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2015年2 月 11 日- 又一周，又一批新波本威士忌。

Jim Beam 随着 Jim Beam Bonded 的发布，重回波本威士忌历史上的一席之地，这是一款 4 Year Old的波本威士忌，继承了美国政府“1897 年保税法案”的一些传统。该法律为至少四年、以 50% ABV（100 标准酒精度）装瓶并在单一蒸馏季节在单一酿酒厂生产的威士忌保留“Bottled in Bond”标签。这不是关于美国威士忌的更广为人知的事实之一，但酿酒师一年有两个季节：春季为 1 月 31 日至 6 月 30 日，秋季为 7 月 1 日至 12 月 31 日。

Jim Beam Bonded 于周一晚上在肯塔基州路易斯维尔的 Bourbons Bistro 酒馆举办了一场发布会，首次亮相。它将从本月开始在选定的美国零售商处提供 750 毫升和 1 升两种规格，建议零售价为 22.99 美元（750 毫升）。

此外，Beam 还推出了一系列特别限量版 Booker's Bourbon 版本，其中包含受已故 Booker Noe 启发的标签。今年的第一批 Booker's 有一个标签，显示 Noe 在他著名的摇椅上喝着波本威士忌，脚边是他的狗 Dot。这个场景类似于位于肯塔基州克莱蒙的 Jim Beam American Stillhouse 的 Booker Noe 的纪念雕像，并带有“Big Man, Small Batch”的名字。2015-1 批次遵循布克未切割和未过滤的传统，7 年的批次以 64.35% ABV（128.7 酒精度）装瓶。

与此同时，帝亚吉欧正在发布 Forged Oak，这是其孤儿桶系列波本威士忌的第五版。与前四个版本一样，15 年的 Forged Oak 主要在路易斯维尔的 Stitzel-Weller 酿酒厂的仓库中成熟，并于 1997 年和 1998 年在附近的新伯恩海姆酿酒厂从 86% 的玉米混酿中蒸馏、8% 黑麦和 6% 麦芽大麦。

Forged Oak 将限量发售，但随着更多威士忌的成熟，我们计划发布未来版本。它以 45.25% ABV（90.5 酒精度）装瓶，建议零售价为 65 美元（750 毫升瓶装）。

Forged Oak 的品酒笔记将很快在 WhiskyCast.com 上提供。

编者按：此故事已更新，以包含有关布克波本威士忌新发行版的详细信息。 

链接： Jim Beam | 布克的波本威士忌| 帝亚吉欧