威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

主席
Dominic Roskrow，《威士忌》杂志编辑参与者
Pieter Badenhorst（PB），Waltham Cross老师，29Year Old的
Svat Buchlovsky（SB），贝辛斯托克，52Year Old的顾问
Brendon Humphreys（BH），发展经理，Loughton，29Year Old
Ian Kendal（IK）老师，Loughton ，埃塞克斯
（Essex），34巴里·金（BH）（退休），切尔滕纳姆（Cheltenham），67
赖·索伦森（RS）全国客户经理，布里斯托尔（38）
Steen Sorensen（SS）买家，布里斯托尔，44Year Old：该行业是否足以吸引年轻的饮酒者？


BK：一个想法是提供更好的价格和折扣，以吸引年轻的一代。但是，我认为人们不应该只按价格购买。我不想看到质量上的妥协。


SS：是的，如果行业了解人们正在寻找产品的质量，那么他们应该保护它。如果不是，那艘船将消失。我们应该为此工艺感到自豪。如果它消失了，那么麦芽威士忌本身也将消失。新的混合物可以付账，但我也要质量。制造商不得破坏自己的产品。


IK：我必须不同意，您的口袋必须比我大。折扣是某些人进入威士忌酒的一种方式，因此偶尔的降价确实能吸引人。这为您提供尝试麦芽的机会，一旦您迷上了麦芽。我遇到了这种情况。


SS：是由零售商来推动降价的，有时候他们提供的产品质量不是最好的。我同意做一些促销，但我认为我们不应该走价格驱动因素的道路。我来自丹麦，我对英国市场的看法与众不同。由于该行业需要支付账单，我们口口相传的质量正在下降。可能甚至会说，如果这种趋势持续下去，威士忌可能会最终成为一种工厂产品。


BK：有必要使其保持特殊性，并让公众知道他们通过优质产品获得了更高的物有所值.


SB：这里的主要问题是混合威士忌市场。许多混合物就像牙膏，公众购买它们是因为它们总是一样的。我们所说的与此不同。我买威士忌是因为它的味道，这才是真正让我起步的原因。搜寻所有这些口味现在已经成为我的爱好。这就像一种爱好，但还不止于此。我本可以买火车，但我订阅了《威士忌杂志》。


BK：我们需要教育新移民和年轻人，使他们知道他们要买什么–也许这些公司需要给他们的标签加上正确的口味描述。


SS：法国葡萄酒生产商用葡萄的名字做得很好，所以也许我们可以尝试这样的东西。


BH：葡萄酒行业应该使用相同的词来形容威士忌酒，这将有助于教育对威士忌一无所知的人。


SB：新世界的葡萄酒做着不同的事情，而且效果非常好。节约威士忌的一种方法是，我们可以努力在饭前将其作为开胃酒出售。我们正在谈论混合的威士忌。我们也可以看看消化市场，那里肯定有单一麦芽的地方。这应该是行业的主要目标。


SS：不仅应将其视为餐前饮料和餐后饮料。它可以很好地与食物搭配使用，我认为对某些奶酪特别有用，如果市场营销公司想在食物上加一点点，这可能有助于改变其形象。


BK：当然，有些葡萄酒可以与餐点搭配得很好，但我也很高兴选择一顿威士忌来用餐。


SS：我们必须像环上的水一样看待它，这是从我们开始，然后会传播开来。


BH：我觉得食品协会的问题不会在听众面前，人们总是会说红酒与威士忌一起搭配在奶酪和食物上。


IK：问题在于规则，我们需要摆脱威士忌的规则。违反规则有一些事情，例如，随着豌豆味的产生而让Laphroaig与可乐混在一起，而将威士忌和食物配对则不符合这些规则。


BK：这个问题必须从两个方面进行划分，我们需要吸引年轻人，但我们也需要尊重传统饮酒者的意见和口味。


SS：我真诚地相信人们想尝试新事物并会寻找它们。


IK：但是，我们喜欢传统，我不认为新事物是前进的道路。


BH：虽然我认为这必须是一个很好的平衡，但是可以肯定的是，威士忌必须保持过去的样子。我们必须引入新的想法，只是……新的想法，而不是在任何可能被其污损的品牌的支持下。


SS：我认为总体而言，威士忌有一个美好的未来，但对于苏格兰威士忌而言，未来三年可能会发生一些重大变化。我们会看到更多印度威士忌进入市场吗？


BK：肯定会有很大的未来。但我完全同意，苏格兰需要意识到–由于日本也涌现出大事，因此该行业必须处于警戒状态。