从历史上看，烈酒行业一直由男性主导，他们的贡献因以他们名字命名的标志性瓶子而永垂不朽。虽然我们都喜欢好的 Jack Daniel's，但尝尝不仅仅是男人的辛勤工作和贡献总是很好的；最好的烈酒 应该像喜欢它们的人一样多样化和独特。幸运的是，女性蒸馏器和搅拌器正在加紧努力。在世界各地，女性一直在突破酿酒厂的玻璃天花板，将蒸馏和烈酒的世界变成一个更加多样化和有趣的领域。从杜松子酒到威士忌以及介于两者之间的一切，这些是您应该了解和支持的一些最具颠覆性的女性酿酒商。

科斯蒂·布莱克

阿比基高地庄园位于苏格兰安格斯海岸的酿酒厂以其“从农场到瓶子”的方法成为最具实验性的酿酒厂之一，而这项创新背后的驱动力之一是 Master Distiller Kirsty Black。布莱克的背景是医疗器械领域的工程师，后来转行从事蒸馏，在赫瑞瓦特大学学习，然后被要求掌舵 Arbikie（起源于多代农场）酿酒厂。利用她对植物的热情和兴趣及其在蒸馏过程中的作用，布莱克很快在生产屡获殊荣的烈酒方面取得了成功，利用农场的作物和该地区独特的生物多样性，创造了风土驱动的烈酒，捕捉了安格斯海岸的风味. 她的标志性作品是杜松子酒，例如与她同名的 Kirsty's Gin，以海带调味，蓟和越橘。她还负责生产世界上第一种使用豌豆制成的对气候有利的杜松子酒。 
 

雷切尔·巴里

在 GlenDronach 酿酒厂附近长大，在雾蒙蒙的早晨走过石头建筑，闻到陈年苏格兰威士忌的浓郁酵母和焦糖味，Rachel Barrie 将从事苏格兰威士忌事业是理所当然的。职业生涯是怎样的：跨越近 30 年，在苏格兰一些最受尊敬的苏格兰威士忌酿酒厂工作，她为自己赢得了苏格兰威士忌第一夫人的称号。Barrie 博士利用她在化学方面的大学背景和在苏格兰威士忌研究所从事苏格兰研究的经验，将她的优雅气质带到了 Bowmore、Glenmorangie 和 Ardbeg 等传奇机构。她现在管理着三个酿酒厂——The GlenDronach、BenRiach和Glenglassaugh— 作为调酒大师，并且是世界上为数不多的女性调酒大师之一。 

维多利亚·伊迪·巴特勒 

作为 Nathan “Nearest” Green 的曾曾孙女，有史以来第一位黑人酿酒大师和真正教过杰克丹尼尔斯如何 酿酒的人，维多利亚巴特勒离开了司法部的职业生涯来继承家族遗产。担任Uncle Nearest Premium Whisky 的主调酒师（也是第一位黑人女性威士忌主调酒师）在田纳西州纳什维尔，巴特勒致力于确保人们记住她的祖先，直到杰克丹尼尔斯最终在 2016 年承认格林的宝贵贡献，以及最近的叔叔联合创始人、首席执行官和历史学家小鹿韦弗承诺广泛分享他的祖先，她的祖先几乎被历史所忽视。故事。尽管她没有任何蒸馏背景，但她充满热情和独创性，生产小批量和优质陈年选择的高品质田纳西威士忌。混合威士忌绝对是她的血液，因为自 2019 年加入公司以来，她的批次不断获奖，并迅速建立了卓越的声誉。 

妮可·奥斯汀

Nicole Austin的简历包括在 Kings County Distillery、Cascade Hollow 和现在的田纳西州George Dickel威士忌酿酒大师，是美国最顶尖的蒸馏人物之一，也是田纳西州威士忌和波本威士忌的冠军。她因进入 Kings County 等知名酿酒厂带来创新和更新而声名鹊起；在金斯县的第一份酿酒厂工作中，她生产了一种黑麦威士忌轰动美国威士忌界，在 2015 年旧金山世界烈酒大赛中获得双金奖。尽管最初梦想成为一名环境律师，但在约会时对威士忌的随意介绍激发了她的热情，这导致她一生致力于创造、倡导和推广美国威士忌和波本威士忌。在这方面，她帮助创立了众多致力于帮助支持和提升烈酒行业人士的公会和组织。 

莫莉剧团

弗里兰烈酒在波特兰，俄勒冈州自 2017 年底推出以来一直在烈酒界掀起波澜，因为它是世界上为数不多的完全由女性拥有和经营的酿酒厂之一。不仅如此，它的草本杜松子酒和顺滑的威士忌也赢得了好评和媒体的好评，这在很大程度上要归功于酿酒大师莫莉剧团。在获得化学本科学位和蒸馏和酿造研究生学位后，Troupe 与 Freeland 创始人 Jill Kuehler 合作，就在他们的杜松子酒业务启动之前，她独特的注入工艺赋予了 Freeland 杜松子酒标志性的新鲜度和浓郁的风味。只需品尝或闻一闻 Freeland 烈酒，就知道它们很特别，Troupe 的手放在舵柄上，以指导蒸馏和混合过程。 
 

梅兰妮·阿舍

如果南美皮斯科酒在过去几年中开始更多地引起您的注意，那么您可能要感谢 Melanie Asher。Asher 与她的妹妹 Lizzie 一起推出了高级皮斯科品牌Macchu Pisco2006 年，帮助美国和国外的饮酒者了解这种由发酵葡萄汁蒸馏而成的南半球主食。虽然 pisco 来自秘鲁和智利，但 Asher 在秘鲁生产 Macchu Pisco，生产两条符合传统皮斯科生产方法的生产线。第一个是由 100% 的 Quebranta 葡萄制成并陈酿一年，而另一个是 Quebranta、Torontel、Italia 和 Moscatel 葡萄的“acholado”混合风格。他们还生产奢侈品。凭借其伏特加般的中性基调，皮斯科是鸡尾酒的理想选择，但由于它也可以像威士忌一样陈酿，因此某些类型也非常适合啜饮。除了作为创始人之外，Asher 还担任酿酒师和调酒师，颠覆了南美男性主导的皮斯科世界，并在全球分享。 

玛丽亚·特蕾莎·劳拉

玛丽亚·特蕾莎·劳拉 (Maria Teresa Lara) 为喝龙舌兰酒的女性创造了许多第一，她将自己的一生和事业奉献给了位于墨西哥哈利斯科州已有 150 年历史的龙舌兰酒生产商Tequila Herradura。最初是一名质量控制员，多年来她不断晋升，最终成为墨西哥第一位女性龙舌兰酒主酿酒师。尽管她现已退休，但她作为龙舌兰酒行业女性酿酒商的开拓者的工作和影响为其他女性拥有和经营的龙舌兰酒和梅斯卡尔酒企业打开了大门，例如 21 SEEDS 和 Yola Mezcal。她的门徒 Karinna Enriquez 继续在龙舌兰酒行业工作，担任主测试员。 

玛丽安·伊夫斯

你不能喝肯塔基威士忌，也不知道玛丽安·伊夫斯这个名字：2015 年，当她接受位于法兰克福的Castle & Key Distillery的职位时，她成为了肯塔基州的第一位女性酿酒大师。酿酒厂的创始人希望在被毁的旧泰勒酿酒厂的遗址上建立一个新项目，她利用她在化学方面的专业知识和肯塔基波本威士忌的专业知识，从头开始监督创建一个全新的酿酒厂和遗产和威士忌大师品酒师打造伦敦式干金酒、伏特加和黑麦威士忌的知名品牌。令许多人感到惊讶的是，她于 2019 年离开 Castle & Key 去追求新的项目，如果她之前的成功有任何迹象，那么接下来的事情将会更加精彩。 

乔伊斯宾塞

在烈酒行业，Joy Spence 是一个传奇。1997 年，她在 牙买加朗姆酒企业Appleton Estate与朗姆酒合作，成为整个行业中第一位获得调酒大师职位的女性。她的职业生涯始于阿普尔顿 (Appleton) 的化学家，后来她晋升为掌握调酒师的大师，一路创造了历史。由于她为提升牙买加朗姆酒的所有工作和奉献烈酒，她获得了多个奖项和荣誉，包括国家科学技术奖章，这使她成为第一位获得此荣誉的牙买加女性。