围内备受瞩目，消费高昂，但混纺的情况如何？“苏克林德·辛格说：“目前混纺市场很小，限量版混纺品很少。混合麦芽和麦芽之间的运动是由偶然性，与您在一起的人群，去往的地方驱动的。有证据表明，消费者在他们的酒柜中有很多威士忌，因此混合和麦芽之间存在重叠。“随着混合麦芽开始渗透更多的威士忌，这将变得更加有趣和流畅。”人们乐于聆听，混音有个很棒的故事要讲：“这确实很重要