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对于许多美国人来说，苏格兰单一麦芽威士忌可能是威士忌世界中需要考虑的复杂部分，尤其是对于那些不熟悉此类典型口味的人。然而，随着最近推出的新 Aerstone 发布方式，William Grant & Sons 的目标是让乘坐苏格兰火车更容易一些。

据其背后的人说，新的 Aerstone Scotch 单一麦芽威士忌旨在“通过瓶子和相应包装上的清晰口味描述，帮助新的单一麦芽威士忌饮用者轻松驾驭口味。” 为此，截至目前只有两瓶装瓶，都是 10 Year Old的威士忌，展示了两种不同风格的威士忌。根据 William Grant & Sons 的信息，这是如何进行的：

• Sea Cask 在包装上被描述为“顺滑和容易”，是一种经典的斯佩塞风格单一麦芽威士忌，带有坚果香草味。这种威士忌在位于艾尔郡海岸靠近大海的仓库中陈酿的时间发展了其特色，使威士忌在余味中带有微妙的咸味。
• 另一方面，Land Cask 被描述为“浓郁而烟熏”，是一种泥煤单一麦芽，主要是在麦芽制作中使用高地泥煤。这种威士忌的风味是在位于更内陆的仓库中开发的，让烟熏味散发出来。

“我们在一个品牌下开发了两种截然不同且令人回味的风味特征，两者均受到苏格兰环境和我们陈酿威士忌的原始元素的启发，”威廉格兰父子的首席调酒师布赖恩金斯曼在一份准备好的声明中说。“凭借 10 年的陈年声明，人们可以期待一款口感丰富、口味丰富的单一麦芽威士忌，不仅会吸引新的饮酒者，还会吸引更有经验的单一麦芽威士忌爱好者。”

Aerostone 苏格兰单一麦芽威士忌（图片来自 Aerostone）

计划要求 Land Cask 和 Sea Cask 均以 40% ABV 装瓶，每个价格约为 29 美元。有限的官方品酒笔记分别表明“浓郁和烟熏，带有甜柑橘味和泥土味”和“顺滑的坚果香草味，收尾有咸味”。