爱尔兰科克（Cork）的Midleton酿酒厂以产量和全球知名品牌的数量构成爱尔兰威士忌的大部分，这些品牌包括Jameson，Redbreast，Midleton Very Rare，Green Spot，Method＆Madness等。
在威士忌之前，我想了解这个男人。我认为一个人的性格渗透到他们的管理风格中，从而使他们成为一种酿造者，也渗透到了产品中-我问他的朋友如何形容他：
“我想我对所做的一切都会充满热情，我对运动非常感兴趣，在我年轻的时候就参加了很多比赛-GAA（爱尔兰的国家体育项目）投掷和足球，如今我经常跑步，我满怀热情地打高尔夫球。我是一个非常忠诚的人。我是一个好家族的人，他们对我很重要。我对一般的饮料特别是威士忌非常热衷，并且已经喝了30年了。”
Kevin在科克Mitchelstown的一家奶牛场长大。我想知道这对他的职业选择有多大影响。
“我记得小时候我们曾经用来种植和收获大麦-我不知道其中的一些是用来发芽的，但是我记得在联合收割机中时，我记得几乎没有谷物的香气，灰尘，酵母–都很有趣。”
在1990年经济不稳定时期毕业后，他离开家到都柏林找工作。他降落在爱尔兰的吉尔贝（Gilbeys），然后是贝利（Bailey）的爱尔兰奶油的制造商。对于一个对过程和工程感兴趣的人来说，这是一个完美的开始，尽管他还没有被确认为威士忌坚果。
“在去苏格兰的旅途中，一切对我来说都改变了。我们四个人在一辆汽车的老急车里。那是参观酿酒厂，我不记得有多少，但很多。
“当我看到不同类型的蒸馏器，人物和故事以及口味特征时，这证实了我对威士忌的兴趣。”
1998年，在Midleton担任酒商时，他跳了起来。他对都柏林的工作已经做完了–回到他的家人，朋友和他心爱的投掷物。他在传奇的酿酒师巴里·克罗基特（Barry Crocket）的领导下工作，涉及从谷物摄入到酿造，发酵，蒸馏和水处理的所有事宜。
“巴里是个偶像，我学到了很多东西。碰巧的是，布莱恩·民族（Brian Nation）就在一年前加入，使我们一起工作了22年。”
Brian Nation是Kevin所要取代的蒸馏师，而Kevin离开明尼苏达州的初创公司O'Shaughnessy Distilling Company时，对他的老朋友只好客气：
“我与Brian保持着良好的工作关系，我们是很好的朋友，没有工作。他是一位出色的大师级酿酒师，非常有创造力，并且是一位出色的团队合作者。我会非常想念他的。”
凯文（Kevin）的职业道路使他走上了成熟之路，并于2002年成为成熟部的运营经理。他负责酒窖，混合业务，填充和清空木桶，仓储以及定义凯文（Kevin）职业的领域：采购木桶。
他环游世界，寻找诱人的酒桶来陈酿威士忌，并与家族酒厂和合作社建立深厚的关系。
这些有趣的范围扩展，例如波尔多酒桶装的Green Spot巴顿城堡或Oloroso雪利酒完成的Redbreast Lustau Edition，都源于这些关系，他对环境和自然的热情导致了备受赞誉的Midleton Dair Ghaelach系列的完成。在可持续的本地爱尔兰橡木猪头上。
在2007年，他成为成熟部门的负责人，至今已任职13年，直到两个星期前的那个决定性的一天，当他受到将要成为布莱恩·国家（Brian Nation）继任者的权力邀请时，将成熟角色与大师级酿酒师结合在一起。
“布莱恩充满了惊喜，这没什么不同。我花了一点时间考虑一下，但是我只是跳了一下。这是一个惊喜和震惊，尤其是对我来说，但这是在其上留下印记的绝佳选择。”
他是一个谦虚的人–当我问他职业生涯中的重要成就时，他说：“多年来与我共事的人。我很荣幸与这么多勤奋的人一起工作。我已经收到了好运和最良好的祝愿，这真是难以想象的，退休人士，22年前的人们祝我一切顺利。”
Midleton Very Rare年度发行版于1984年发行，受到饮酒者和收藏家的一致好评，迄今为止，仅发行了另外两名男子的签名。
我想知道拿着一个带有他自己的签名的瓶子会是什么样的感觉：
“我还没有全神贯注于它。对于我，对团队，对我的家人来说，将是一个非常自豪的时刻。在这样的瓶子上写下您的名字是我的荣幸，我实在无法用语言发布出来。”
那么，在不久的将来我们会在Midleton看到巨大的变化吗？
“我觉得Brian正在把警棍交给我，所以要做的第一件事实际上是……不要丢下它，然后尽力而为，让警棍处于更好的状态。”
曾经的运动员，总是可以比拟的运动类比。
“我们生产世界上最好的威士忌，我要照顾好。我也对创新充满热情，我喜欢尝试新事物。
“我们将继续Brian在微型蒸馏厂的工作，尝试继续使用新的馏出物，新的谷物，黑麦和燕麦，也许还有其他不同之处。我会与整个团队紧密合作，为自己加分。“
最后，我问问布莱恩（Brian）离开后他最想念的是什么：
“在过去的十年中，我们在威士忌方面进行了有趣的，有时甚至具有挑战性的对话。
“布莱恩的所作所为对我的所作所为产生了重大影响，而我的工作也对他产生了影响。我们有着牢固的工作关系，彼此运行。
“我尊重他的举止和品尝，同样，他信任我。我会想念的。但主要是打高尔夫球。Brian并不完全是Rory McIlroy…有时也从他身上拿走了一些钱！
在威士忌之前，我想了解这个男人。我认为一个人的性格渗透到他们的管理风格中，从而使他们成为一种酿造者，也渗透到了产品中-我问他的朋友如何形容他：
“我想我对所做的一切都会充满热情，我对运动非常感兴趣，在我年轻的时候就参加了很多比赛-GAA（爱尔兰的国家体育项目）投掷和足球，如今我经常跑步，我满怀热情地打高尔夫球。我是一个非常忠诚的人。我是一个好家族的人，他们对我很重要。我对一般的饮料特别是威士忌非常热衷，并且已经喝了30年了。”
Kevin在科克Mitchelstown的一家奶牛场长大。我想知道这对他的职业选择有多大影响。
“我记得小时候我们曾经用来种植和收获大麦-我不知道其中的一些是用来发芽的，但是我记得在联合收割机中时，我记得几乎没有谷物的香气，灰尘，酵母–都很有趣。”
在1990年经济不稳定时期毕业后，他离开家到都柏林找工作。他降落在爱尔兰的吉尔贝（Gilbeys），然后是贝利（Bailey）的爱尔兰奶油的制造商。对于一个对过程和工程感兴趣的人来说，这是一个完美的开始，尽管他还没有被确认为威士忌坚果。
“在去苏格兰的旅途中，一切对我来说都改变了。我们四个人在一辆汽车的老急车里。那是参观酿酒厂，我不记得有多少，但很多。
“当我看到不同类型的蒸馏器，人物和故事以及口味特征时，这证实了我对威士忌的兴趣。”
1998年，在Midleton担任酒商时，他跳了起来。他对都柏林的工作已经做完了–回到他的家人，朋友和他心爱的投掷物。他在传奇的酿酒师巴里·克罗基特（Barry Crocket）的领导下工作，涉及从谷物摄入到酿造，发酵，蒸馏和水处理的所有事宜。
“巴里是个偶像，我学到了很多东西。碰巧的是，布莱恩·民族（Brian Nation）就在一年前加入，使我们一起工作了22年。”
Brian Nation是Kevin所要取代的蒸馏师，而Kevin离开明尼苏达州的初创公司O'Shaughnessy Distilling Company时，对他的老朋友只好客气：
“我与Brian保持着良好的工作关系，我们是很好的朋友，没有工作。他是一位出色的大师级酿酒师，非常有创造力，并且是一位出色的团队合作者。我会非常想念他的。”
凯文（Kevin）的职业道路使他走上了成熟之路，并于2002年成为成熟部的运营经理。他负责酒窖，混合业务，填充和清空木桶，仓储以及定义凯文（Kevin）职业的领域：采购木桶。
他环游世界，寻找诱人的酒桶来陈酿威士忌，并与家族酒厂和合作社建立深厚的关系。
这些有趣的范围扩展，例如波尔多酒桶装的Green Spot巴顿城堡或Oloroso雪利酒完成的Redbreast Lustau Edition，都源于这些关系，他对环境和自然的热情导致了备受赞誉的Midleton Dair Ghaelach系列的完成。在可持续的本地爱尔兰橡木猪头上。
在2007年，他成为成熟部门的负责人，至今已任职13年，直到两个星期前的那个决定性的一天，当他受到将要成为布莱恩·国家（Brian Nation）继任者的权力邀请时，将成熟角色与大师级酿酒师结合在一起。
“布莱恩充满了惊喜，这没什么不同。我花了一点时间考虑一下，但是我只是跳了一下。这是一个惊喜和震惊，尤其是对我来说，但这是在其上留下印记的绝佳选择。”
他是一个谦虚的人–当我问他职业生涯中的重要成就时，他说：“多年来与我共事的人。我很荣幸与这么多勤奋的人一起工作。我已经收到了好运和最良好的祝愿，这真是难以想象的，退休人士，22年前的人们祝我一切顺利。”
Midleton Very Rare年度发行版于1984年发行，受到饮酒者和收藏家的一致好评，迄今为止，仅发行了另外两名男子的签名。
我想知道拿着一个带有他自己的签名的瓶子会是什么样的感觉：
“我还没有全神贯注于它。对于我，对团队，对我的家人来说，将是一个非常自豪的时刻。在这样的瓶子上写下您的名字是我的荣幸，我实在无法用语言发布出来。”
那么，在不久的将来我们会在Midleton看到巨大的变化吗？
“我觉得Brian正在把警棍交给我，所以要做的第一件事实际上是……不要丢下它，然后尽力而为，让警棍处于更好的状态。”
曾经的运动员，总是可以比拟的运动类比。
“我们生产世界上最好的威士忌，我要照顾好。我也对创新充满热情，我喜欢尝试新事物。
“我们将继续Brian在微型蒸馏厂的工作，尝试继续使用新的馏出物，新的谷物，黑麦和燕麦，也许还有其他不同之处。我会与整个团队紧密合作，为自己加分。“
最后，我问问布莱恩（Brian）离开后他最想念的是什么：
“在过去的十年中，我们在威士忌方面进行了有趣的，有时甚至具有挑战性的对话。
“布莱恩的所作所为对我的所作所为产生了重大影响，而我的工作也对他产生了影响。我们有着牢固的工作关系，彼此运行。
“我尊重他的举止和品尝，同样，他信任我。我会想念的。但主要是打高尔夫球。Brian并不完全是Rory McIlroy…有时也从他身上拿走了一些钱！
Midleton威士忌的加香样品