威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

尚格酒業今年特別引進費特肯（Fettercairn）單一麥芽蘇格蘭威士忌，獨一無二的純淨與甜美清新的風格，是費特肯酒廠的堅持，更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。除了基本款12年之外，此次也特別引進28年、40年和50年的費特肯單一麥芽蘇格蘭威士，相信會是台灣威士忌鑑賞家的必藏逸品。

費特肯堅持選用全球獨一無二的冷水環繞降溫裝置，蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體，而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡，都是費特肯追求純粹的證明，其中28年、40年和50年費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌，皆以美國白橡木波本桶陳年，而40年更以Apostoles雪莉桶換桶、50年則在珍貴茶色波特桶（Tawny Port pipe）中作最後熟成。

被譽為「威士忌界的獨角獸」，在1950年代中期，費特肯為了尋求使原酒更純粹的蒸餾工法，酒廠突發異想「往蒸餾器上灑水」，設計出套在蒸餾器頸部的「銅環」，讓沁涼的山泉水從環上的噴嘴澆灌而下，藉由回流率的增加並萃取最輕柔的酒精蒸氣。而蒸餾是一個複雜的過程，不僅僅是取得濃縮高酒精，還需要透過銅製蒸餾器去除所有異味，關鍵就在「回流」（熱蒸氣上升會逐漸冷卻、變回液體流回蒸餾器），回流的酒液會與銅作用、剝去異味變得更細緻。要增加回流，一般是改變蒸餾器的高度和形狀，或改變林恩臂（Lynn Arm）的角度，但費特肯更獨具創思，以澆灌冷卻增加回流效率。

費特肯全新12年、28年、40年和50年單一麥芽威士忌是專家們的熱門話題，一推出就獲獎連連，費特肯28年在英國葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）2018年獲得金獎，而費特肯40年則同時獲得IWSC 2018金獎與ISC 2018金獎。

費特肯12年Fettercairn 12 Year Old （建議售價: 1,500元）

 色澤： 金黃色帶點蜂蜜琥珀色澤

口感： 香草與清新熱帶水果風味，伴隨炭焙咖啡與丁香氣息

餘韻： 明顯的葡萄乾與糖蜜的香甜層次，伴隨炭焙咖啡、太妃糖與辛香料層次

橡木桶履歷： 美國白橡木波本桶

酒精濃度： 40 %

費特肯28年Fettercairn 28 Year Old （建議售價:22,000元）

色澤： 閃閃發光的深金色

口感： 熱帶水果鳳梨、甜瓜、香蕉風味，伴隨甜蜜的葡萄乾氣息，隱含溫暖的薑汁與甘草的層次。

餘韻： 橙皮、香草與核桃的香氣，伴隨咖啡、杏仁與巴薩米可醋氣息， 結尾帶著溫暖的辛

香料暗示

橡木桶履歷： 美國白橡木波本桶

酒精濃度： 42 %

費特肯40年Fettercairn 40 Year Old（建議售價:130,000元）

— 1977年12月23日蒸餾／非冷凝過濾，不添加焦糖染色

色澤： 飽滿而透亮的琥珀色澤

口感： 起初感受到蜂蜜、糖蜜與薑汁的氣息，隨後則感受到太妃糖、蘋果與雪莉果乾的衝擊

餘韻： 巴薩米可醋與甘草的香氣，伴隨柑橘與果乾的清新甜美，中段帶出太妃糖與蜂蜜的甜蜜，最後則感受溫暖細緻的辛香料包覆

橡木桶履歷： 美國白橡木波本桶西班牙Apostoles雪莉酒桶

酒精濃度： 48.9 % 非冷凝過濾

費特肯50年Fettercairn 50 Year Old（建議售價:800,000元）
— 1966年6月11日蒸餾／非冷凝過濾，不添加焦糖染色

色澤： 深沉而飽滿的琥珀色

口感： 起初感受到由蘋果、橙皮、辛香料所帶出的細緻香氣， 中段則感受到櫻桃、莓果與熟成梅子所帶出的層次， 結尾隱約感受椰子與熟成鳳梨帶來的氣息

餘韻： 柑橘、咖啡與太妃糖蘋果的香氣，伴隨波特桶所帶出特有的莓果調性，結尾則帶著淡淡杏仁、焦糖與甘草的溫暖餘韻

橡木桶履歷：美國白橡木波本桶、葡萄牙波特酒桶

酒精濃度： 47 .9 %非冷凝過濾

提醒您：
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飲酒過量有礙健康