威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

为什么我们让自己的生活如此艰难？为什么我们不能只喝一瓶威士忌和七种不同的眼镜？那是大多数人会做的。但不是。那太容易了。品尝时使用了七种不同的眼镜和五种不同的威士忌酒。这样做是因为我们都知道不同的威士忌具有不同的特性。每个玻璃杯都会突出给定的属性。因此，如果您只在几种不同的玻璃杯中品尝了一种威士忌，那么唯一可以得出的结论就是，您已经找到了最适合这种玻璃杯的威士忌。我们试图查看是否可以得出关于在不同眼镜中使用不同风格的威士忌的任何结论。这有道理吗？这些眼镜中的每一个都是专门为威士忌的鼻孔而设计的。Glencairn Blender的麦芽玻璃是唯一的“铃声”，因为它主要用于酒吧和酒吧，并且尽管是在苏格兰威士忌行业的许多Master Blenders的帮助下开发的，但在设计时并未考虑到专业的打孔器。该异常已出现在阵容中，因为它一直是伦敦和东京的官方威士忌酒现场直播。作为世界上唯一带有“威士忌杂志”徽标的玻璃，将其排除是没有道理的。如果将Glencairn杯与酒吧和酒吧通常会遇到的其他杯（不倒翁和令人恐惧的巴黎高脚杯）一起品尝时，毫无疑问，它一定会高居榜首。


得益于事后观察，在品尝这种酒时还需要考虑其他几个因素：在多大程度上玻璃杯中的威士忌酒是一个因素，实际上是威士忌酒的绝对含量？即使大多数品尝者都是上颚细滑的人，也不会闻到鼻子而不是上颚（我的意思是说，他们确保威士忌通过使烈酒上下左右流动来确保威士忌进入口中的每个部分）。


但是，人们同意一个关键因素是玻璃在舌头上指引威士忌的位置，因为舌头的不同部分具有不同的味觉感受器。我们的许多品酒师-并记住这些都是基于品尝和品尝经验谋生的人-真正感到惊讶的是差异和变异的巨大程度。阿伯劳尔（Georg Riedel）和阿伯劳尔（Aberlour）的大师班在一定程度上为我做好了这样的区分的准备。戴夫·布鲁姆（Dave Broom）提出，“优质的提香杯应该暴露威士忌中的缺点和品质”。这可能被认为是有争议的，因为威士忌酒杯一定可以确保正面的滋味和品尝感。但是，该论点的陷阱是，如果一杯酒只强调正面的话，它将导致甜度最低。如果把甜头放在首位，我们可能最终会牺牲细微差别。大卫·罗伯逊（David Robertson）建议，采用重豌豆麦芽的味道来尝尝是否会很有趣。伊恩·维斯涅夫斯基（Ian Wisniewski）是我们小组中的佼佼者，他不会用水来减少威士忌，发现所有眼镜对表面处理都有明显不同的效果，他发现其中一些“非常不愉快”。七个玻璃杯之间只有一个标记。值得重申的是，就口味而言，一切都是主观的。


威士忌
•格兰特（Grant）的雪利酒桶面漆代表了混合苏格兰威士忌的广阔世界。
•大卫·罗伯逊（David Robertson）慷慨地带了一瓶麦卡伦格兰珍藏（The Macallan Gran Reserva）品尝。
•SMWS同样慷慨地提供了82.14号瓶，于1971年蒸馏，并在29年时装瓶率为55.2％。
•在绿色的角落里，代表爱尔兰，有脚的Connemara。
•最后，来自19Year Old的A Good Good's of America，WL Weller。品酒师
Dave Broom ，SMWS特约编辑
Josh Cumming Tasting协调员
Michael Jackson顾问编辑
David Robertson Macallan
Ian Wisniewski Freelance的主酿酒师记者和作家埃希·朱尼斯·


麦芽威士忌玻璃
刚上市时，这种玻璃的形状与Glenmorangie并无不同，但茎干略高。“这是欣赏和评估麦芽威士忌的最佳玻璃。酒的香气和风味以最有利的方式呈现。蜿蜒曲折的玻璃和狭窄的开口使威士忌能够释放香气而不散发香气。当然，Jeunesse系列的麦芽威士忌玻璃是完全手工制作的，只有一流的玻璃鼓风机才能保证高质量的标准。 “很久以前，我一直在寻找一种最佳的玻璃来欣赏我最喜欢的酒杯。知道不同的威士忌会因使用不同的眼镜而产生不同的味道和气味，我开始设计这种玻璃，以找到向鉴赏家展示香气和味道的良好组合。” 在这五次飞行中，这款酒杯赢得了其中的两场冠军（麦卡伦大珍藏和麦加伦瓶装啤酒），并在品尝格兰特雪利酒桶珍藏金时与麦加锡系统鼻孔并列第一。在格兰特（Grant）的飞行中，伊恩（Ian）觉得这种玻璃强调橡木，却以其他细微差别为代价。戴夫（Dave）感到口感很好，“使威士忌在鼻子上散发出最好的香气”。迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）觉得这杯威士忌加了最长的光洁度。它是Michael，David，Dave和Josh的最爱。这种玻璃的确通过强调甜味而使威士忌变淡。伊恩（Ian）觉得玻璃杯具有“分割风味的能力”。从美学的角度来说，戴维（David）觉得这有点像个“少女”，乔希说：“我再也见不到自己喝过其中一种了。” 话虽如此，它是一个有声的杯子，而不是水杯。毫无疑问，乔什在品尝室的无菌氛围中会比在酒吧的欢乐气氛中更舒适地使用玻璃。评分：8：00
价格£7：40 / E11：90
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或www.whisky.de/scoma/
Andrew Parke的鼻托玻璃杯


基于传统的酒用品尝杯，该杯最接近通常用于威士忌。尽管这种玻璃杯没有直截了当的赢得任何飞行，但在整个品尝过程中它表现出了惊人的一致性。要求品酒师将这种玻璃用作“对照”，也就是说，该玻璃是用来判断其他玻璃性能的。戴维·罗伯逊（David Robertson）感觉到这种玻璃“麦卡伦酒的鼻子没有被还原，但是还原后比其他的要好。” 根据乔希卡明，这是与SMWS bottling.Score 7:75类似
价格£7：90 / E 12:70
www.ifw.com
www.andresparke.co.uk（tradeenquiries）


苏格兰麦芽威士忌协会品尝酒杯
由于SMWS是我们品尝酒的主人，因此将其酒杯排除在外是一种挑战。在格兰特（Grant）的雪利酒桶（Sherry Cask）飞行中并列第一。再次，与传统的鼻镜一样，它被认为是相对稳定的演奏者。话虽如此，迈克尔·杰克逊发现它“有点扁平”，并认为它散发出“不愉快的香气”。总体而言，品尝者认为该玻璃杯的茎杆太短，无法进行良好的颜色评估。戴夫·布鲁姆（Dave Broom）觉得这种玻璃有使威士忌味变干的趋势。普遍的共识是这种玻璃制成的威士忌的味道相当刺耳-但显然有些人喜欢它。得分：7:50
价格£6：50 / E10：40
苏格兰麦芽威士忌协会
该郁金香由安德鲁斯·帕克（Andrews Parke）提供，有轻微的耀斑，并带有圆形盖子，可将所有香气保留在玻璃杯中并阻止蒸发。这是戴维·罗伯逊（David Robertson）的第二个最爱，并赢得了康尼马拉（Connemara）航班。分数：7：50
价格：£2.95 / E4.70
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www.glenmornagie.com


里德尔单一麦芽威士忌玻璃杯
由著名的奥地利高脚杯制造商Georg Riedel设计。玻璃是专门为单一麦芽威士忌制作的。这款经典的玻璃杯在WL Weller 19Year Old的时候表现最好，也许令人惊讶。戴夫觉得喝酒不舒服，这是大卫最不喜欢的。伊恩（Ian）觉得它加重了香草的味道，而乔什（Josh）说“它更好地处理了浓烈的威士忌。” 迈克尔（Michael）认为与麦卡伦（Macallan）搭配良好
价格：£10.95 / E17.60
www.niedelcrystal.com格兰凯恩（Glencairn）搅拌器的鼻
杯威士忌Live的官方杯主要设计用于酒吧和酒馆。感觉到其他饮料都有自己的杯子，那么为什么不喝威士忌呢？戴夫（Dave）觉得这种玻璃杯威士忌变得有些复杂。从正面看，面板发现这种玻璃在美学上令人愉悦。手持这款玻璃杯可以使人喝酒和喝酒。评分：7:25
价格：£5：00 / E8：00
www.whiskymag.com
www.glencairn.co.uk


1996年，La Maison du Whiskey与一家设计机构合作，专门为威士忌品鉴创建了The Pure Glass。我们的面板测试了较小的（17cl）玻璃杯。这种玻璃基于勃艮第葡萄酒品尝容器，通过旋转威士忌来发挥作用，从而释放出香气。伊恩·维斯涅夫斯基（Ian Wisniewski）认为它“在视觉上没有吸引力”，而戴夫（Dave）则认为它与混合威士忌搭配效果最佳。总体印象是，Pure Glass有点花哨，而且过于分散，因为威士忌比其他杯子显得灵气和集中。得分：7:00
价格盒装对（小17cl）£18：70 / E30
盒装对（大33cl）£23：70 / E38
www.maisonduwhisky.com