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GlenAllachie，由屡获殊荣的大师带队

Distiller比利·沃克（Billy Walker）今天揭晓了其新酒桶系列中发布的第一瓶装瓶。

沃克（Walker）精心挑选了以前用于法国，意大利和西班牙的优质葡萄酒陈酿的优质木桶酒，创造了三种发布方式，拉开了限量版范围的序幕：11Year Old的Grattamacco木桶表面处理（英国RRSP售价58.99英镑），12Year Old的Year Old的Sauternes Cask Finish（UK RRSP£60.99）和13Year Old的Rioja Cask Finish（UK RRSP£63.99）。

在美国橡木桶的前波本威士忌桶中进行初步陈化后，将威士忌转移到经过专业挑选的酒桶中，在Walker的GlenAllachie现场仓库的密切监督下，进行了近两年的进一步熟化。在选择酒桶的过程中，不仅要考虑酒的风土，还要考虑橡木的种类，合作性和烘烤程度等因素。这些方面的每一个最终都会影响最终威士忌的特性。

酒桶系列的首次亮相具有以下特点：

• 一个11Year Old的表情在来自意大利托斯卡纳Bolgheri地区的Grattamacco酒庄的法国橡木熟成的经过认证的有机超级托斯卡纳木桶中熟成。
• 一位12Year Old的年轻人在法国橡木桶中熟成了成熟的旅程，该橡木桶以前曾盛放过Sauternes（一种源自法国西南波尔多的甜酒），经过中等程度的烘烤。
• 这款13Year Old的威士忌在来自西班牙主要葡萄酒产区之一里奥哈的中等烘烤西班牙橡木酒桶中进行了二次熟化。

该系列中的每种威士忌都数量非常有限，每次发行仅约6,000瓶。装瓶时的酒精度为48％，没有添加色素或冷凝过滤。

回顾新系列，沃克评论道：

“我们很高兴以三个非常有趣的表情发布我们的酒桶系列。木桶表面处理也许是木材管理中最令人兴奋的部分，因为它可以使威士忌增加额外的复杂性，同时确保橡木酒的影响并没有压倒酿酒厂的性格。

“选择和使用这些葡萄酒是一项艰苦的工作，我为我们在这三种装瓶中所获得的多样性感到高兴：Grattamacco具有坚果般的核果味，Sauternes散发着优雅的葡萄柚和接骨木花调，里奥哈（Rioja）充满了红色浆果的精致。”

酒桶系列遵循了GlenAllachie的最新创新版本，包括2020年10月发布的维珍橡木系列，展示了三种以独特橡木类型完成的威士忌：Chinquapin，西班牙和法国维珍橡木。

GlenAllachie酒桶系列可以从全球的专业零售商处购买，并且在未来几年内将陆续加入该系列。