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高端苏格兰威士忌酒厂 大摩在为其老款威士忌制定豪华级别定价时肯定不是新手。我们已经看到这是一种全面的策略，无论是他们超过 500 美元的 21 Year Old、超过 4,000 美元的 35 Year Old还是他们大约 1,525,000 美元的帕特森收藏。他们现在有一种新的超高端装瓶即将上市，价值超过 60,000 美元的 Dalmore 50-Year-Old。

据酿酒厂称，新的大摩 50 年威士忌是为了纪念酿酒大师理查德帕特森 (Richard Paterson) 进入威士忌行业 50 周年而制作的。这是一种发布方式，最多只能发布 50 个醒酒器，每个醒酒器都将按订单手工灌装。以下是来自 Dalmore 的更多细节：

Dalmore 50 已在美国白橡木、来自世界著名的 Gonzalez Byass Bodega 的 Matusalem oloroso 雪利酒桶和来自葡萄牙杜罗地区的港口 Colheita 烟斗中成熟，然后在来自 Domaine Henri Giraud 的稀有香槟桶中进行 50 天的最后精制。

帕特森没有偶然选择香槟酒桶。被认为是该地区隐藏的宝石之一，Domaine Henri Giraud 家族庄园经常受到来自世界各地的专家的称赞，并且是少数仍然在木桶中陈酿葡萄酒的香槟酒庄之一。所选择的木桶具有独特的强度和芳香的复杂性，为帕特森提供了创造这种非凡表现所需的木材的最后蓬勃发展。

为了盛放这种独特的威士忌，著名的法国水晶屋 Baccarat 的工匠们巧妙地打造了水晶酒瓶，每个酒瓶都将装在一个展示盒中，由 LINLEY 著名的家具制造商设计和制作。

最后，每个醒酒器都将饰以纯银雄鹿，由银匠 Hamilton & Inches 制作，该银匠是皇家认证的持有者。

今年对我来说是特殊的一年，所以我选择在香槟酒桶中精制这款威士忌，因为这种美妙的饮品是庆祝场合的代名词，”帕特森在一份准备好的声明中说。“将香槟与 Matusalem oloroso 雪利酒和波特酒混合在一起，也许是迄今为止我们在保留大摩标志性风味的同时，在陈酿和桶装精加工方面进行创新能力的最好例子。”

这款威士忌非常出色，Domaine Henri Giraud、Baccarat、Linley 和 Hamilton & Inches 的工匠采用了奢华而精致的熟成。他们是真正的艺术大师，很高兴与他们合作，以如此宏伟的方式将 50 Year Old的老人带入生活。”

下面是来自 The Dalmore 的这款价值 50,000 英镑的威士忌的官方品酒笔记，以及它的历史。

品酒笔记：

香气：焦糖橙片、香草豆荚和甜葡萄干口感
：浓郁的果酱、烤咖啡和湿润的巧克力蛋糕余味
：杏仁碎、黑樱桃和软甘草
酒精度：40%

大摩 50 Year Old之旅

• 1966 年：大
  摩新酒在美国白橡木exBourbon 酒桶中开始了它的旅程
• 2003 年：成熟的威士忌被转移到 Matusalem oloroso 雪利酒桶中
• 2012 年：威士忌被转移到科尔海塔港的管道
• 2016 年：今年 1 月，在精制之前，该烈酒在达到所需的口味后被转移到波本酒桶中。
• 2016 年 11 月：威士忌在装瓶前在 Domaine Henri Giraud Champagne 酒桶中精制 50 天。