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St Annes on Sea坐落在布莱克浦（Blackpool）海边的媚俗建筑和历史悠久的普雷斯顿（Preston）工业小镇之间，坐落在北部著名的兰开夏郡（Lancashire）。


这个位于英格兰西北海岸的古朴小海边小镇，从爱尔兰海向着翡翠岛（Emerald isle）眺望，翡翠岛是由三次蒸馏的单一麦芽酒制成的土地，波本威士忌国家/地区距离西方地平线很远。北部是苏格兰，这里是许多威士忌的烈酒家园。残酷地认为这是威士忌无人区可以被宽恕。因为如果您花时间参观小镇并沿着伍德街（Wood Street）漫步，您会发现The Whiskey Chaser是一家小型独立零售商，可以在一个地方提供各种各样的威士忌，美酒和啤酒。


任何有钱人 勤于节俭的人们对酒精中的一切事物都充满了冒险的危险，而威士忌追逐者则由亲切友善的安迪·康沃尔（Andy Cornwall）亲自拥有和经营。他和他的助理经理伊恩·凯恩斯（Ian Cairns）每周辛勤工作7天，使这家商店成为全国最好的商店之一，而不仅仅是西北地区。安迪（Andy）轻松自如，博学多才，始终乐于帮助顾客在无数种威士忌中找到最适合自己口味的威士忌。他的知识源于他的父母何时允许年轻的安迪（Andy）在他的主餐中享用一杯葡萄酒。


随着年龄的增长，他的口感变得更加精致，带领他去拜访了许多不同的葡萄酒商人，以期寻找新的葡萄树乐趣，以吸引他独特的口味。然而，他对威士忌的热爱仅在四年前就发展了。安迪和父亲一起在当地的一家餐馆里，他有自己的商店，为该企业提供了麦芽威士忌。饭后安迪喝了一小杯威士忌，发现自己找到了一种可以与他对葡萄的热爱相抗衡的烈酒。当他决定该改变职业的时候，威士忌是一个重要的影响力。


安迪（Andy）曾担任唱片骑师八年，曾在利物浦（Liverpool）的阿德菲酒店（Adelphi Hotel）等场馆打过比赛，并在加那利群岛（Canary Islands）经营自己的夜总会的那一年呆了一年。他认为自己对威士忌和葡萄酒的兴趣现在值得追寻，因此，安迪·康沃尔（Andy Cornwall）于1999年6月6日开设了威士忌追逐者。目前，该商店库存650麦芽，60混合酒和500多种微型酒。英国最大的选择。它们完美地呈现在深色木架子上，可以看到包括瓶装啤酒在内的无与伦比的视图，例如：1966年的Springbank，Glenmorangie科涅克白兰地和Claret Finish，1969年蒸馏的皇家Brackla 10年陈酿和1971年Benromach的鉴赏家之选（来自Gordon＆MacPhail）。以前，威士忌追逐者（Whiskey Chaser）曾有1000多个麦芽，但安迪（Andy）被迫缩小范围，因为“有些人在集尘”。


可能是一例他的过度繁荣使他的商业头脑一时模糊.1948年蒸馏的塔里斯克蒸馏酒是库存中最昂贵的威士忌，这种稀有的美容零售价为450英镑。但是，就受欢迎程度而言，他的客户首选的混纺产品是Famous Grouse，而最畅销的麦芽是Finlaggan。威士忌追逐者（Whisky Chaser）的经营理念绝对是珍藏最好的麦芽，混合和波本威士忌，客户将喜欢购买和喝酒，而不是将昂贵的收藏家物品从``普通''（如果有的话）威士忌爱好者的范围内拿出来。今年，安迪（Andy）已经看到了威士忌种类和种类的许多变化。“有更多的独立装瓶商，更多的麦芽麦芽酒和更少的混合酒。这有点可耻。混合酒由于市场上便宜的葡萄品种而得名，但是波尔多最好的波尔多红葡萄酒和最好的香槟是，毕竟，融合在一起-那么为什么不喝威士忌呢？”除了令人印象深刻的股票，安迪还认为，他的业务如此成功还有另一个原因。


“业务的最强方面是客户服务和我们提供的选择，他说：“我们在该地区以拥有大量库存的商店而闻名。客户知道，如果没有，我们可能会在几天之内将其库存。我们的一位顾客给我们起了绰号“阿拉丁的酒精洞穴”！”这种声誉不仅导致当地顾客，还吸引了德国，瑞典，爱尔兰和苏格兰的顾客前来朝圣。名人顾客如英国女演员安娜·弗瑞尔（Anna Friel）和前英式橄榄球联盟的国际球员韦德·杜利（Wade Dooley）也仔细研究了威士忌追逐者（Whiskey Chaser）储藏丰富的货架-希望老虎伍兹明年可以在利瑟姆（Lytham）的公开高尔夫锦标赛（Open Golf Championship）抽空的同时参观这家商店。一个沉重的重击离开了驾驶员。威士忌追逐者与客户之间有着很深的联系，当安迪（Andy）描述他最好的威士忌体验时，就强调了这一点。


“去年圣诞节，我们在店内进行了品酒会，我有20位最好的顾客都喝了5种不同的威士忌，这些威士忌都超过30年的历史。不幸的是，第二天早上我经历了最糟糕的威士忌体验，”安迪沮丧地说道。另外，为了使安迪（Andy）的挚爱顾客受益，Whiskey Chaser汇集了150种10毫升的威士忌和波本威士忌样品，使人们可以在购买前试用，帮助他们确定昂贵的装瓶是否符合他们的口味。21世纪的安迪和威士忌追逐者会发生什么？他坦言：“未来有时会给我带来一些恐惧。” 超市通过以荒谬的价格出售麦芽，从而降低了麦芽的形象，尤其是在圣诞节期间。去年，格兰利维特（Glenlivet）的售价为12.99英镑！人们现在期望以低于15英镑的价格购买优质麦芽，而这是不可能的。我经常在商店里有人希望得到一个40Year Old的麦芽用于大约25英镑。”对于某些人来说，海上圣安妮对威士忌酒行业的重要性与对汽车行业一样，对方头车轮同样重要。但是，如果您发现自己在这片树林的脖子上，也许您可​​能打算去参观明年的公开赛冠军，成为“威士忌追逐者”的冠军。