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想一想，约翰尼·沃克（Johnnie Walker）蓝色标签有点像令人印象深刻的大型海洋哺乳动物，具有相同的颜色。 Blue Label大约在150英镑一瓶，总是很奢侈的。可能不是严格必要的，但是如果没有它，我们都会变得更糟。毕竟，您今天可能负担不起，但我们都需要一些努力。没有目标，生活会变得很沉闷。尊尼获加威士忌系列的历史可以追溯到1867年，当时约翰尼的儿子亚历山大·亚历山大（Alexander）首次掺入了我们称为Black Label的威士忌。


如今，它已成为世界上最畅销的高级威士忌。此后家族不断壮大。接下来是Red Label（c1909），最终由Gold和Green Labels（以前的Johnnie Walker Malt）加入。蓝色威士忌酒于1992年问世，尽管它的价格高昂，但与大多数威士忌酒不同的是，它没有任何年龄限制。为什么？帝亚吉欧苏格兰威士忌液体开发经理，最初的调和团队之一莫琳·罗宾逊（Maureen Robinson）解释说，目标是模仿19世纪传统调和酒的强大特性，这是一个有趣的挑战。那时的威士忌口味更饱满，口味更明显，'peat reek'更为浓郁。毕竟，直到1930年，埃涅阿斯·麦克唐纳（Aeneas MacDonald）都可以这样写道：“泥煤沼泽的便利位置是高地麦芽酒厂的经济需要。” 今天几乎不可能写出这句话。它的真实性雄辩地说明了我们的美味。


因此，创建“蓝色标签”在很大程度上是一种智力活动。二十世纪末期一群人在其中构想的一种威士忌酒的理论构造，想象着100多年前的威士忌，而不仅仅是任何威士忌。再次，这将是一种超豪华的威士忌，而不是当时喝酒者所熟知的类别。幸运的是，他们有几样东西。首先是亚历山大·沃克爵士（Sir Alexander Walker）的混合笔记本，充满了对混合完美性的未实现愿景；其次，帝亚吉欧（Diageo）的全部股票（以及帝亚吉欧（Diageo）对其缺乏的任何威士忌的购买力）。第三，这是唯一可以接受的承认，这些帝亚吉欧（Diageo）人确实对威士忌了解很多，他们还拥有沃克（Walker）的房屋风格，趋向烟熏味，明显可察觉到艾莱（Islay）的影响（Caol Ila，Lagavulin和现已失落，饱受折磨的Port Ellen是Diageo马stable的一部分，因此幸运的是，在其``仿制''威士忌中，更饱满，更黑和更熏香是理想的特征，这确实是真实的。


贵族巴纳德（Barnard）在1900年之前的《如何调和苏格兰威士忌》中写道：“从圆润度和脂肪度来看，艾莱威士忌在混和方面本质上优于同类所有威士忌。没有其中的艾莱威士忌，就无法制成优质的掺混物，因为没有什么东西能像艾莱那样将掺混物结合在一起。” Barnard代表当时的Lagavulin的所有者Mackie＆Co写作，该公司最终加入了Distillers Company Ltd，从而加入了帝亚吉欧（Diageo）。与尊尼获加（Johnnie Walker）的贵族甚至蓝色血统的链接很明显。要获得更高的通用性，蓝色标签（Blue Label）由相当短的组件列表组成：大约16种麦芽和谷物，其中较少的混合物可能使用多达40种。为画龙点睛，一些较旧的麦芽来自如今沉默寡言的蒸馏厂。挑战不言而喻：最终，它们都将被使用，并且根据定义，不能替换。但是，还有进一步的变化。


随着单一麦芽威士忌的蓬勃发展，它们本身就变得越来越受欢迎。大概是约翰尼·沃克（Johnnie Walker）团队必须与帝亚吉麦芽麦芽团队抗衡，而运气不佳的库存管理者必须抓住戒指，才能获得珍贵的木桶。当然，已经预料到会出现库存，并且正在组装一系列精心挑选的威士忌，以复制散失幽灵般的静止酒的风味。因此，帝亚吉欧（Diageo）仍然对独特的“蓝色标签”口味保持不变充满信心。在这里，不宣布年龄的最初决定开始起作用。这为调酒师提供了完全的创作自由：如果认为某种威士忌酒的特定酒桶已经准备就绪，则可以使用它，而不管其年龄如何。蓝标（Blue Label）在使用“年轻威士忌”和更古老的烈酒方面发挥了巨大作用。这当然是一个相对术语：“蓝标”（Blue Label）术语中的“年轻”（younger）意味着至少12至15Year Old，尽管比大约60Year Old的高龄人士加入了这个混酿，所以这是一种了不起的混酿，以某种不正当的方式来说是很划算的。在其他地方，您会得到久违的单一麦芽威士忌的味道，很棒年龄（即使未指定），也很难在一个瓶子中展现出一流的调酒技巧？


而且，尽管包装精美，但穿着并不特别豪华，这意味着您的更多钱将用于威士忌。我不得不承认，在品尝之前我对此持怀疑态度（即使威士忌作家也不是每天都支持“蓝标”啤酒），但有一些人对此表示怀疑。尼普斯消除了疑虑。它就像承诺的那样复杂，令人满意，丰富和有益，而且对于真正享有特权的人来说，它变得更好。您可以喝（而不是收藏）约翰尼·沃克（Johnnie Walker）蓝色标签木桶烈性酒，这是庆祝约翰·沃克（John Walker）2005年诞辰200周年的限量发行版，但在英国的典型零售价为每瓶2,000英镑。不只是威士忌。绝对要为独家性和精致的百家乐包装付出高昂的代价。帝亚吉欧（Diageo）说，喝蓝酒是一种仪式。它建议尝试整洁，首先用一口冰水准备好您的味蕾。其结果是增加了风味，为此，鼻子（浓郁而有希望的香气，带有成熟的柑橘和干果的香气）只能部分地为您准备。风味持续不断-蜂蜜，坚果，玫瑰水，一些烟熏，芳香的木质香气–相比之下，酒桶浓度为60％且未经过冷凝过滤，桶强是威士忌的一种利比坦-较胖；更加沉思 黑暗，神秘且具有深远的能力。她在吹！这是蓝鲸的时刻。


相比之下，桶强为60％的瓶装且未经冷凝过滤，是威士忌的一种利维坦酒，比起其他威士忌来说，更胖。更加沉思 黑暗，神秘且具有深远的能力。她在吹！这是蓝鲸的时刻。相比之下，桶强为60％的瓶装且未经冷凝过滤，是威士忌的一种利维坦酒，比起其他威士忌来说，更胖。更加沉思 黑暗，神秘且具有深远的能力。她在吹！这是蓝鲸的时刻。