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我更喜欢适当的威士忌酒，”麦芽旅对威士忌酒的立场更为激进，好像它们与威士忌酒相比在某种程度上是不合适的。这是一种什么样的态度？应将威士忌甜酒视作具有自己优点的单独类别，而不应将其视作“掺假”威士忌。这样，任何想戒除威士忌酒的人都可以凭正当理由这样做。在相关标准的基础上，即风味的传递，由于麦芽最初是以利口酒的形式提供的，因此该类别具有真正的传承，因此具有完全合法的地位。诚然，当时的这种提供方式完全源于必要性，而不是在早期就迎合特定的喜好。蒸馏设备不可避免地是粗制的，因此产生了原始的粗烈的烈性酒饮料，融合了许多不吸引人的香气和风味。由于成熟也是早期蒸馏者的陌生概念，因此改善烈性酒的唯一方法是增加``分心''以软化并增添味蕾。


诸如香草和石南花蜂蜜之类的天然产品成为蒸馏器中必不可少的组成部分，这也解释了以打孔机形式供应威士忌的原因，这一概念已从印度传入苏格兰（以及世界其他地方）。印度煎饼的原始定义是``五种''，指的是混合准备打孔的食材数量：糖，酸橙汁，香料，水和酒精。从爱心的杯子（类似于玻璃酒杯，饰有刻花）之前，先将其制成。另一种最初在小农场上制作的传统食谱是燕麦片，水，麦芽威士忌和蜂蜜的混合物。


后来被称为阿索尔·博泽（Atholl Brose），以阿索尔伯爵的名字命名，据说他于1475年对这一混合物进行了战略性利用。他被派去俘虏叛逆的罗斯伯爵，作为群岛的君主统治他的领土像主权国家一样，在艾莱岛上建立了议会。罗斯岛伯爵身临其境，面临死亡威胁，在山坡上避难。然而，阿索尔伯爵发现了他藏身的地方，情报部门也证实他从山坡上下来从某口井里喝水，这激发了狡猾的诡计，井里充满了蜂蜜，威士忌和燕麦粥。由于这种风味不可避免地鼓励罗斯伯爵继续饮酒而不是应有的饮酒时间，不久之后他便无处可逃，甚至逃脱了。作为“高地”的传统霍格曼纳酒，阿索尔·博泽有多种食谱，根据“古老而秘密的食谱”，戈登和麦克菲的版本用某些草药代替燕麦片（未指定）。


对于麦芽威士忌爱好者来说，这是一个重要的区别，但这几乎不是标准做法，一些品牌提供的只是威士忌的年龄声明（至少对任何怀疑论者都确认使用的是“成熟的”而不是“青少年”的威士忌）。被问到“你的威士忌是从哪里来的？” 这是一个巨大的市场和销售点-您不能只说麦芽威士忌-人们知道麦芽的类型和它所来自的酿酒厂要高兴得多，”使用Tomatin的苏格兰利口酒中心销售经理Charles Kenney说。


麦芽威士忌利口酒中的单一麦芽如果威士忌以外的成分也是您的清单中的一部分，那么Orangerie的配方具有一些诱人的元素。混合的苏格兰威士忌是使用有机Navellino橙汁进行浸泡的基础意大利地区的硅酸盐（我已经喜欢了！它由15至17Year Old的麦芽，新鲜的乳制奶油和石南花蜂蜜混合而成，于2000年投放市场，距最初的德拉姆布伊（Drambuie）已有近100年的历史，而德拉姆布伊（Drambuie）具有更悠久的历史渊源。爱德华·斯图尔特（邦妮·查理王子）为德拉姆·比伯（Drambuie）提供了一个良好的开端。邦妮·查理（Bonnie Prince Charlie）于1745年在格伦芬南（Glenfinnan）提升了雅各布派（Jacobite）的标准，这是一次失败的尝试，试图推翻统治的汉诺威家族，并恢复斯图亚特（Stuart）的继承权。最初的成功之后，他于1746年4月在库洛登沼泽（Culloden Moor）被击败，并于7月到达斯凯岛（Skye）。传说在Strathaired的约翰·麦金农上尉的庇护下，亲王在前往法国安全之前将氏族剩下的唯一财产，即利口酒配方交给了家族。150多年来，这个家族一直在秘密地保护着这个配方，直到马尔科姆·麦金农（Malcolm MacKinnon）来到爱丁堡并于1909年开始商业化生产利口酒时，虽然这个名字的由来尚不清楚，但它是从盖尔语中的``一种dram buidheach''演变而来，意思是``可以饮用的饮料''。这种特殊形式的满足感源于麦芽威士忌和淡淡的芬芳希瑟蜂蜜，在一种秘密的草药和香料配方中。


如果您发现起源提高了威士忌利口酒的吸引力，那么北方公鸡就无可挑剔地被其推出了1998年，亨特利侯爵。他是戈登氏族的后裔。戈登公爵赞助了1823年的议会法案，该法案对苏格兰威士忌行业进行了改革。祖先也为这种利口酒起了个名字：戈登氏族首领自16世纪起就被称为“北方的公鸡”，根据家族的传说，戈登家族将他们的威士忌与白莓汁（如越橘，本土的高地浆果）和其他成分混合在一起。这创造了一个滋补的滋补品，各种威士忌利口酒得益于其迷人的文化遗产，而该类别的未来又将如何呢？品牌是否会通过对熟悉的收藏夹提供不同的观点而受到更多威士忌酒喝者的青睐？在某些情况下，答案是他们可以非常成功地做到这一点。“从我们在全国范围内的营销和直销，我们正在将人们转变为非威士忌酒消费者的品牌。 -威士忌酒和利口酒爱好者，”北公奇咖总经理Alistair Aboyne说。


另一个应得益于该类别的资产是当前的鸡尾酒复兴，其始于1990年代中期，并不断加速发展，使各种利口酒成为现实。前部。无论是加冰还是用作鸡尾酒成分，一些威士忌利口酒都已经基于更大的多功能性而蓬勃发展。此外，我们在喝鸡尾酒时往往会更具实验性，因此会更愿意尝试一些陌生的东西，这意味着鸡尾酒为利口酒的``发现''提供了绝佳的机会，并有望因其自身价值而受到重视。