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格拉斯哥的道格拉斯·莱恩公司（Douglas Laing＆Company）可能不是这个星球上最古老的单一麦芽装瓶厂，但是正如斯图尔特·莱恩（Stewart Laing）痛苦地指出：“我们也不是约翰尼·科姆（Johnnie-come-latelys）。”著名的双重行为，以及他的兄弟弗雷德（Fred），在混合苏格兰威士忌巡回赛上，数十年来，他们一直在环太平洋进行比赛。该公司是由其父亲道格拉斯（Douglas）在1950年代初期建立的，其基础是优质陈年混酿，尤其是苏格兰国王（Kings Scots）。


提到弗雷德，弗雷德进入了他们最臭名昭著的客户之一的故事。“由于苏格兰少校军士长梅迪（Major Sergeant-Major）向他灌输了对国家的热爱，艾迪·阿明（Idi Amin）非常喜欢苏格兰。在[1970年代中期]英国外交大臣卡拉汉（Callaghan）当阿明（Amin）命令所有来他的国家的人都需要签证（除非他们是苏格兰人）时，才在乌干达寻求危机。然后他宣布自己是苏格兰国王。在那个阶段，我们写信给他说：“如果您是苏格兰国王，那绝对毫无疑问，您应该喝苏格兰威士忌苏格兰威士忌。一个月后，我们收到了200箱的支票和订单。弗雷德·莱恩（Fred Laing）不仅出生于威士忌生意，还差一点就被换成了一家威士忌：他父亲的一个朋友渴望一个儿子，并提供了他拥有的布鲁伊拉迪（Bruichladdich）Islay酿酒厂，以换取Laing家族的新成员。他们达成协议的距离是多么之遥，没人知道，但是作为哥哥，斯图尔特感到很that愧，从未咨询过他。到了17Year Old时，弗雷德（Fred）当时在开尔文赛德学院（Kelvinside Academy）学习西班牙语，他的父亲将他赶往南美，担任商务旅行的翻译。“你一定带着各种各样的故事回家了？” 我建议。他反驳说：“不适合打印。”我们的谈话是在总部设在格拉斯哥典雅的格拉斯哥联排别墅总部弗雷德（Fred）一楼办公室的午餐中进行的。听Laings有点像在歌舞表演二人组面前。有着相同的胡须和浓密的晒黑，看上去确实很相似。


也有共同的爱好完成彼此的轶事。所缺少的只是圆顶硬礼帽和手杖，或者从总体上看，有些现代的东西，签名的滚石乐队占据主导地位的照片。实际上，弗雷德确实偶尔会踩板-显然，他在新加坡等城市的一些精选卡拉OK酒吧中敲响了平均满意的掩饰版本。《石头》的照片挂在苏格兰的旧地图和女王出口奖之间。在日本等市场上，Laing的生意兴隆时就受到了好评。成功的大部分归功于将远东时代的三位一体，高尔夫和豪华威士忌推向了合理的结论。结果是源源不断的集装箱流向东方，里面装满了充满复古气息的微型陶瓷高尔夫球袋 实际上，弗雷德确实偶尔会踩板-显然，他在新加坡等城市的一些精选卡拉OK酒吧中敲响了平均满意的掩饰版本。《石头》的照片挂在苏格兰的旧地图和女王出口奖之间。


在日本等市场上，Laing的生意兴隆时就受到了好评。成功的大部分归功于将远东时代的三位一体，高尔夫和豪华威士忌推向了合理的结论。结果是源源不断的集装箱流向东方，里面装满了充满复古气息的微型陶瓷高尔夫球袋


McGibbon的威士忌。McGibbon是他们母亲的娘家姓，姓氏来自艾莱（Eslay），被埋葬在鲍摩尔（Bowmore）的墓地里。这也是一家由父亲给弗雷德（Fred）和斯图尔特（Stewart）的公司，目的是为了咬牙切齿。“这样做的原因是，我们制作的所有样板，甚至我们制作的样板，都没有赢得道格拉斯·莱因公司（Douglas Laing＆Co）的好名声，”斯图尔特解释说。


“到1990年代中期，太平洋地区的局势正在放缓。最终，我们承认我们有一些不错的旧威士忌库存，但是市场上不存在依赖于25、30和35Year Old的陶瓷和水晶醒酒器的混合酒的历史……” 最终结果是，老麦芽酒桶系列的诞生，该系列在1998年的戛纳免税展上推出了六种系列。最新的月度报价包括不少于120种单一麦芽，包括Mortlach，Rosebank，Lochside和数量有限的Ardbeg 25Year Old。它们都是50％abv的独立桶装瓶，这被认为是适当的强度，并且避免了进口商使用不同税率的噩梦。去年，一些小批量的较年轻的麦芽小瓶装啤酒因此以较低的价格出售，因此以普罗旺斯（Provenance）标签发行。业内普遍抱怨混合酒正在成为一种商品，周围的讨论总是关于价格，因此，正如您所想像的那样，弗雷德（Fred）对变化感到满意。“进入麦芽市场真是太好了，有点像在1960年代再次做生意–这是人事业务。” 随之而来的是面对面与最终消费者面对面的机会，而不是无休止的进口商和代理商接班人。不利之处在于，Laings称其为PIB因素-屁股痛。这在处理单个桶装瓶时很明显，尤其是在公司尚未完全计算机化的情况下。


他们父亲购买的一些馅料尚未从记录他们的老式笔记本中转移到软盘上。这导致了一两个意外的意外，例如找到了一个“出色”的35Year Old北港和一些“很棒”的艾伦港。像任何独立的装瓶厂一样，所涉足的麻烦帮助保护了Laing's免受大型酿酒厂所有者的侵害。


决定以自己的小收入者的身份接管企业。“如果PIB因素对我们来说是一个小小的动手操作，对我们来说已经够糟糕的了，那么对于大公司来说，那将是神风敢死队的时间。” 实际上，该公司与主要酿酒商的关系很好，这要归功于其在混合贸易领域拥有50年的经验，至今仍占公司业务的85％。仅出于这个原因，斯图尔特·莱因（Stewart Laing）便对那些认为单一麦芽的独立装瓶即将到来，而几十年后木桶的供应将枯竭的人不屑一顾。这也解释了为什么与许多其他印染装瓶厂不同，没有很大的愿望拥有自己的酿酒厂。弗雷德说：“考虑到混合背景，我们需要35到38谷物麦芽才能混合出像样的混合酒，”弗雷德说，“拥有酿酒厂可能会有助于我们提高信誉，但这对我们的混合计划没有太大帮助。


我很希望能潜入我自己在高地或群岛某个地方的财产，并成为所有一切的主人。我敢肯定会有很大的刺激，但我不认为我们需要像它一样存在50年。” 但是，弗雷德（Fred）承认，莱恩（Laing's）“非常接近”“一次或两次”购买酿酒厂。但是，如果钱不是问题，并且所有商业因素都可以放在一边，那么使艾伦港恢复生机的想法将难以抗拒。