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在苏格兰威士忌行业的所有开国元勋中，威廉·泰勒（William Teacher）有着令人耳目一新的东西。在他1876年去世前不久拍摄的一张照片中，他站在照相机旁，裹着厚厚的阿斯特拉罕大衣和帽子，双眼望着那具凶猛决心的宏伟胡须上方。与那种粗的花花公子约翰尼·沃克（Johnnie Walker）厚脸皮的咧嘴和尾巴拍打相反，威廉·威廉·泰勒（William Teacher）绝对没有轻浮。永不放手 威廉带着他的父亲“海上迷路”，与他的母亲一起在格拉斯哥附近的一家纺纱厂工作，当时她仅7Year Old，就在乡村学校学习了6个月。几年后，他成为当地裁缝的学徒，他的妻子在工作室里缝衣服的时候，他的妻子念给他听。虽然这只是短暂的喘息，但他很快回到了棉纺厂，但让他瞥见了更好的生活。回到车间，在工资和条件的演示中，威廉发现老板可能是多么残酷。


当他们命令绑架两名头目时。威廉未满18Year Old，在逃脱警告的情况下，留下了深刻的印象。尽管他本人成为老板之一，而不是个顽固的激进分子，但他还是一生的功利主义者，并且是铸铁原则的人。机会来了，麦当劳​​夫人于1830年左右在安德斯顿（当时是城市郊区的一个村庄）的杂货店里需要一个男人来帮助。几年后，他嫁给了女儿艾格尼丝（Agnes），不久就卖威士忌和出售的茶和咖啡在商店里。威廉的曾孙，现任教师母公司Allied Domecq的品牌传承总监Bill Bergius认为，该系统的工作原理如下。“人们本来会拿来一杯威士忌，然后说'你能配上它吗？' 而且您会使用多种威士忌。” 学会了消烟，所有这些都是麦芽，一旦法律在1860年改变，创建自己的混合酒只是一小步。到那时，威廉已经开始通过自己的工人酒馆连锁店出售自己的威士忌，而这些酒馆已经发展到18家。到他去世时，他已成为格拉斯哥最大的被许可人。比尔·贝吉乌斯说：“在老师的油桶店里，您所见即所得–优质的威士忌，没有掺入西班牙或法国的烈酒。” 


而且，通过大量的品牌推广，他们领先于自己的时代。他们全都被漆成深绿色，而通常是个大壮汉的高地人的男服务员必须像麦克唐纳德的任何现代管理人员一样严格遵守手册。在其他方面，它们是相当特质的。对于当今的企业人来说，“在销售点最大程度地增加购买量”是一句口头禅，可以通过生活中无休止的开会和在睡觉时躺在床上来重复。威廉·泰勒（William Teacher）显然不是这样。在一个以烟草贸易为基础的城市，他的酒吧禁止吸烟。也不允许购买弹药–每个人都必须自己支付酒水。这赢得了节制游说团体的认可，显然也获得了女性的认可，这些女性知道男人们在酒吧里聚会时会发生什么，但是这一定会使企业失去了无数的销售额。而且任何人被“捣烂”的容忍度均为零，就像他们在苏格兰所说的那样。尽管取消了吸烟禁令，但有关“提倡抽烟者”的规定一直持续到最后。在1958年，也就是链条最终出售前的两年，酒保被指示：“无论在店内消费还是在售卖中，任何人都不得在酒类影响下为任何程度最低的人提供服务。如果您有任何疑问，不能完全确定他是否真的受到影响，则请站在安全的立场上并拒绝他。


如果一个酒醉的人参加一个聚会，尽管其他人可能会很清醒，但是所有的人都应该被拒绝。从1950年代的照片来看，德拉姆商店的内部显得一尘不染，即使一尘不染。试想一下如果威廉老师现在在星期五晚上可以看到他的家乡，他会怎么想。站在阿斯特拉罕外套上的城市时尚酒吧之一的门口，他会看到格拉斯哥年轻的花朵，像沙丁鱼一样装满，嗡嗡作响的说唱音乐和甜伏特加鸡尾酒。在震惊将他送回坟墓之前，将有足够的时间来Proof缺乏教师的高地奶油。威廉·泰勒（William Teacher）被一个祖父钟杀死，或者是试图移动它的努力使血液破裂而丧生。他在Helensburgh附近Gareloch的Rhu家中脑中的血管。为了保护他心爱的小酒馆商店，他向市政府留下了5000英镑的遗赠，但条件是他的执照都不会被撤销。


他的两个儿子亚当（Adam）和威廉（William）已经从事这种混合物的开发，并首次尝试出口，最早于1878年运抵新西兰。然而，酒吧仍然是该行业多年的基石。根据比尔·贝吉乌斯（Bill Bergius）的说法，一瓶带有教师标签的瓶子已被专家追溯到1870年代，使其成为世界上现存最古老的苏格兰威士忌瓶的例子。不久之前，亚当·泰勒（Adam Teacher）乘着两艘船出发前往南大西洋，进行一次艰险的冒险。尽管他确实与威士忌进行过几次接触，但他的主要目的是找到鸟粪。在19世纪后期，在发现人造肥料之前，全部财富都建立在鸟粪上。因此，如果第二艘船没有在回航时与400袋鸟粪一起沉没，那么教师的历史可能就大不相同了。从一开始，1884年注册为品牌的教师高地奶油就拥有了甜美的阿伯丁郡格伦德罗纳赫的麦芽汁。


随着dram商店及其他地方销售的增长，这个家族意识到他们需要自己的酿酒厂。传说亚当·泰勒（Adam Teacher）从阿伯丁-因弗内斯（Aberdeen-Inverness）火车的窗户上发现了阿德莫尔（Ardmore）的理想之地。“但说实话，”比尔·贝吉乌斯（Bill Bergius）说，“全家人对蒸馏的了解不多，因此严重依赖附近的格兰德罗纳赫（Glendronach）经理。” 可悲的是，就在1899年夏天Ardmore完工之前，Adam Teacher去世了。尽管他留下了超过100万英镑，但这笔钱却留在了公司的生意中，这意味着要花数年的时间才能偿还建造酒厂的债务。整个苏格兰威士忌行业都从帕特森（Patterson）崩溃中挣脱出来，现在不是一个负债累累的好时机。但是，Teacher幸免于难，并且仍然是一家独立的家族企业，这与许多在两次世界大战期间被饮料行业的大白鲸– DCL吞噬的许多企业不同。


对于某些人来说，“美国禁酒令”是打入美国市场的绝佳机会，但老师却犹豫不决：“我的祖父不愿与他认为彻底的罪犯打交道，”比尔·贝吉乌斯解释说。到1923年，源源不断的高地奶油开始涌入温哥华，并从那里涌入底特律。“我们在这项非法业务中做得很好，”亚当的侄子，现任董事总经理威廉·曼纳拉·贝吉乌斯（William Manera Bergius）写道。“我们让美国人饮用优质的苏格兰威士忌来代替他们自己的有毒蒸馏酒，我们正在将大量的美国人钱带入这个贫穷的国家。”与此同时，在伦敦，一位摄影师在布里克斯顿（Brixton）漫步，拍了拍戏的一对顽皮顽皮的顽童。当这张照片出现在1926年的《星期日画报》上时，一位教师的人发现其中一个检票口是一个空瓶的Highland Cream。因此诞生了“向右烈酒”运动，公司为此每年向男孩的母亲支付10英镑，直到她在1978年去世，享年92Year Old。会让你陷入大麻烦。不可避免地，很多广告都以灰泥板为特色，首先是一位老师从感激的学生那里收到一盒高地奶油，然后是闷烧。


金发女郎，例如“接老师”中。在此过程中，有一些显着的设计创新。1913年，Teacher's开创了使用冷滤的先河，而软木塞如今已受到单一麦芽生产商的青睐。该品牌于1940年在美国名列第一，在英国最大的市场中名列前茅，直到70年代中期被Bell's和The Famous Grouse所取代。20年没有英国价格上涨的影响和向政府缴纳的关税负担很快将教师带入了1991年逃往敦巴顿的盟国酿酒师的怀抱。无论发生什么变化–家族控制权的丧失和家族的搬迁。格拉斯哥–混合物本身一直忠于其根源和威廉·泰勒（William Teacher）的记忆。