威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

或許你對於布萊迪經典的海洋藍色瓶身印象深刻，也認為這是一間相對年輕大膽的威士忌酒廠，這樣的說法對，也不對。畢竟早在1881年就由蘇格蘭格拉斯哥知名釀酒家族出身的William Gourlay Harvey與兄弟們，一同在艾雷島上打造出的這座蒸餾廠，在當時絕對稱得上擁有最先進釀酒技術，酒廠目標更是要做出最為純淨的烈酒。

然而經過歲月更迭，布萊迪酒廠在1934年遭遇了火災意外，以及創辦人William Harvey過世，接下來的日子裡歷經了多次經營權轉手的動盪，但酒廠仍舊堅持傳統威士忌製程，而非交由電腦操控一切。因為他們相信「人」才是最關鍵的因子，該讓工匠自身感官來展現最純粹的風味；但這樣的慢活製程不敵高效率的工業生產模式，最終在1994年，宣告關廠。        

2001年，布萊迪終於迎來了復廠喜訊，但你認為他們會因此一改過往以人為本的烈酒，轉投自動化生產的懷抱嗎？當然不可能！酒廠現在還使用著全蘇格蘭最古老的蒸餾器，他們依舊認為原生土地是最能夠代表自身特色的風格；除了酒廠內的員工都來自當地，連釀酒使用的大麥也都是蘇格蘭原生大麥，目前更高達50%大麥來自於「艾雷島」上種植，水源與陳年、裝瓶全都在艾雷島上，這樣的堅持造就了完美風味。

2012年則是布萊迪酒廠的另一里程，被烈酒集團人頭馬君度收購後，依舊讓布萊迪維持最難能可貴的這些特色，除了不斷地創造出經典艾雷島泥煤風味的威士忌（還不斷挑戰泥煤值極限），也推出包括經典萊迪這樣不帶有泥煤煙燻味，而是完整呈現這座島上最純粹的風土滋味。

這支最能夠代表布萊迪的酒款，由品牌首席調酒師 Adam Hannett精心勾兌而成，透過優質的各種不同類型橡木桶，採用百分之百蘇格蘭大麥緩慢蒸餾而成，並在當地 Lochindaal海岸熟成，不添加任何泥煤煙燻風味，細膩的口感以果香與海風結合，尾韻悠長而富有層次，搭配上海洋藍瓶身，正是酒廠門口面對的大西洋顏色，由內到外給你最「布萊迪」的體驗！

【飲酒過量有礙健康】