你的威士忌酒柜渴望什么——来自遥远国度的稀有和有限的东西？本地制造的新事物和令人兴奋的东西？在威士忌收藏的世界里，美丽是瓶托的眼睛，但仍有一些真相：大多数最具收藏价值的酿酒厂都在苏格兰。它永远不会太晚开始收集。年纪大了不一定更好。

说到此时此地，美国威士忌正成为下一个重要的收藏品类别。许多最好的波本威士忌和黑麦仍然价格实惠且易于获得，但同时，它们正在可收藏的山顶上开辟了一个黄金地段。如果你很聪明——或者很幸运——你会尽可能地抓住其中的一瓶。

你希望你现在能买到的东西

Pappy Van Winkle
他们中的祖父，一种受到摇滚明星、米其林星级厨师、华尔街巨头和几乎所有人追捧的波本威士忌。

Buffalo Trace Antique Collection
Sazerac 每年发布 George T. Stagg、William Larue Weller、Thomas H. Handy 黑麦、Eagle Rare 17 Year Old和 Sazerac 18 Year Old黑麦。这些非凡的威士忌总是低于 100 美元——至少在理论上是这样。

Michter's Celebration
于 2013 年和 2016 年再次发布，Celebration 可能是有史以来发布的价格最高的美国威士忌——但与许多单一麦芽威士忌相比，价格相形见绌。

Parker's Heritage 系列
为纪念已故的酿酒大师 Parker Beam，Parker's Heritage 每年只推出一次，但每次都呈现截然不同的风格。今年是一款 11 年的单桶波本威士忌。

Old Forester 生日 Bourbon
Old Forester 每年 9 月 2 日都会推出特别版来庆祝创始人 George Garvin Brown 的生日。如果您仍然可以在 9 月 3 日找到它，请认为自己是一个快乐的露营者。

四朵玫瑰限量版
关于四朵玫瑰的年度限量版发布，您需要知道的就是它们始终如一地出类拔萃。不幸的是，您当地的酒商可能也发现了这一点并相应地进行了标记。

您希望 10 年后购买的威士忌

Pappy Van Winkle
如果你认为 Pappy Van Winkle 现在很难买到，那就等十年吧，看看会发生什么。

Buffalo Trace Single Oak Project
一套 192 个单桶波本威士忌，每个桶由来自森林不同部分的一棵树的一半制成。

Westland Garryana
在由原产于太平洋西北部的 Garryana 橡木熟成的桶中部分陈酿，具有独特的风味。立即购买较年轻的版本，以便与未来更成熟的版本进行比较。

WhistlePig FarmStock
每年，FarmStock 都会发展到包括更多 WhistlePig 自己的老威士忌。混合艺术的案例研究。

St. George Baller
加利福尼亚州从该国最古老、最负盛名的工艺酿酒厂之一生产日本威士忌，并配以令人惊叹的标签。

Little Book
Freddie Noe，Jim Beam 酿酒大师 Fred Noe 的儿子，刚刚在 2017 年推出了他的第一款威士忌——这是一场淘汰赛。从新一代进入这个新系列的底层。

蒸馏器精选

谁能比制造威士忌的人更能预测未来的收藏威士忌？我们询问了几位酿酒商，他们认为有朝一日可以收藏哪些新的或精制的威士忌——除了他们自己的。

Julian Van Winkle, Old Rip Van Winkle
High Wire Distilling 的 Jimmy Red Corn 威士忌

安迪·纳尔逊，纳尔逊的绿蔷薇酿酒厂
Willett和Smooth Ambler

Colin Keegan, Santa Fe Spirits
Triple 8 , Westland , St. George , Clear Creek

Paul Hletko、FEW Spirits
Westland、St. George Baller、Balcones（Chip Tate 时代）

Robert Likarish, Ironroot Republic
Charbay , Balcones , Stranahan's Snowflake