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威士忌人 文学烈酒(伊恩·班克斯)

 
当与伊恩·班克斯(Iain Banks)接触撰写新书时,简而言之,这是他无法拒绝的要约。他的经纪人想知道《黄蜂工厂》和《乌鸦之路》等地标小说的作者是否有兴趣通过多种运输方式游览苏格兰,并尽可能地访问了苏格兰的许多酿酒厂。他说:“我只是希望自己想到这个主意,”他在批准最后几页后几天就说。“据我​​所知,尽管市场上没有足够的空间来品尝一本有关品酒的威士忌书可能还有一些更特质的空间。他们想要一位苏格兰作家,而我之所以出现,是因为我喜欢一滴威士忌酒。那就是我的想法。我的意思是,他们可能先与Irvine Welsh和Ian Rankin取得联系,但这不是他们告诉我的。“这真是一个错过的好机会。我的简介是尽可能使用火车,飞机,轮渡甚至摩托车和汽车到达酒厂,并概述苏格兰麦芽威士忌及其饮用的社会方面。


多年来,班克斯已经越来越热衷于爱威士忌,偏爱艾莱岛麦芽,特别是岛南部的三大麦芽威士忌。但是他只花了有限的时间参观酿酒厂,因此研究这本书是一个启示。您知道这种事–您的亲戚在霍格玛奈(Hogmanay)往自己的手中倒入一杯,然后说“对它有一点点的味道”,然后将其吐出来,想知道成年人怎么回事。“周围没有太多麦芽。那时,但多年来我遇到了它,它开始取代Johnnie Walker Black Label成为我的最爱。从那时起,我对威士忌的兴趣开始增长。“但是直到本书的构想出现之前,我只参观了两个酿酒厂-Ardbeg和Highland Park-两者都是默认的。


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我之所以去Ardbeg是因为我去了Islay参加一次小型读书会,而其中一个人嫁给了酒厂经理,因为我妻子的亲戚住在奥克尼群岛,所以去了高原骑士。”就是这样,今年3月,银行与朋友和亲戚一起出发,在苏格兰各地品尝威士忌。最终的书名为《生灵》(Raw Spirit),于11月初出版,并带有标语“一个人”。一百个酿酒厂。没有比赛。'在过去的短短几页中,他处理了玛莎城堡(ChâteauMusar),艾莱岛(Islay)上的野生动物和中式咖喱(您用油腻的薯条吃的深黄色食品)。)然后在冗长的章节中介绍了定制的Land Rover Defender的优缺点:“在您不想走到前面的所有道路上,装备精良的Defender必须在车顶顶部附近摸索列表。


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“我一直很喜欢麦卡伦啤酒​​和高原骑士,但是当您接近威士忌时,也许您会选择一些威士忌。这些威士忌是理所当然的。塔利斯克的另一个。它具有一些特殊的品质。“但是当您再次饮用时,您会意识到它是一种非凡而有力的饮料。”对于银行来说,在威士忌产地饮用威士忌的经验在Raw Spirit的整个体验中非常重要。 。他回忆起在Ardbeg的经历:“绝对感觉这是我一生中品尝过的最好的威士忌,”他说。“它是从菲利酒雪利酒桶中抽出来的,它仍然是多云的,上面漂浮着一些碎屑,我们正坐在桶中,阳光从仓库的门口流进来。”伦敦市中心的一家酒店,车流如雷。我怀疑那仍然会令人惊叹,但是在艾莱岛的完美一天肯定确实是如此。“其他人谈论着站在威士忌旁边在邦纳哈拜恩码头的尽头,望着汝拉州的帕普斯。


当然,经验会有所作为。当然,最重要的是,喝威士忌的经历是主观的。早期的工作表明,Raw Spirit将成为苏格兰及其威士忌的绝佳广告,但对于Banks而言,它提供了一个平台,可以发布他对威士忌和威士忌的看法和感受。他完全崇拜他的土地和人民。他说:“一个更合群的人可能对我遇到的许多角色更公正。” “他们中的许多人都可以自己填书。但是我感到遗憾的是,在赫布里底山脉最远的地方或东部没有更多的酿酒厂。我没有去过很多酿酒厂,但这对我来说是一个很棒的经历。这是我写自传以来最接近的一次。”班克斯现在重新站起来了-他没有护照就走不了任何地方-并开始着手他的下一本科幻小说。但是他将来可能会回到威士忌领域吗?“我担心我现在已经做了很多,”他说。“我无法想象他们会让我再做一次。但是,如果他们这样做,我知道很多人都愿意提供帮助。”

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