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Keyatta Mincey帕克

*此功能最初发布在2021年1月的《烈酒商业》（The Spirits Business）中

生于利比里亚的亚特兰大调酒师Keyatta Mincey Parker在战争爆发并威胁到家人安全之后，在12Year Old那年被迫逃离自己的祖国。“我们于1990年5月永久来到美国，” Mincey Parker说。“以前曾经发生过战争，我们会来美国一两年，然后再回去。但是这场战争特别具有破坏性，因为我父亲是目标，所以我们所有人都必须离开。不幸的是，自那以后我再也没有回过家。”

搬到美国Proof是一种文化冲击，明西·帕克（Mincey Parker）花了一些时间来适应她“无法或不应该做”的事情。Mincey Parker说，自离开利比里亚以来，她一直通过自己的生活和职业与自己的遗产保持联系。她说，利比里亚的时尚影响着她的衣服，而且该国对新鲜农产品和香料（如香料和水果）的重视仍然很重要。

她说：“有人说失去的第一件事就是语言，但是你永远不会失去食物，也不会失去内部文化。” “我爱辣椒，我爱米，任何非洲人–我爱灿烂，大胆的口味。我尝试将所有这些文化混合在一起，因为我是一个混合文化的人–我必须做到。”

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Keyatta Mincey Parker于2020年参加孟买蓝宝石的鸡尾酒大赛

获奖配方

明西·帕克（Mincey Parker）18年前开始调酒，当时她的女儿出生后，她回到亚特兰大的谷轮餐厅工作。从那以后的几年中，她的传统一直融入到她所提供的饮料中。她的利比里亚根基的影响力在2020年赢得了成功，当时她参加了孟买蓝宝石的“最具想象力的调酒师”比赛，鸡尾酒中混合了多种成分，代表了她的“父母，他们的爱和他们的奋斗”。

她说：“我输入的鸡尾酒是羽衣甘蓝和青苹果鸡尾酒。” “这两件事在美国和利比里亚都在这里兴起，我想讲述我父母的故事。我希望在鸡尾酒中能体现出来。”

这项创作使Mincey Parker在比赛的芝加哥决赛中赢得一席之地，并使其整体排名第三。

与鸡尾酒基金会的故事合作举办的比赛不仅创建了孟买蓝宝石的特色服务，还挑战了调酒师展示了一个突出他们在调酒之外的兴趣的项目。

对于Mincey Parker来说，这就是她对园艺的热爱。“我觉得他们意识到调酒师在接缝处会分开，所以他们问您不在酒吧时该怎么办？” 她解释。“我沉浸在自己作为利比里亚妇女的文化以及园艺中。这是我奶奶做的，是随着新鲜食物长大的，这是我习惯的。”

因此，Mincey Parker推销了“天堂天堂”社区花园，该花园将为亚特兰大的调酒师提供一个摆脱棍子背后的职业压力并为自己度过时间的空间。

尽管明西·帕克（Mincey Parker）并没有将获胜者获得的25,000美元资金带回家，但她还是在2020年亲自启动了该项目。她说：“我想建立一个只有调酒师的社区花园，因为这对我们没有任何帮助。” “天堂之旅是您拥有自己的地方。

“如果愿意，这里是品尝鸡尾酒的地方，如果愿意，它是种植自己的食物，拥有自己的空间并结识朋友的地方。”

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人间天堂：调酒师的花园

等候名单

该花园于2020年开放，占乔治亚州亚特兰大东部的四分之一英亩。该空间被划分为41个可供调酒师保留的地块，而且Mincey Parker已经有27人的候补名单，希望能找到自己的位置。

她说：“我们有35个成员，每个成员都有一个地块，每个生长地块的地块费用为25美元。” “但这不是金钱，而是能够为我们提供空间。而我的更大目标是拥有一栋建筑。我希望有一个设施，一旦您离开花园，便可以重新整理笔记，做任何需要做的文书工作，写下有关该空间的信息-这将是一个连续的空间。”

她说，对“天堂喝一口”的反应是“压倒性的”。调酒师一直渴望在可能的情况下提供帮助，品牌和当地企业也以自己的方式支持该项目。

“我们将计划汇总在一起以实现此目的，然后由于封锁，每个人的餐馆和酒吧逐渐开始关闭。她说，人们有空闲时间，就像“我不在工作，我可以帮忙”。“然后品牌就像'嘿，你们都在那里，我会去喝点饮料'。然后人们就像'你们有花园吗？如果你想要的话，我有一堆种子吗？它滚滚滚入了这个神奇的事物。”

对于Mincey Parker而言，该项目源于对她的社区做点事并重新与她对园艺的热爱联系的愿望。但是随着项目的发展，其对相关人员的影响已经超出了她​​最大的梦想。

她说：“最有力的是，我的一个调酒师朋友告诉我，她想买一块地。我告诉她我会给她买一个，但是她告诉我她需要觉得自己拥有东西。她说她需要一个起床并来到这里的理由，否则她会自杀。那是非常有影响力的。我回到家，哭得很厉害。”

该花园现已关闭，整个季节都在进行中，接下来的步骤也在规划中，其中包括计划将《天堂的一饮》带给尽可能多的调酒师。

她说：“目标一直是在不同城市建立一个调酒师花园。像新奥尔良，芝加哥，洛杉矶这样的热门城市，以及肯定在利比里亚的家乡–这也是我正在制定的计划的一部分。”

各品牌已经就2021年在旧金山开设第二个站点的可能性进行了讨论，但Mincey Parker警告说，冠状病毒大流行可能会使这些计划搁置。

Mincey Parker说2020年鼓励她盘点自己，并考虑自己的职业生涯。虽然目前没有全职工作，但她一直与A Sip of Paradise一起在亚特兰大自由职业。

她还坚定地希望提高对调酒师所面对问题的认识，例如职业生涯对其心理和身体健康的影响，并希望她能够继续做善事以造福他人。

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