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威士忌与文化 习惯的开始

克里斯·奥尔(Chris Orr)
 
 
对于普通的电影大亨或银行总裁来说,这肯定是一个令人沮丧的时期。尽管事实上整个世界上的生意似乎都做得很好(给与或拿走这个奇怪的国家),但他们却无意中失去了对猖capital的资本主义最有力的象征-雪茄的控制。十年前,这里曾是伟大,善良和彻头彻尾令人恶心的富人的财产。可以看到细条纹上的肥猫cho倒了它们的巨大sto脚,满足于从字面上看是在Communi着一个共产主义国家的屁股。十年过去了,甚至连卡斯特罗(Castro)都没有梦见到如此广泛地欣赏他最可爱的习惯。以及这如何实现?这又是时尚的善变之手。


在凯特(Kate)和娜奥米(Naomi)等超级名模的刺激下,这些名模已经出现在手中,他们的脸被蓝色烟雾笼罩–雪茄已经成为最新的事物。为了给火上加油,越来越多的酒吧和餐馆越来越沉迷于我们的肮脏习惯,这使我们越来越感到鼓舞。愉快。菲德尔(Fidel)和他在迈阿密和多米尼加共和国(Dominican Republic)的无数前任士兵,一定在嘲笑他们。但是,雪茄的问题,尤其是如果您是这种彻底反社会习惯的较新手,您从哪里开始?像葡萄酒或威士忌一样,有一个惊人的选择,而且每天都在增加。


例如,您会去古巴购物吗(价格昂贵但质量很高)?您是否选择较为纯粹的选择,多米尼加共和国(价格更实惠)或洪都拉斯(质量越来越好)?或者你去牙买加,墨西哥甚至尼加拉瓜?当然,还有规模的问题。这很重要,尽管不一定越大越好。最后,这就像威士忌一样,是享受乐趣的地方,这里是风格和风味的问题。每支雪茄都有自己独特的风格,每支雪茄都有自己独特的风味组合。当您尝试判断吸烟,何时吸烟以及吸烟时,后者尤其合适。例如,Bolivar Corona Gigantes是我个人的最爱,但由于种种原因,如果我想在傍晚用轻巧的小烟抽烟,那对我来说就不适合了。首先,顾名思义,Corona Gigantes有点像个小东西:准确地说是7英寸。


当我设法完成工作的时候,已经九点钟了,我本来想念我的晚饭,可能会倒在角落里,腌制。其次,它也是古巴雪茄口味最浓郁的雪茄之一,需要浓郁的浓度和坚固的雪茄。第三,出于完全相同的原因,它将压制-有人可能说是some灭-威士忌的味道,这挫败了整体的意图,后者是将两者合而为一的。那么,如果有的话,选择正确的雪茄,以及如果您愿意的话,将其与正确的威士忌相匹配的准则是什么?好吧,第一件事就是减少您的选择。您的钱包可能会不同意,但是当我对古巴人说“坚持”时,您的味蕾肯定会感谢我的。为什么?好吧,从有信誉的零售商处购买并正确存放的古巴雪茄是最好的。其他国家,最著名的是洪都拉斯和多米尼加共和国,他们制作了一些极好的雪茄,但就质量和复杂性而言,古巴几乎始终处于优势地位。


现在,仅古巴一国就生产大约35个不同品牌的雪茄,其中最著名的可能是基督山(Monte Cristo),每个品牌内的雪茄数量也很多。例如,世界上最受欢迎的古巴雪茄是4号山的基督山,但也有1 2号山的基督山丘吉尔,1号山的基督山,2号山的金字塔,3号山的金字塔。Cohiba,Romeo y Julieta,Hoyo de Monterey,Partagas等都是相同的。要做的是选择最合适的尺寸。对于傍晚,纯粹从时间因素出发,最好使用小电晕(五英寸)或鲁棒咖啡(五英寸半)之类的东西。雪茄抽烟需要时间,因此赶紧没有意义。在傍晚时分,天空几乎是极限,但是像双电晕这样的东西会抽一个半小时甚至更长的时间来抽烟,因此请确保您有时间。Panatela(更薄,短约一英寸)或lonsdale更易于管理。就风格而言,它显然取决于个人品味。如果您喜欢中度至轻度的雪茄,顺滑但复杂的雪茄,则可以选择蒙特克里斯托(4号或3号)或罗密欧·朱丽叶(Romeo y Julieta)1号。前者散发着基督山著名的一切,前者散发着柔滑,几乎甜味的香气,并带有坚果般的草本特色,散发着奶油和辛辣的味道,但并不过分。


对于较重的东西,您需要继续使用Bolivar,Cohiba或Hoyo de Monterey之类的产品,那里的风味更加浓郁,您会获得更多的香料,坚果和雪松特色。重要的是要进行试验,确定您的个人风格,最重要的是,不要害怕向专家咨询,这是他们的工作。到目前为止,一切都很好。但是,在将雪茄与饮料搭配时,事情变得更加复杂。经典雪茄饮料通常被认为是科涅克白兰地,古朴点头。但是,大多数雪茄爱好者都公开宣称威士忌是您可以获得的最佳搭配。细黑麦芽的烟熏味,泥煤味与雪茄特别搭配。关于雪茄,要记住的最重要的事情之一是它们会使口干。


考虑到这一点,几乎总是最好选择一种带有甜味的威士忌。例如,已经在雪利酒或波特酒桶中陈酿的单一麦芽具有那种甜味的边缘,有助于切入雪茄的干味。波本威士忌也是如此,它的甜味自然使它成为一支好雪茄的理想选择。值得一提的是,优质麦芽威士忌中最关键的元素是泥煤。诸如Ardbeg,Lagavulin或Laphroaig之类的麦芽与一些更丰富,更坚果,更香料的雪茄风格非常匹配,例如Bolivar和Hoyo de Monterey。


相比之下,轻度的威士忌,例如Aberlour,Glenfarclas或Cragganmore,则与中等浓郁的雪茄(也许是Romeo y Julieta Cedaros)搭配使用会更好。同样,可能存在地区差异。许多艾莱岛威士忌 如Bowmore 17Year Old或Ardbeg 17Year Old,带有轻微的橙皮和橘子果酱的味道,以及雪茄盒和香草的味道。这些东西都可以与像Hoyo de Monterey Epicure No.2之类的东西搭配得很好,它具有雪松的香气和相当沉重的香料,可以与橙皮味很好地搭配。同样,来自坎贝尔敦地区的威士忌,如云顶或格兰昆奇·阿蒙蒂利亚多·芬斯特,也适合中度至浓郁的雪茄。相比之下,从中部高地的许多威士忌中发现的淡淡,花香的味道– Glengoyne或Dalwhinnie 15年陈酿–会更适合于香料较少,坚果更多的中度雪茄。最后,当然,这都是个人选择。而且,您甚至不必成为肥猫。
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