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专家组
JG：John Glaser：罗盘箱
MR：Mark Reynier：Bruichladdich
问：Dave Robertson：
易饮威士忌公司问：您认为带有年份标记的传统威士忌瓶标签是否会使某些人离开产品？


JG：我认为某些人对苏格兰威士忌的传统印象是鉴赏家产品或“不适合我”的老式产品。我认为传统的标签本身并不是一件坏事。但是我确实认为苏格兰威士忌与其他烈酒类别的不同之处在于，大多数标签和包装的设计都较少冒险。富丽堂皇的环境和通过年龄的权利有可能将威士忌与法国的旧世界葡萄酒价值联系起来。如果您在俱乐部中并且可以解码说出的话，那就太棒了…如果不是，那么这是一个艰难的选择，并且要花钱买一个名字陌生的东西是冒险的，年龄大的声明，（通常）很少有味道。


MR：或者换种说法-它可能不会积极吸引他们。我的直觉是，单一麦芽消费者比业内人士想像的要成熟和成熟。我们不是在与儿童（伏特加酒）或联队指挥官（混合威士忌）打交道，而是与更大的部门打交道，其中一些人是传统主义者，而其他人越来越多，更开明-那些无聊的，标准的方法可能不适合他们。看看过去十年来葡萄酒标签的情况，看看它是如何完全现代化的。


MR：不幸的是，只有一个形象而且相当陈词滥调，年轻人和妇女是否认同传统的威士忌形象，这不是一个简单的问题，仅仅是“年轻人和女人”。喝酒的人怎么样？Bruichladdich是（而且将永远是）一种更复杂的大脑威士忌酒。民间人士了解，无论他们的肤色，年龄，信仰或性别如何，这是我们理想的消费者。


DR：是的。目前大多数的背包都是棕色，绿色，黑色，金色，并且能够成功吸引年长的男性，但对于35Year Old以下的女性尤其是女性而言却不那么成功。我们非常高兴地发现，女性被创造力和大胆的色彩所吸引在我们的书包中以及图像的卡通/漫画风格中。问：现代包装和名称可以解决这个问题吗？


JG：这不仅仅与现代包装设计有关。这也与产品本身有关。有很多机会可以使苏格兰威士忌的风格更符合当今的口味，这仍然是Compass Box“家族风格”的意义所在。是的，如果有人在没有任何先验知识的情况下第一次看到威士忌品牌，品牌，包装很重要，因为包装是第一件事，告诉他们期望什么。是的，正如您所说，一种新颖的方法，一种当代的方法确实可以使人们重新考虑对产品的先入之见。但是，许多关于苏格兰威士忌确实非常传统和困难的先入之见被深深地根深蒂固，以至于仅凭包装就无法改变它们。您需要给人们一个合理的理由来改变他们的观念。

而且，如果您可以让他们尝试一种新的威士忌，而这违背了他们的口味期望，而他们实际上真的很喜欢，或者，如果您可以令人信服地向他们展示可以以新的方式享用威士忌，那么您就有机会让人们改变他们根深蒂固的观念。当然，最重要的是瓶中的东西是什么？吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）设计了三种完全不同的Bruichladdich版本-Infinity，3D和Rocks-作为我们“正常”心情啤酒的辅助，并针对特定的人群。包装反映了这种灵感，并且故意有所不同。Apink lycra，diamante box可能有点过分，即使对我们来说也是如此。现代包装/不寻常的名称是否会变得花哨，并最终损害品牌？


DR：取决于您将信封推多远，以及消费者是否认为它们受骗-取决于口味，包装，承诺。在巨大的威士忌景观中，必须有空间采用-6ºC，“猴肩”，JMR和康沛勃克司。我们正在做的是在一个相当受限的类别中增加更多选择。许多消费者类别已经从超传统转变了-看看Ben＆Jerry的冰淇淋，一些疯狂的啤酒品牌，英国的麦芽酒如何，尤其如此。在美国的微型酿造厂中。葡萄酒已经转移，我认为随着消费者对优质，超优质和超优质葡萄酒的厌倦，高端伏特加酒将出现一些变化，这将引起强烈反响，并转向更乡村，有机，更简单和更健康的款式和包装。 ：如果产品缺乏完整性，当然可以。会有人说新东西很花哨-直到他们自己做为止。Bruichladdich的视野很谦卑-悄悄地做我们自己的事情。我们没有很好的营销计划-我们甚至没有营销部门-我们总是尽力做到最好。

长期以来被愤世嫉俗的营销和浪漫意象所利用来销售威士忌的消费者应该得到更多。如果他们想要Blandola贴合–那么Bruichladdich不适合他们。有很多提供这种安全性的品牌。您认为未来是否有更多公司会遵循Compass Box / Easy Drinking Whiskey Co / Monkey Shoulder的路线？蓬勃发展，全国各地的市场部门将疯狂地“开拓”他们自己的类似概念，这些概念将在明年9月左右的某个时候以巨大的粉丝交易会和大量的资金推出。既然人们已经看到了我们所做的事情，并且五年后我们仍然在这里，并且没有被雷电或其他任何事物所震撼，而且我们的威士忌酒不断受到好评，并且我们的销量继续增长，我认为这扇门终于在业界开放，为品牌和小公司带来更多个性。所有这些（如果用真诚的方式用高质量的产品来完成）将使苏格兰威士忌变得更有趣，更令人惊讶，更有趣并且对更多的人更具吸引力。单个麦芽品牌（如果还没有）会受到库存限制的事实，那么聪明的营销人员将需要寻求新的方式来推动增长。