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有历史，也有历史。许多零售商可以夸耀辉煌的过去，但是当Nickolls和Perks于1797年首次开业时，英格兰银行刚刚发行了第一张1英镑面额的钞票，霍拉蒂·纳尔逊失去了与西班牙人作战的力量，约翰·亚当斯即将接替乔治华盛顿作为美国总统。“大卫·加德纳（David Gardener）开始说：“自从我参与以来，我们就一直售卖威士忌。他与父亲大卫（David）和哥哥威尔（Will）一起目前拥有和管理这家商店。“但这只是在过去的三年中才真正起飞。” Nickolls and Perks坐落在历史悠久的西米德兰兹郡Stourbridge镇，主要被称为葡萄酒商人，尽管多年来它一直是酒馆。当地社区对威士忌和烈酒越来越感兴趣，“ 他继续。“为了满足这种需求，我们的装瓶范围从大约50个增加到了400个以上。” 


根据大卫·加登德（David Gardener）的说法，零售业务是建立在每月的最后一周定期品尝威士忌的基础上的。戴维解释说：“我们相信，要激发对威士忌的热情，没有比在生产威士忌的人的陪同下品尝产品更好的方法了。我们会积极寻找具有特征，平衡和结构的威士忌，并在顾客品尝时积极寻找威士忌。对于他们自己（在Nickolls和Perk自己的17世纪拱形地窖中），他们似乎喜欢我们提供的产品。10Year Old的Springbank威士忌售价为23.45英镑，是我们最受欢迎的威士忌，部分原因是我们品尝了很多威士忌。“本来我对这个话题了解得很少，但是一旦您开始研究威士忌行业，历史以及口味，就不可能不爱上威士忌。我特别喜欢北高地地区的威士忌，因为它们具有艾莱岛麦芽威士忌的一些特质，但带有明显的高地风味。


我非常喜欢Old Pulteney，也喜欢Clynelish和Brora。大卫（David）选择了多种装瓶方式，从价格实惠的产品到非常精细和深奥的产品，特别是邓肯·泰勒（Duncan Taylor）的25年陈酿朗莫恩（Longmorn）装瓶，价格为77.99英镑，康尼玛拉桶强1991，装瓶价格为37.50英镑，以及触碰，40Year Old的Bruichladdich的价格为857.75英镑.Nickolls and Perks全年提供一系列特别热烈的促销活动，例如3月份威士忌系列的折扣为10％，最近对10Year Old的汝拉岛的折扣价为13.50英镑。


目前，大卫·加德纳（David Gardener）在其网站上将其威士忌销售描述为“稳定”，但是随着时间的推移，这一切都将随着重大升级而改变。“在葡萄酒方面，我们的大部分业务都是通过邮购获得的。目前，我们大部分的威士忌业务都来自商店，因此我们希望外观新颖的网站能够帮助我们进一步发展。”但是，一个顺滑的新网站并不是David计划的唯一创新。 。他解释说：“我们想将品尝活动再上一个台阶。”


 “我们正在考虑申请贸易许可证，并在我们的酒窖中出售多达200种不同威士忌的样品。这样一来，发烧友就可以根据自己想要尝试的方式组织自己的品尝活动。” 而且他还没有完成。“我们还正在考虑发布私人装瓶，或者可能将生活用的酒桶带入商店，以使顾客可以用自己的标签装瓶。我们还考虑将威士忌事件变成一个更正式的威士忌俱乐部，也许是一个订阅俱乐部，每月我们都会向人们发送样品和新闻通讯。

尼可尔斯与佩克斯有限公司
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