Twin River两河

时间:2021-11-08 21:23点击:

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网站: https://tworiversdistillery.com/ 卡尔加里(Calgary)成立于传统的会合地点,弓河和肘河汇合处。几千年来,土著部落都将这个地方用作聚会的地方。当维多利亚时代的大英帝国向西迁移
网站:https://tworiversdistillery.com/

Office Location
Two Rivers Distillery
453 - 42 Avenue SE
Calgary, AB T2G 1Y3

Phone: (403) 455-9759
Fax: (403) 242-1275

Hours of Operation:
Sunday – Wednesday: 12pm – 5pm
Thursday: 12pm – 8pm
Friday – Saturday: 12pm – 9pm


卡尔加里(Calgary)成立于传统的会合地点,弓河和肘河汇合处。几千年来,土著部落都将这个地方用作聚会的地方。当维多利亚时代的大英帝国向西迁移以巩固加拿大并阻止美国人向北迁移时,他们看到了这个地方。一个到落基山脉的登台点,一个到该地区的山pin。卡尔加里(Calgary)出生在两条河流相遇的地方,两条河流酿酒厂也是如此。在19世纪末加拿大的本质上,定居者和负责维持和平的人的坚定决心驱散了激发我们振奋烈酒的力量。像我们的定居祖先一样,我们仅使用本地采购的食材,并将其与弓和肘部的冰镇食水混合。


Twin River

 

 

    由前IT企业家变身酒吧老板(位于Aberdeen的Dusk)的Michael Bain于2012年在Banchory创建了Deeside Brewery。

2017年,在啤酒厂的扩展部分安装了蒸馏设备 - 称为Twin River酒厂,到7月份,已经装桶了第一批单一麦芽威士忌。

    虽然扩建项目为建设提供了有限的空间,但Twin River计划在Banchory一个占地2.2英亩的地块建造一座更大的啤酒和蒸馏酒厂,并将包括一个游客中心、餐厅和酒吧。为了促成此举,Twin River正在通过预售桶装原酒和众筹筹集140万英镑资金。

    作为苏格兰新浪潮的实验性“工艺”威士忌酒厂之一, Twin River将传统的苏格兰蒸馏方法与现代美国技术和工具结合起来,生产出各种威士忌、金酒和烈酒。 它位于Banchory's Deeside Brewery内蒸馏酒厂借助不同的大麦和替代谷物,吸取了酿酒商的经验。

    Twin River的第一批单一麦芽用长时间发酵生产,在两个方形蒸馏装置中进行双蒸馏(蒸馏麦芽和麦粒)。酒厂计划在2020年发布其首批单一麦芽威士忌,仅熟成三年。

    除了单一麦芽,该酒厂还计划生产一种陈年黑麦酒精,熟成于200升的美国黑麦威士忌酒桶,并配有额外的烤橡木块以加速成熟。

 

酒厂地址:The Steading, Lochton of Leys, Banchory AB31 5QB,

          Scotland

水源:Locals水(filtered)和Deeside水(cutting/finishing)

酒厂拥有者:Deeside Brewery & Distillery Ltd

蒸馏器:1个Spirit蒸馏器,1个Wash蒸馏器

 

 

大事记

2012年

Michael Bain在Banchory创建Deeside Brewery

2017年

在啤酒厂的扩展部分安装了蒸馏设备 - 称为Twin River酒厂


1875 Vodka

价格:$ 44.95 / 750ml瓶

1874年夏天,一支由150名西北骑警组成的支队从马尼托巴达弗林向西行进,在西部边境建立了一系列要塞。 

到1875年夏天,他们越过了山谷边缘,然后成为了西北大片地区的南部地区。他们发现了一条理想的地理位置,有两条原始河流,西部丰富的山麓地区的云杉森林和道格拉斯冷杉森林,以及南部和东部广阔的草原,可作牲畜或犁耕之用。 

最终以“卡尔加里”这个名字命名的堡垒建于1875年秋天,弓河和肘河汇合处。詹姆斯·麦克劳德上校最初被视察员AE布里塞博伊斯(AE Brisebois)称为“肘部”或“弓河堡”,然后简称为“布里塞博伊斯堡”,他在苏格兰故居后就想到了卡尔加里这个名字。 

1875年伏特加酒结合了洁净的山区水和丰富的当地谷物,并以阿尔伯塔省卡尔加里成立之年而得名。






Cockscomb Gin

价格:$ 49.95 / 750ml瓶

雄伟的公鸡以他独特的召唤一直是农家的将军。他的工作是守护母鸡,抵御入侵者,并警告农民遇到麻烦。 

当先驱者开始解决草原问题时,这一作用尤其重要。母鸡是农场的命脉,而站在它们与许多掠夺黑暗的食肉动物之间的是公鸡。站着又高又骄傲的梳子像百夫长的马毛李子一样竖立,集中而准备就绪。 

这是我们的Cockscomb杜松子酒(两条河流酿酒厂的旗舰杜松子酒)的灵感。杜松子酒家族的中心,自豪而坚强。

Cockscomb Hibiscus

价格:$ 51.95 / 750ml瓶

 

当您想要使生气的公鸡平静下来时,您会怎么做?好吧,你当然把他涂成粉红色!

Cockscomb Hibiscus是我们的经典Cockscomb杜松子酒,注入了芙蓉花,使其具有令人愉悦的粉红色色调,并在口鼻上散发出些许花香。

 

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