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哦，蜜蜂，香烟树和苏打水的嗡嗡声。在大冰糖山的Bardstown，蓝鸟唱歌的柠檬水，一定是美国少数几个仍旧的小镇之一。风格的药店苏打水喷泉。我和一些朋友坐在那里，那里有奶昔和生啤酒。就是这样的地方–美国小镇的笑脸。在特殊情况下，您可以从琼斯的马车仓库租用马拉豪华轿车，人们在大街上互相打招呼，教堂状况良好。这是一个历史悠久的小镇，随时都值得一游。它也恰好是世界的波本首都。旅游官员黎明巴拉德（Dawn Ballard）说：“巴兹敦就像波本威士忌一样，纳帕谷就是美酒”。它有五个酒厂。吉姆·比姆（Jim Beam），天堂山，制造者的商标，巴顿和威利特。该镇还拥有由奥斯卡·盖茨（Oscar Getz）威士忌历史博物馆和天堂山（Heaven Hill）建立的波本威士忌（Bourbon）遗产中心。


可以肯定的是，这里是波本音乐节的天然之所，而肯塔基波本音乐节则是一场聚会。今年有55,000名游客前来观看热气球升起，假装赛马，乘坐蒸汽火车，听爵士乐和乡村音乐，享用波本早餐，在手工艺品摊位漫步，看很多艺术品，参观酿酒厂，进行幽灵之旅， “肯塔基州我的故居”中的波本威士忌和雪茄，品尝无尽的波本威士忌，品尝美味佳肴，并在盛大的晚宴上空中跳舞。甚至还不足以臭名昭著的凉亭俱乐部-喜欢聚会直到天亮的波本威士忌迷。“在大岩石糖山，您不必更换袜子，而少量的旧酒就顺着岩石流淌下来。”由于酒通常不销售，因此周日事情通常会平静下来。苏格兰曾经像当然，现在肯塔基州的情况也有所放松–我是第一个能够在周日在Maker's Mark酿酒厂购买威士忌的人–对我来说没什么特别的，我在合适的时间就在那儿。


从来没有阻止过苏格兰人或肯塔基人制作和享受Whisk（e）y。HeavenHill的高级品牌威士忌以Elijah Craig牧师的名字命名。克雷格（Craig）的母亲从苏格兰搬到弗吉尼亚，并于1770年代向西部冒险前往肯塔基州。他是位真正的边疆人，是一名工程师和传教士，酿造威士忌–苏格兰人可能会更多，在我看来，波本威士忌始终与单一麦芽威士忌大不相同-主要成分是玉米，而不是发酵留存固体的麦芽汁，它涉及连续蒸馏，其“酸粉”系统意味着部分啤酒用完了与下一个土豆泥混合。所有这些都与单一麦芽威士忌有很大不同，尽管有趣的是与苏格兰生产某种谷物威士忌的方式没有什么不同。最后，波本威士忌总是在盛有焦糖的美国新橡木桶中陈年。我总是以不同的方式对待波本威士忌，通常是一边看音乐会上看我的迪克西小鸡的DVD，一边喝冰。


不过，在波恩文化遗产中心琳恩·格兰特（Lynne Grant）的一次丰富的品尝和品尝体验中，中心经理坚持认为，可以像使用单一麦芽那样用优质的波本威士忌来达到目的-在鼻涕杯中加水滴以激活饮料的烈酒。她没有说什么要听的音乐。对我来说，最重要的一点就是环游天堂山（Heaven Hill）的47个仓库之一。每个仓库（或称“里克”）高7层，包含约20,000桶波本威士忌。它们完全由木材制成，必须非常小心地装卸，以在整个结构中保持均匀的重量。粗心地构造它们可能会倾斜或塌陷。另一方面，它们建造得当，可以承受龙卷风的威力。巴兹敦周围布满了成熟的波本威士忌。平均蒸发率每年超过4％。站在波本湖的中间，你会闻到风中的痕迹。也许这就是为什么它是美国小镇的笑脸，也是为什么人们在大街上以邻居的方式互相问候。