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威士忌历史 叛逆时代

 
威廉·芬德利(William Findley)于1796年在费城出版的关于威士忌起义的经典著作,即他的起义历史开始了。您必须佩服他的轻描淡写。的确是“有趣的场面”。这个国家以前不到15年,一直在与世界上当时(当时)最大的力量进行独立战争;在新国家西部边缘的定居者遭到当地居民的暴力袭击(Findley称他们为“野蛮部落”,他们与定居者之间的关系常常足够残酷),并且在哪里无法确定组成国无论如何,新共和国的人民永远都将和谐相处。


通常,争端都围绕税收,毕竟这是美国边防人员心中的痛点。在150年前,他的生活与霍布斯的描述相差无几,“持续的恐惧和暴力死亡的危险”。和人的生活,孤独,贫穷,肮脏,野蛮和短暂。” 为了逃避英国王室的so杀,最西部的定居者以``无代表不征税''的口号对新政府的要求非常敏感。的确,在许多建立了新中央政府的东部沿海地区,确实存在。实际上,许多西部州都寻求自治,比地方政府更偏向于地方政府。


当时正在进行的宪法辩论确定了美国的最终特征,因此也就在于威士忌酒起义的重要性。西方国家历史悠久,具有独立的态度和观点。美国独立战争已于1783年通过《巴黎条约》结束,但通常由英国人领导或协助的印第安人仍在骚扰阿巴拉契亚人以西的地区,此外,西班牙人(当时由新奥尔良控制)也遭到重创。密西西比河沿岸流下的货物必须缴纳关税,这使定居者难以将货物运到东部市场。侮辱性的是,富裕的东部人仍然能够在宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州购买土地,即使该土地已经被清理和耕种,迫使定居者从可能从未见过有关财产的投机者那里购买房屋和土地,而且,越来越多的这些苦恼的定居者来自苏格兰或爱尔兰的股票,他们因尊重中央政府而没有被注意。 1791年,财政部长亚历山大·汉密尔顿(Alexander Hamilton)对威士忌酒征收新的消费税,几乎是不可避免的对抗。


然后,许多定居者在他们的小农场上蒸馏出来的威士忌几乎是一种当地货币。它使他们能够将笨重的谷物变成有价值的,更便于携带的商品。它可以用于易货贸易,并且可以在漫长而艰苦的冬季中维持许多人的生活。新的税收原本可以筹集到2100万美元 用来支付针对在1790年和1791年击败较小的美国远征军的印第安人及其英国盟友的军事行动。或销售价格。从源头而不是在销售点确定的税款,是与酒厂自己消费或以易货品生产的威士忌和本地销售的威士忌区别开来的。例如,山区西部的威士忌价格约为每加仑25美分,税率为28%,但山区东部的威士忌则为该价格的两倍,降低了有效税率。这些蒸馏每年6月在县税务局进行一次注册。在某些县(例如 华盛顿)没有税务局,这意味着任何想要注册的人(很少有人这样做)必须在马背上进行漫长而乏味的旅程才能缴纳饱受打击的税款。


费城,另一个被视为对日益偏执的定居者的歧视。在1791年和1792年,联邦税收征管员污了羽毛,对在华盛顿开设县级税务局的尝试进行了积极抵制。一些历史学家一直在寻求挑衅的亚历山大·汉密尔顿(Alexander Hamilton)坚持将西方农民拖到费城进行审判。实际上,汉密尔顿的动机尚不清楚。他可能是出于对新共和国的关注的动机,目的是挑衅起义,以果断地压制向西方自治的步伐,从而施加中央权力,或者也许是因为他热心筹集资金以保护自己不管怎么说,当他于1794年5月决定镇压麻烦的酿酒厂,并召集其中75台酿酒厂以逃税罪名将其送往费城时,他只是误解了宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州的状况,并低估了当地感觉的力量。迅速唤醒了他们的真实状况。西部地区的货物检查官约翰·内维尔将军与大约40名当地人发生了对抗。开枪了。


第二天,一百多名男子包围了鲍威尔山,鲍威尔山是将军的豪宅,第二天就被烧毁了。富有同情心的法官减轻了刑罚。两名男子被判叛国罪并被判处死刑,但被华盛顿赦免,理由是一名男子是“简陋的”,另一名是“疯狂的”。出现了两个关键点:起义的力量足以阻止汉密尔顿等人所偏爱的更贵族式的政府化趋势,但不足以破坏新共和国脆弱的团结。在紧要关头,美国的民主政府体系也得到了加强。故事的结语同样重要(至少对于威士忌的历史而言如此)。将政府从可能令人尴尬的政治局势中解救出来,避免进一步的麻烦。非常顽固和顽固的苏格兰爱尔兰定居者,他们得到了解决:如果他们将在肯塔基州60英亩的土地上建造永久性的结构并饲养“本地玉米”。没有一个家族一年能吃掉价值60英亩的玉米,而且玉米太易腐烂,体积庞大,无法运输出售。如果将其转变为威士忌,则这两个问题都将消失。从蒸馏黑麦开始,定居者转向制作玉米基的烈酒,这将成为“波本威士忌”。那是另一个故事。

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