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尝试发现Peter Semple从事贸易的根源-从事装瓶生产线或保持非法经营的祖先-您将徒劳地寻找。令人失望的是，他驳回了任何走私的遗产或任何因他倾向于赌博和夸脱夸脱硬石而闻名的失散多年的叔叔的故事。他说：“不，我来自北爱尔兰的长老会背景。”但他几乎在同一口气中很快指出，他绝对不是那种倾向。“我想我是这个家族的标志性败类！”


1993年，他偶然发现自己23Year Old，在爱丁堡韦弗利市场（Waverley Market）经营威士忌商店，该商店刚刚被威廉•格伦父子（William Glen＆Son）收购。这是该公司在苏格兰的第一笔生意，上个世纪在特罗萨克斯（Trossachs）向游客零售了礼物和纪念品。在接下来的两年中，公司董事长迈克·坎特莱（Mike Cantlay）在格拉斯哥的王子广场增设了一家威士忌酒商店，并收购了赫克托·罗素（Hector Russell）–世界上最著名的苏格兰短裙制造商，拥有自己的20家商店。彼得随后发现自己已走到了扩张的最前端，即最前沿。由于在爱丁堡和格拉斯哥取得了成功，因此决定将其向北扩展至因弗内斯，德拉姆纳德罗希特，威廉堡和奥本。如今，苏格兰短裙业务旁经营着10家威士忌酒商店：苏格兰有9家，旧金山有1家。


彼得已经被委托通过www.whiskyshop.com在线购买威士忌商店于1997年成立，随后发现四分之三的点击数来自美国，而赫克托·罗素（Hector Russell）已经在西雅图和多伦多开设了分店。因此，在1999年感恩节前一周，经过数月的繁文礼节之后许可证就到了，这家商店在旧金山市中心的吉利街76号开业，一边出售苏格兰短裙，另一方面出售威士忌。在高原地区，手足口病引起的疾病还有待观察。目前，在旅游路线上的威士忌酒商店只能寄希望于此。迈克·坎特莱（Mike Cantlay）是作为参加在苏格兰格子周期间在美国宣传苏格兰的代表团的一部分而最近从美国飞回的，他告诉彼得一个故事。“他可能已经把我叫醒了，但显然是一个哈吉斯人到达了西雅图机场，他们不知道那是什么，所以他们把它带到了跑道并开了枪！我不知道这是不是真的，但是如果那是美国的偏执水平，那将是一个充满挑战的季节！”有趣的是，该公司的旗舰店在内部设计，是一家充满活力，光线明亮的商店威士忌，铜，板岩和橡木熟成–


格拉斯哥，在周末成为伏特加和红牛之城。对于商店经理约翰·威尔逊（John Wilson），任何声称不喜欢威士忌进入布坎南美术馆商店的人，都是要克服的挑战。为了帮助他，总共展示了350种不同的瓶装酒，大约有30瓶可以品尝。与混合酒不同的是，在格拉斯哥这样的风格意识浓厚的城市中，麦芽威士忌具有一定的性吸引力。正如彼得所说：“如果人们手里拿着玻璃杯站在酒吧，他们想让某人站起来问'你得到了什么？。”


麦芽威士忌得益于手工销售，因此客户可以带领了一场“发现之旅”。这给专家提供了一个明确的领导优势，在超级市场上，唯一的发现旅程就是找到排队时间最短的耕种机。“我们成功的一部分实际上是让人们握着酒瓶并参与整个体验，这是一件非常有触觉的事情。我们试图保留尽可能多的威士忌供人们阅读标签和威士忌笔记并为自己学习一些东西。最重要的是，当人们品尝威士忌之前从未见过的威士忌时，看着人们的表情发生了变化。” Semple兴奋地说道。这就是他亲切地描述为“激发发现的快感”。Peter试图通过品酒会或研讨会向全体员工灌输这种热情，以便直接了解该行业。其中一个事件是与Bowmore一起举行的，当时所有威士忌商店的经理都访问了艾莱岛（Islay），切碎泥煤并在酿酒厂工作。“为了见到Norrie Kimble（又名Norman Campbell），仅泥煤切割者将留下持久的记忆-如果有的话，这是一个真正的威士忌民俗人物！” 这次与联合蒸馏厂（United Distillers）共同举办的另一项活动是“运营部门”-只有UDV可以称呼它。这涉及UDV派遣其营销团队在Peter的商店工作。“对于所有相关人员而言，这是一条主要的学习曲线，这使他们更接近我们共同拥有的客户。


当他以500英镑的价格卖出一瓶威士忌时，我们几乎不得不把他们的一个人从天花板上刮下来！和Gordon＆MacPhail。总体而言，他们善于提前警告大型零售商的促销活动，以便当一家商店在Glenlivet或其他商店进行疯狂交易之一时，威士忌商店就可以避开。所提供的不同威士忌的数量在200至400种之间，价格从混合小酒精的99便士到一瓶40年陈酿的Bowmore酒的价格为4,000英镑。考虑到提倡当地蒸馏酒的自然倾向，各个商店的畅销书各不相同。Deanston在卡兰德（Callander）上表现出色，本尼维斯（Ben Nevis）在威廉堡（Fort William）的流行中排名靠前，而且在奥本（Oban）排名第一的猜中也没有奖品。彼得认为，在整个商店中，这可能是波摩（Bowmore）和高原骑士（Highland Park）去年排名第一的竞争者。


对于他而言，没有什么比17Year Old的鲍摩尔（Bowmore）的战利品更胜一筹了。至于未来 目前没有在苏格兰进行扩张的计划-但各州可能是另一回事。尽管州酒法的复杂性，这是否可以成为跨大西洋入侵另一方向的开始？可能会说相反的星巴克？而且，在美国机场被认为是偏执狂的情况下，他们会不会让一只黑羊在手脚脚下进入该国？我应该想象每个威士忌爱好者都希望如此。他们会在口蹄疫之后让一只黑羊进入该国吗？我应该想象每个威士忌爱好者都希望如此。他们会在口蹄疫之后让一只黑羊进入该国吗？我应该想象每个威士忌爱好者都希望如此。