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威士忌历史 被遗忘的混合

 
我有些绝望地联系了邓弗里斯的现代海关人员,看他们是否可以帮助我找到有关这种难以捉摸的威士忌交易的信息。邓弗里斯的一位官员罗格·埃德是一位敏锐且非常有帮助的业余历史学家,尤其是在威士忌方面罗杰(Roger)调查了邓弗里斯收藏(Dumfries Collection)的过去记录,并指出该附近没有记录到任何非法威士忌操作。最终,已故的罗比·多比(Robbie Dobie)为我解决了部分威士忌难题。罗比(Robbie)是出生在泰伦(Tynron)的退休酒税和威士忌鉴赏家。


“ Tynron Kirk威士忌仅是从其他地方进口的威士忌中混合并装瓶的。” 罗比(Robbie)说,他曾尝试从这种威士忌中的一种调酒来,发现它的质量很差。他还认识了彭彭(Penpont)的一位女士,该女士仍未开瓶Tynron Kirk,而是当地商人吉米·劳里(Jimmy Laurie)创立了威士忌贸易行。劳里(Laurie)拥有一家杂货店并在Tynron经营邮局,他在19世纪时还相当于现代旅行杂货商,用马车和弹簧车将周围周围人们的所有需求拖走,劳里(Laurie)的商标在他包装的商品上大块是一块冰壶石。他携带着所有生活必需品,包括自己的威士忌酒。这种威士忌酒在海外很受欢迎,并且乐团派往世界各地的威士忌酒。政客们享受着劳瑞(Laurie)的酒水,他获得了向国会大厦供应烈酒的合同。


劳里(Laurie)于1914年10月退休,他的前徒弟威利·威尔逊(Willie Wilson)继续从事这项业务。凯文(Kevin)和吉尔·贝利(Jill Bailey)解决了Tynron威士忌贸易故事的最后一部分。他们买了旧的邮局,随着时间的流逝,在翻新过程中发现了几本与威士忌业务有关的有价值的文件,这些文件表明,劳里和威尔逊只是威士忌商人,他们从各种酿酒厂购买了烈酒进行装瓶和调和。来自高地的汽船和铁路。然后,马车将原酒带到Tynron,然后使用秘密配方混合不同的威士忌酒,还使用了来自村庄后面一口井的水进行混合。威士忌然后被泵入被称为猪的瓶子或大陶罐中。威士忌有两种优势:70磅和80磅。在威尔逊时代,八种不同的威士忌被出售。最贵的拉格武林旧酒以4 / 6d(221/2便士)一瓶或每加仑27 /-(1.35英镑)的价格售出。完成的威士忌被运回加油站运往英国各地。


耐心等待船上来。一位当地人解释说:“曾经在撒哈拉沙漠中发现了一瓶Tynron Kirk,可悲的是它是空的。” 邓弗里斯博物馆(Dumfries Museum)里有一头大的泰伦·柯克(Tynron Kirk)威士忌猪也空着。威尔逊(Wilson)在1918年左右失去了议会合同,不久之后便放弃了这笔交易。威斯敏斯特政客抱怨。当消费税检查他的威士忌酒时,有礼貌地告诉他停止营业。另一个理论是,由于他的宗教信仰,他放弃了这笔交易。这可能是正确的,因为他是一位拥有40年历史的柯克长者。后来几年,一些当地商人找威利去尝试购买他的秘方并复兴贸易。威利始终坚决地回答:“那些秘诀将与我同死。”正是这种情况,而当威利·威尔逊于1969年10月去世时,他的秘方永远失去了。

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