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圆桌会议的问题：威士忌酒是吸引新饮酒者的方式。讨论小组麦芽威士忌品牌总监尼尔·麦克唐纳（Neil Macdonald）–苏格兰麦芽威士忌协会（Chivas Malt Whiskey Society ）的芝华士兄弟（NMcD）安娜贝尔·迈克（Annabel Meikle）
，帝亚吉欧（NM）的经典麦芽营销总监尼克·摩根（Nick Morgan），怀特和麦凯（RP）的主要调和师易饮威士忌公司（DR）主管戴夫·罗伯森（Dave Robertson）

问：未来数月内，麦芽糖麦芽是否会增长？


NMcD：麦芽糖麦芽已经在许多国家中成为重要类别，其中最著名的国家是法国，低价段。我不认为短期内会大幅增长。


NM：我同意。麦芽威士忌类别中已经有一个蓬勃发展的谷芽麦芽细分市场，可解决数十万例案件。我看不到在接下来的几个月中这种增长显着，但是很明显，它在未来几年中有可能进一步增长。


RP：我也是这样。除非在此类产品上有大量促销支出，否则我感觉不太可能。DR：将会有所增长，但直到帝亚吉欧透露Cardhu的替代策略之前，这种增长是有限的。我们的产品范围包括谷芽麦芽，我们将继续发展，通过采样来推动成功，并为人们提供一种浏览众多麦芽的方式。帝亚吉欧具有强大的营销实力和美元优势将在适当时候推动该类别的发展，这只会使像我们这样的小家伙受益。问：帝亚吉欧等大公司是否有可能在未来推动该领域？


NM：它是麦芽类别的一部分大型和小型公司都参与其中的活动-一些蒸馏厂，有些No.一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 通过采样来推动成功，并为人们提供一种途径来浏览众多的麦芽。帝亚吉欧具有强大的营销实力和美元优势将在适当时候推动该类别的发展，这只会使像我们这样的小家伙受益。问：帝亚吉欧等大公司是否有可能在未来推动该领域？NM：它是麦芽类别的一部分大型和小型公司都参与其中的活动-一些蒸馏厂，有些No.一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 通过采样来推动成功，并为人们提供一种途径来浏览众多的麦芽。帝亚吉欧具有强大的营销实力和美元优势将在适当时候推动该类别的发展，这只会使像我们这样的小家伙受益。问：帝亚吉欧等大公司是否有可能在未来推动该领域？


NM：它是麦芽类别的一部分大型和小型公司都参与其中的活动-一些蒸馏厂，有些No.一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 帝亚吉欧具有强大的营销实力和美元优势将在适当时候推动该类别的发展，这只会使像我们这样的小家伙受益。问：帝亚吉欧等大公司是否有可能在未来推动该领域？NM：它是麦芽类别的一部分大型和小型公司都参与其中的活动-一些蒸馏厂，有些No.一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 帝亚吉欧具有强大的营销实力和美元优势将在适当时候推动该类别的发展，这只会使像我们这样的小家伙受益。问：帝亚吉欧等大公司是否有可能在未来推动该领域？


NM：它是麦芽类别的一部分大型和小型公司都参与其中的活动-一些蒸馏厂，有些No.一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是 一些非常小的公司创造了非常成功的业务，我认为这是有利可图的利基市场，例如Compass Box。帝亚吉欧（Diageo）已经在像Johnnie Walker Green这样的品牌中进驻，很自然地，我们应该增加在我们认为是


NMcD：我认为大公司不一定要推动它发展，特别是如果该公司已经拥有强大的单一麦芽和混酿产品组合的话。我希望，零售业中的任何新产品都是由明显的消费者利益驱动的，而不是由剩余麦芽库存的驱动。较大的威士忌公司倾向于推动麦芽麦芽的发展，以支持现有的大品牌，例如约翰尼·沃克·麦芽或Ballantines Malt的发展。


DR：我认为较大的公司必须超越目前单一麦芽的手铐，并寻求发展纯麦芽威士忌。 /可能基于J Walker的麦芽命题。考虑到他们的需求，不惜一切代价推动业务向前发展，与全球即饮饮料市场低迷有关
他们必须寻求创新并从其所有优先烈酒行业中获取价值-威士忌酒是该战略的基础。


RP：我实际上认为这值得怀疑，但帝亚吉欧可能还有其他计划。单一麦芽将始终是重中之重。


DR：众所周知，帝亚吉欧（Diageo）在单一麦芽威士忌上晚了聚会，现在正赶上稀有麦芽威士忌，陈年麦芽威士忌，蒸馏师版本等，但是这些威士忌才是真正的兴趣所在。对爱好者和鉴赏家来说，在宏伟的计划中占全球威士忌市场的一小部分。问：麦芽是好事还是坏事？AM：我认为麦芽市场的发展必须被视为一件好事–鼓励行业多元化的事物不应被怀疑。如果公众清楚地知道什么是麦芽糖-我对它在市场上的发展没有任何疑问。必须保持质量-不应将其视为次优/便宜的产品等。我确实认为有更多的要让客户知道-我认为“纯”一词极具误导性，不应用过的。


NM：提供液体具有足够且一致的质量，并且该主张不是价值的破坏，那么它们当然是好事。我相信，经过发酵的麦芽可以提供一种将新的麦芽威士忌饮用者引入该类别的途径，该产品比Laphroaig或Lagavulin更为直截了当，并且更简单。我想这也是Easy Drinking Whiskey Company试图做的事情-根据简单的口味主张将饮酒者吸引到这一类别中。
以及250年专业知识的传承。确实，唯一重要的是它的味道是否很好–我们从根本上相信这是我们最擅长的事，并且在敢于尝试的人中取得了巨大的成功！ 。它们允许搅拌器创建许多复杂而有趣的样式。在我看来，它们已经被低估了很多年。


NM：别忘了–各种各样的麦芽已经问世100多年了。它们不是发明，而是传统的产品，具有与单一麦芽或混合麦芽酒一样的传承和完整性。许多人认为，“尽管情况还没有得到证实，但第一个“混合物”实际上是陈酿的麦芽威士忌，而且可以肯定，Usher的第一个混合物是作为“ Old Vatted Glenlivet”出售的。问：如果陈酿的麦芽确实存在，SWA提议取消与单个酒厂的联系是正确的做法吗？AM：最近的爆炸性事件清楚地表明了水域是多么的泥泞，很少有人对甚而真正的麦芽麦芽没有一个清晰的认识。我认为SWA可以做的最重要的事情就是弄清单一，混合和混合的定义。


NMcD：减少威士忌酒饮用者的困惑总是一件好事！


DR：是的–以前没有卖过单一麦芽的人名称相同的人应被允许使用该名称创建谷芽麦芽。更改酿酒厂名称的卡杜骗局是荒谬的。监护权是我们行业和传统的极其重要的组成部分，尽管我们必须自由地进行创新并寻求突破。最终，唯一重要的仲裁者是消费者–他们将通过在产品上花费辛苦赚来的现金来决定新产品是否合格。问：我们是否需要做更多的事情以使客户知道单一商品，虚拟商品和混合产品是吗？


NMcD：是的，绝对如此。苏格兰威士忌，混合麦芽威士忌和单一麦芽威士忌是世界上最珍贵的烈性酒，具有悠久的传统。我们越能帮助我们的消费者了解这些产品及其各自优势之间的差异，那就越好。那里有很多误会-好吧-可能不在威士忌杂志的博学多才的读者中，但是坦率地说，他们在英国威士忌消费者中所占的比例很小-或其他原因事情。我们都知道，消费者的教育和对产品的了解是建立类别的。


RP：就是要教育消费者，无论是单一麦芽，单一谷物，麦芽麦芽，混合麦芽还是豪华麦芽，他​​们都必须对这些样式有完全的了解。教育！教育！问：问：麦芽种植大面积会帮助还是阻碍单一麦芽的兴趣和销售？


NM：有帮助。对于那些被优质“ Chateau Malts”（麦芽酒）的复杂性所吓倒，并且在目前市场上比较疲惫的主流麦芽产品中几乎没有相关性的消费者而言，Vatted麦芽可以作为进入麦芽类别的好选择。它们还提供了一种扩大麦芽市场的方式，该方法相对不受所有酿酒厂都面临或将要面临的库存问题的束缚。这将对行业有所帮助–它为客户提供更多选择，通常您会发现总体质量有所提高。


NMcD：麦芽威士忌的吸引力在于它的独特性。这是一瓶威士忌，来自一个地方，这是终极发现，越来越多的信息可供有洞察力的消费者使用，例如成熟的酒桶类型。这种奇异的优势将始终使单一麦芽成为最挑剔的选择。问：总的来说，您是否同意原始问题？


NMcD：我倾向于不同意，因为到目前为止，许多麦芽麦芽糖非常便宜，而且产品可以变幻莫测和令人失望。单一麦芽类别已经显示出其对寻求新口味发现的眼光独到的饮酒者的高度吸引力。面临的挑战是表明为什么选择麦芽麦芽汁是更可取的选择-毕竟，为什么可以在吃牛排的时候吃汉堡包！


RP：麦芽麦芽汁是吸引新饮酒者的一种方法，但是直到消除困惑，新饮酒者才得以转化。如果公众清楚地知道什么是麦芽麦芽，我对它在市场上的发展没有任何疑问。质量必须保持–不能被认为是次优/便宜的产品等。我的确认为有很多事情要让顾客知道。


NM：麦芽酒为吸引新的饮用者提供了一条潜在的途径他们被麦芽威士忌的复杂性吓倒了-我们知道这可以从名字开始，再到味道。但是，尽管我们作为一家公司会抓住这个机会