塞巴斯蒂安·罗伊（SébastienRoy）
在加拿大阿卡迪亚半岛小镇帕奎特维尔的高耸，双螺旋形的圣奥古斯丁教堂的台阶上，这条路突然终止了。达文不是来这里寻求烈酒指导的，但他肯定可以使用一些指导。他在寻找一个新的北不伦瑞克北部小镇Petit-Paquetville时迷路了，虔诚的威士忌酒制造商SébastienRoy在此交易。他于2011年在这里建立了Distillerie Fils du Roy，这是在1879年建立圣奥古斯丁后132年，以及在1755年英国人开始将阿卡迪亚人从该地区驱逐出境后的八代罗伊人。
罗伊（Roy）对蒸馏的热情和庆祝自己过去的动力始于14Year Old，他注视着母亲用来腌制鸡蛋的罐子，这是加拿大东部的美味佳肴。罗伊（Roy）用迷人的Chiac-Acadian-French口音说：“我在上网和使用计算机之前就开始喝酒了。” “我的父母有百科全书，那是我读到的关于发酵的书。这本书解释说，如果在密闭的容器中混合水，糖和酵母，就会发酵。”
罗伊正是在腌制的鸡蛋罐子里做到了这一点，然后将容器藏在他的卧室壁橱里，惊讶地发现第二天液体就开始流走了。“我很惊讶我能够用厨房产品创造生活。”
但是，盲目喝啤酒的可能性使他感到恐惧。“直到我上大学时，我才知道当你发酵糖时，你不会变得盲目。” 罗伊（Roy）接受高等教育，在自己的酿酒店里工作时，在自己的公寓里发酵啤酒和葡萄酒。他没有领薪水。他从事物物交换系统的工作，交换产品时数。他回忆说：“这就是我尝试基本发酵的地方。”
大学毕业后，罗伊（Roy）与一位微生物学家合作开办了一家啤酒厂，该微生物学家帮助他增进了对发酵的理解。但是去布拉格旅行改变了一切。“我第一次品尝到真正引起我共鸣的东西是2007年，当时我在捷克共和国尝试苦艾酒。”
罗伊（Roy）回到加拿大后，直接去了花园，把所有的蔬菜都收起来，用艾草，茴香和苦艾酒代替了这些蔬菜。在2009年，他注册了一家蒸馏器，然后开始研究如何创造一种基本烈酒。新不伦瑞克省经济陷入困境，到2011年，罗伊（Roy）的母亲对她在印刷行业的工作感到担忧。
政府公务员罗伊（Roy）到处都是裁员。计划B的时间。“我卖掉了啤酒厂，和妈妈一起开了一家酿酒厂，”他回忆道。
他们共同将微蒸馏技术提升到了真正的水平，从生产面积仅为18.5 x 9英尺的建筑物开始。
然后，一周中两个工作日的工作将在周末不停地浪费，一个人躺在草地椅上睡着，而另一个人则看静止的东西。任何收入都被重新投资于更多设备并扩大了酿酒厂。尽管如此，这种不确定感在他身上引起了共鸣，而不是在糖方上滴下苦艾酒。罗伊的目标之一就是支持新不伦瑞克省的经济，这样人们就不必离开去找工作了。现在，随着新不伦瑞克省第一座麦芽房的建设和
酵母生产实验室的出现，更多的就业机会就在眼前。Roy说：“我们将有更好的能力来分析和完全理解风味开发的进展。”
罗伊还努力让自己的烈酒反映出这片土地的本质，其他地方的威士忌生产商开始称其为风土。“所有供应我们谷物的农民都在海边5公里以内。我们发现麦芽具有良好的矿物质
品质。”罗伊说。
即使在法国社区内，新不伦瑞克省也拥有丰富的爱尔兰传统。在19世纪，即大饥荒发生前的几十年，阿卡迪亚人分享了这片土地，并与爱尔兰移民家族合作。在仍然可以找到该地区的爱尔兰大社区的一顶帽子上，他用“ e”拼写了威士忌，因此，对于这个故事，我们愿意吗？
对于他的威士忌酒烈酒，戴文看着罗伊（Roy）将啤酒洗净液通过装有盘管冷凝器的小型葡萄牙淡啤酒壶蒸馏器产生油性烈酒。这些是真正的老式蒸馏。为了给它们充电，将头完全移开，然后在蒸馏杯装满后，用黑麦面粉糊将其粘回原位。托马斯·莫尔森（Thomas Molson）将为此感到自豪。这就是1821年上加拿大威士忌酒制造商的运作方式。
蒸馏后，罗伊将白酒灌入新的橡木桶或先灌装的波本威士忌桶中，并立即在桶头上注明拟议的装瓶日期。发行日期选择为3到25年之间的任何时间，以与阿卡迪亚历史事件一致。当他从一个木桶里跳到另一个木桶里，眼神动起来，双臂颤抖时，很明显，他的头上充满了新学校的热情。罗伊（Roy）将他的威士忌描述为独角兽，意为小瓶装，无论是单桶装还是小瓶混酿。
对于这样的一个名为CongrèsMondial Acadien – Whiskey Acadien的发行，Roy装满了415瓶，每415年的L'Acadie都装了一个，并按日期从1604年到2019年给每个瓶编号。“ 1755号瓶是为总督保留的加拿大代表将军。我选择了1755瓶，以提醒阿卡迪亚人民在大动荡（驱逐出境）期间所经历的考验，历史和苦难。”
随着以前的发行铺平了成为阿卡迪亚文化大使的道路，罗伊（Roy）前往艺术界寻找唱片公司。阿卡迪亚（Acadian）艺术家Janel Chantal基于阿卡迪亚（Acadian）国旗中颜色的符号创建了图像。根据罗伊（Roy）的说法，红色代表苦难，白色代表阿卡迪亚人民应努力维护的举止纯洁，蓝色代表对未来的信仰。升起的金星是一个聚集点-海洋之星。
正是这些威士忌故事赢得了罗伊（Roy）的疯狂科学家的声誉。这是他用非常规威士忌制作技术进行的实验。罗伊说：“我讨厌做同样的事情–按照相同的程序生产东西。” “我更喜欢创造；那是我真正的热情。我做的每一件事，都问我该如何以不同的方式进行处理，如何创建具有这种风味的东西，或者如果将这种方法与其他方法混合使用，将会发生什么？” 例如，酿酒厂生产各种水果白兰地，包括草莓，梨和覆盆子。然后，他将它们在新橡木桶中陈化6到12个月，而不是创建其他产品系列，而是为橡木桶调味。
他还在开创一种新的威士忌制作技术，当然背后还有一个故事。
当1783年联合王国忠诚主义者到达新斯科舍省时，许多当地人对这种涌入感到不满意，并要求成立新政府。当时的想法是利用新斯科舍省的大部分土地创建一个名为新爱尔兰的新省。但是，乔治三世国王拥有德意志不伦瑞克公爵的头衔。为了确保公爵加入该计划，取消了“爱尔兰”的名称，而将新省称为新不伦瑞克省。罗伊反抗地称他的威士忌为新爱尔兰。
首先，他蒸馏出5000升麦芽啤酒，以生产1600升35％的酒精，然后再以70％的浓度蒸馏至200升。在将其老化至少三年后，他采用了一种不寻常的方法将其简化为瓶装Proof。他没有用水对威士忌进行打样，而是使用与蒸馏原始烈酒相同的配方制成的啤酒。这为威士忌增添了新鲜感，并带有香蕉，梨和苹果的风味。
因此，这是一个疯狂的科学家描述词，但是当您深入研究他的角色时，他只是想酿造一口好威士忌并尊重他的遗产。
罗伊（Roy）还用自己的烈酒将阿卡迪亚历史上的重要人物带回了公众的视线。“许多在阿卡迪亚历史上留下印记的人，他们没有面子。没有他们的肖像或他们的外表的书面记录，”罗伊说。因此，他用威士忌描绘了这些阿卡迪亚历史人物的生命，这些威士忌描绘了他们本来的样子。就像他在腌制罐中加入糖，水和酵母一样，他使它们重新焕发生命，一次命名一个桶。
40％ABV
美丽的烤麦片香气与甜美的烘烤香料一起旋转。一种年轻的泡腾麦芽，带有异国情调和腌制的水果。长时间干燥后会散发出干肉桂味。
40％ABV
用干净的橡木碾压果味黑麦谷物。明亮的黑麦具有粗糙的香料品质，并由成群的干橙皮平衡。
40％ABV
枫糖和带麦芽啤酒焦糖骨架的枫糖太妃糖。口感郁郁葱葱，伴随着逐渐升温的谷物的阿卡迪亚风格的吻。
40％ABV
湿干草，橡木屑和麦芽的锋利鼻子。上的炭火上撒有红糖。
干草完整圈。
在加拿大阿卡迪亚半岛小镇帕奎特维尔的高耸，双螺旋形的圣奥古斯丁教堂的台阶上，这条路突然终止了。达文不是来这里寻求烈酒指导的，但他肯定可以使用一些指导。他在寻找一个新的北不伦瑞克北部小镇Petit-Paquetville时迷路了，虔诚的威士忌酒制造商SébastienRoy在此交易。他于2011年在这里建立了Distillerie Fils du Roy，这是在1879年建立圣奥古斯丁后132年，以及在1755年英国人开始将阿卡迪亚人从该地区驱逐出境后的八代罗伊人。
罗伊（Roy）对蒸馏的热情和庆祝自己过去的动力始于14Year Old，他注视着母亲用来腌制鸡蛋的罐子，这是加拿大东部的美味佳肴。罗伊（Roy）用迷人的Chiac-Acadian-French口音说：“我在上网和使用计算机之前就开始喝酒了。” “我的父母有百科全书，那是我读到的关于发酵的书。这本书解释说，如果在密闭的容器中混合水，糖和酵母，就会发酵。”
罗伊正是在腌制的鸡蛋罐子里做到了这一点，然后将容器藏在他的卧室壁橱里，惊讶地发现第二天液体就开始流走了。“我很惊讶我能够用厨房产品创造生活。”
但是，盲目喝啤酒的可能性使他感到恐惧。“直到我上大学时，我才知道当你发酵糖时，你不会变得盲目。” 罗伊（Roy）接受高等教育，在自己的酿酒店里工作时，在自己的公寓里发酵啤酒和葡萄酒。他没有领薪水。他从事物物交换系统的工作，交换产品时数。他回忆说：“这就是我尝试基本发酵的地方。”
大学毕业后，罗伊（Roy）与一位微生物学家合作开办了一家啤酒厂，该微生物学家帮助他增进了对发酵的理解。但是去布拉格旅行改变了一切。“我第一次品尝到真正引起我共鸣的东西是2007年，当时我在捷克共和国尝试苦艾酒。”
罗伊（Roy）回到加拿大后，直接去了花园，把所有的蔬菜都收起来，用艾草，茴香和苦艾酒代替了这些蔬菜。在2009年，他注册了一家蒸馏器，然后开始研究如何创造一种基本烈酒。新不伦瑞克省经济陷入困境，到2011年，罗伊（Roy）的母亲对她在印刷行业的工作感到担忧。
政府公务员罗伊（Roy）到处都是裁员。计划B的时间。“我卖掉了啤酒厂，和妈妈一起开了一家酿酒厂，”他回忆道。
他们共同将微蒸馏技术提升到了真正的水平，从生产面积仅为18.5 x 9英尺的建筑物开始。
然后，一周中两个工作日的工作将在周末不停地浪费，一个人躺在草地椅上睡着，而另一个人则看静止的东西。任何收入都被重新投资于更多设备并扩大了酿酒厂。尽管如此，这种不确定感在他身上引起了共鸣，而不是在糖方上滴下苦艾酒。罗伊的目标之一就是支持新不伦瑞克省的经济，这样人们就不必离开去找工作了。现在，随着新不伦瑞克省第一座麦芽房的建设和
酵母生产实验室的出现，更多的就业机会就在眼前。Roy说：“我们将有更好的能力来分析和完全理解风味开发的进展。”
罗伊还努力让自己的烈酒反映出这片土地的本质，其他地方的威士忌生产商开始称其为风土。“所有供应我们谷物的农民都在海边5公里以内。我们发现麦芽具有良好的矿物质
品质。”罗伊说。
即使在法国社区内，新不伦瑞克省也拥有丰富的爱尔兰传统。在19世纪，即大饥荒发生前的几十年，阿卡迪亚人分享了这片土地，并与爱尔兰移民家族合作。在仍然可以找到该地区的爱尔兰大社区的一顶帽子上，他用“ e”拼写了威士忌，因此，对于这个故事，我们愿意吗？
对于他的威士忌酒烈酒，戴文看着罗伊（Roy）将啤酒洗净液通过装有盘管冷凝器的小型葡萄牙淡啤酒壶蒸馏器产生油性烈酒。这些是真正的老式蒸馏。为了给它们充电，将头完全移开，然后在蒸馏杯装满后，用黑麦面粉糊将其粘回原位。托马斯·莫尔森（Thomas Molson）将为此感到自豪。这就是1821年上加拿大威士忌酒制造商的运作方式。
蒸馏后，罗伊将白酒灌入新的橡木桶或先灌装的波本威士忌桶中，并立即在桶头上注明拟议的装瓶日期。发行日期选择为3到25年之间的任何时间，以与阿卡迪亚历史事件一致。当他从一个木桶里跳到另一个木桶里，眼神动起来，双臂颤抖时，很明显，他的头上充满了新学校的热情。罗伊（Roy）将他的威士忌描述为独角兽，意为小瓶装，无论是单桶装还是小瓶混酿。
对于这样的一个名为CongrèsMondial Acadien – Whiskey Acadien的发行，Roy装满了415瓶，每415年的L'Acadie都装了一个，并按日期从1604年到2019年给每个瓶编号。“ 1755号瓶是为总督保留的加拿大代表将军。我选择了1755瓶，以提醒阿卡迪亚人民在大动荡（驱逐出境）期间所经历的考验，历史和苦难。”
随着以前的发行铺平了成为阿卡迪亚文化大使的道路，罗伊（Roy）前往艺术界寻找唱片公司。阿卡迪亚（Acadian）艺术家Janel Chantal基于阿卡迪亚（Acadian）国旗中颜色的符号创建了图像。根据罗伊（Roy）的说法，红色代表苦难，白色代表阿卡迪亚人民应努力维护的举止纯洁，蓝色代表对未来的信仰。升起的金星是一个聚集点-海洋之星。
正是这些威士忌故事赢得了罗伊（Roy）的疯狂科学家的声誉。这是他用非常规威士忌制作技术进行的实验。罗伊说：“我讨厌做同样的事情–按照相同的程序生产东西。” “我更喜欢创造；那是我真正的热情。我做的每一件事，都问我该如何以不同的方式进行处理，如何创建具有这种风味的东西，或者如果将这种方法与其他方法混合使用，将会发生什么？” 例如，酿酒厂生产各种水果白兰地，包括草莓，梨和覆盆子。然后，他将它们在新橡木桶中陈化6到12个月，而不是创建其他产品系列，而是为橡木桶调味。
他还在开创一种新的威士忌制作技术，当然背后还有一个故事。
当1783年联合王国忠诚主义者到达新斯科舍省时，许多当地人对这种涌入感到不满意，并要求成立新政府。当时的想法是利用新斯科舍省的大部分土地创建一个名为新爱尔兰的新省。但是，乔治三世国王拥有德意志不伦瑞克公爵的头衔。为了确保公爵加入该计划，取消了“爱尔兰”的名称，而将新省称为新不伦瑞克省。罗伊反抗地称他的威士忌为新爱尔兰。
首先，他蒸馏出5000升麦芽啤酒，以生产1600升35％的酒精，然后再以70％的浓度蒸馏至200升。在将其老化至少三年后，他采用了一种不寻常的方法将其简化为瓶装Proof。他没有用水对威士忌进行打样，而是使用与蒸馏原始烈酒相同的配方制成的啤酒。这为威士忌增添了新鲜感，并带有香蕉，梨和苹果的风味。
因此，这是一个疯狂的科学家描述词，但是当您深入研究他的角色时，他只是想酿造一口好威士忌并尊重他的遗产。
罗伊（Roy）还用自己的烈酒将阿卡迪亚历史上的重要人物带回了公众的视线。“许多在阿卡迪亚历史上留下印记的人，他们没有面子。没有他们的肖像或他们的外表的书面记录，”罗伊说。因此，他用威士忌描绘了这些阿卡迪亚历史人物的生命，这些威士忌描绘了他们本来的样子。就像他在腌制罐中加入糖，水和酵母一样，他使它们重新焕发生命，一次命名一个桶。
拉卡迪威士忌之路
黎塞留国际单一麦芽
40％ABV
美丽的烤麦片香气与甜美的烘烤香料一起旋转。一种年轻的泡腾麦芽，带有异国情调和腌制的水果。长时间干燥后会散发出干肉桂味。
阿巴拉契亚的加拿大黑麦
40％ABV
用干净的橡木碾压果味黑麦谷物。明亮的黑麦具有粗糙的香料品质，并由成群的干橙皮平衡。
大会世界报Acadien威士忌Acadien
40％ABV
枫糖和带麦芽啤酒焦糖骨架的枫糖太妃糖。口感郁郁葱葱，伴随着逐渐升温的谷物的阿卡迪亚风格的吻。
新不伦瑞克省经济研究所40周年纪念单一麦芽威士忌
40％ABV
湿干草，橡木屑和麦芽的锋利鼻子。上的炭火上撒有红糖。
干草完整圈。