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关于Adelphi瓶子的第一件事是它的简约标签：矩形邮资邮票，低端固定在透明玻璃标准酒瓶上，并带有一个同样小的背面标签，告诉您如此小的字体，您需要一个放大镜才能阅读它威士忌的来源，日期，强度和酒桶数量。整个乐队都讲究谦虚，品质，风格和诚实，因此完全符合公司的烈酒。酒吧人员讨厌这些瓶子，但Adelphi并非针对酒吧贸易。具有丰富审美意识和浓郁口感的消费者喜欢他们。


的确，这种包装赢得了一系列国际设计大奖，包括克里奥（Clio）和纽约艺术总监俱乐部的银奖。设计师是格雷厄姆·斯科特（Graham Scott）。我是由格雷厄姆的老板在1992年介绍给杰米的。我刚拿了30多种麦芽威士忌样品，为了科学的利益，我们三个人在几个小时内大力研究了这些威士忌。从那以后，杰米和我一直是坚定的朋友。确实，在这次感官狂欢之后不久，他邀请我担任Adelphi鼻子小组的主席，这是我从此以后一直很高兴地完成的任务。对Adelphi标签的仔细审查显示了1826年的日期。由杰米·沃克（Jamie Walker）曾曾曾祖父阿奇博尔德（Archibald）控股的合伙制企业。“沃克（Walker）是苏格兰蒸馏行业最有活力的企业家之一，”牛津历史学家RW Wier博士写道：从1860年代后期开始，他还控制着利物浦的沃克斯豪尔酿酒厂和爱尔兰的利默里克酿酒厂。他的儿子杰米的曾祖父也继承了阿奇博尔德的儿子，他后来于1902年加入Distillers Company Limited，成为酿酒师的唯一董事。化学知识–他获得了牛津三一学院自然科学的一等学位。阿德菲是一个大型酿酒厂，生产麦芽和谷物威士忌，并且在20世纪初的生产过剩的环境中被编号。


1906年11月发生的一次名为``大戈尔巴尔斯酿酒厂灾难''的事件极大地敲响了它的死亡人数。装有热水的A45,000加仑水箱从建筑物的二楼倒塌，打乱一楼的两个完全冲洗，然后向下流到一楼的废纸tank中，将其粉碎成碎片。大约20万加仑热的棕色液体涌入街道，扫荡着人，马和手推车。


幸存者描述了他们衣服是如何从身上扯下的; 有人报告他是如何看到一辆马车猛烈地撞在坚固的木门上的，木门在撞击时破碎了。一台重约半吨的面包店里的一台面团制作机被吹扫了20英尺，当洪水消退时，残骸房壁上留下的棕色潮汐高出地面20英尺，高出地面10英尺以上。街道水平。奇迹般地，只有一个人被杀。灾难发生后不久，阿德菲就停止了麦芽蒸馏，尽管谷物蒸馏一直持续到1932年，保税仓库一直保留到1970年代初。


具有讽刺意味的是，格拉斯哥清真寺于1984年在该遗址的一部分上建造。随后的两代沃克夫妇致力于法律和商人银行业务，但正如杰米（Jamie）所说，“威士忌已成真”。在爱丁堡大学（Inver House Distillers）担任学徒之后，他将阿德菲（Adelphi）的名字重新命名为独立的装瓶商。在过去的10年左右的时间里，阿德菲（Adelphi）的名字已在专业零售商和鉴赏家消费者中广受推崇。酒桶的挑选过程非常严格-作为领料小组的主席，我应该知道！杰米（Jamie）对公司的抱负始终是有限的。“我决心不牺牲质量来提高销量”，这是我们在讨论优质样品而不是优质样品时的口号。毫无疑问，阿德菲（Adelphi）的新主人之一基思·法尔科纳（Keith Falconer）在我最近采访本文时使用了完全相同的措辞。


他父亲的去世和其他家族责任使杰米·沃克（Jamie Walker）勉强地寻找合适的买家今年早些时候。基思刚刚辞职，成为苏格兰独立投资经理马丁·库里（Martin Currie）的销售和市场主管，打算花更多的时间在他位于阿盖尔Morvern的高地庄园劳代尔（Laudale）。一杯成熟的威士忌。”基思告诉我。“杰米被推荐给我。实际上，经过25年的特许会计师和基金经理工作，基思（Keith）决定在49Year Old时决定他想要不同的，更多的创业烈酒，一种挑战。他曾担任过许多董事职务，并不着急。“与Jamie聊了半小时之后，我知道这是我想从事的领域。与大型企业的分散注意力。我的朋友唐纳德·休斯顿很容易说服。“我知道唐纳德·休斯顿来自英国大陆最西端的Ardnamurchan半岛，当我遇到他时，我问他拥有哪一部分。


“大部分，”他谦虚地说。唐纳德（Donald）是一名工程师，在为汽车行业设计和制造机床及其他组件方面发了大财。像基思一样 现在，他已经不再全职从事威士忌业务了，同时也很高兴参与威士忌贸易。该团队的第三名成员是伟大苏格兰人的儿子亚历克斯·布鲁斯（Alex Bruce），埃尔金勋爵（Lord Elgin）亚历克斯（Alex）在雷米·马丁（RémyMartin）接受培训，然后在Justerini＆Brooks，后来在Friarwood Wines工作了7年，后来成为顶级葡萄酒商人，为聚会带来了吸引挑剔的上颚的有用经验。LizMacdonald是团队的最后一名成员。甲壳虫乐队的前任秘书领导一个行政团队！她的能力Proof了这一点。“我们的目标是在现有声誉的基础上将公司发展到目前规模的三倍，” Keith说。“换句话说，每年要装约50桶酒。


就目前的表现而言，这将意味着收音专家组将检查约600桶木桶。”但是，货物的质量是神圣不可侵犯的。我们的声誉取决于它。不会有任何花哨的战术，没有“木桶熟成”，也不会有任何棘手的提议。只是从单个酒桶中直接装满的顶级，成熟的麦芽威士忌。”很高兴地，我可以报告说，阿德菲（Adelphi）酿酒厂已掌握在手中。*如果您想查看Adelphi的当前列表，请写信给：Adelphi酿酒厂，Glenborrodale城堡，Ardnamurchan，Argyll，PH36 4JP。或访问：http://www.adelphidistillery.com