威士忌人们 希瑟盛大成功

时间:2021-04-04 23:24点击:
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Liza Weisstuch讨论威士忌,音乐,以及与Glenfiddich的希瑟·格林(Heather Greene)交谈为什么是一件好事。
 
在最近的一个威士忌节上,希瑟·格林(Heather Greene)在格兰菲迪(Glenfiddich)餐桌上举行了盛宴,展示了传奇威士忌的各种表情,并与好奇的小贩匆匆交流。一个人问起各种各样的木材的使用,这恰好是希瑟的深切兴趣,所以她向狂想曲中提到了与木材和年龄有关的细微差别。在市场上所有的烈酒中,威士忌酒,尤其是苏格兰威士忌和波本威士忌,似乎仍然是男人的重担。下次您参加威士忌节时,请环顾四周,或者在遇到苏格兰广告时,记下您正在阅读的生活方式杂志。但是慢慢地,似乎有些步伐,有些微妙,否则,像格兰菲迪(Glenfiddich)这样的主要标志性品牌正在努力改变这种内涵。希瑟(Heather)是格兰菲迪(Glenfiddich)的美国品牌大使。要在晚宴或品尝会上见到她,很容易想到她违背了一位麦芽大使的传统形象。首先,她不是英国人。但也许更重要的是,她没有穿苏格兰短裙。这可以而且已经使不少认为自己是威士忌迷的人大为放松。但是对于她在广泛的威士忌之旅中遇到的大多数人来说,影响是巨大的。从某种意义上说,她发现,无论是新饮者还是长期喝酒的人,消费者都认为她更容易接近。


有趣的是,尤其是男人。“这是一种历史悠久而美丽的威士忌,对于他们来说,借此机会雇用我真是太棒了。许多其他品牌正试图为苏格兰短裙的男人获得签证。我认为这是他们抓住了机会,并且成功了,希瑟一天晚上在波士顿的时尚鸡尾酒吧见面时,希瑟说。那是初秋,她正准备在该市一年一度的苏格兰麦芽威士忌协会活动中掌舵威廉·格兰特(William Grant)餐桌。该协会对她的发展至关重要作为专家。(稍后会有更多讨论。)“我认为,向我问一些基本问题并不像对一个大使那样尴尬。我认为我在某种程度上没有那么吓人,”她说。“我收到有关真正的苏格兰事实的问题,没人愿意承认他们不了解,他们认为他们应该知道但又很尴尬,无法问到。我认为这实际上打破了障碍。” 在竞争日益激烈的市场中,打破无数障碍对于取得广泛而持久的成功至关重要。她补充说:“现在,我们正在建立更牢固的关系。而且,越来越多的女性正在接受这种不同的人口统计数据。”这打击了很多年来没有被交谈过的人。随着他们与调酒师,最终成为任何品牌最好的代言人以及与日俱增的消费者对精制烈酒知识的需求日益频繁地互动,随着市场越来越拥挤,对于品牌大使来说,风险越来越大。 。希瑟(Heather)违背了经典品牌大使的形象,但拥有亲身实践的密集威士忌体验,这使她非常适合担任这个角色。从某种意义上说,她代表着品牌大使不断变化的面孔。


在2000年加入威廉·格兰特父子之前,钢琴演奏家兼词曲作者希瑟(Heather)他住在纽约,在一家与葡萄酒商店莫雷尔(Morrel)相关的酒吧里担任调酒师。她在酒吧里调酒了10年,专注于葡萄酒,并从行业中的一些重要品牌中学习,她认为那是她的召唤。2005年,她发行了第一张CD,并在欧洲和英国巡回演出。但是,她想和她的丈夫一起工作,定居在爱丁堡,在那里爱上了风景优美的警笛声。她找到了前往苏格兰麦芽威士忌协会的路,该协会的总部设在位于利斯的17世纪商业大楼金库中。“有巨大的石壁炉,图书馆,前面是厚厚的湿石板。对我来说,这太神奇了。”她说。那里的工作人员很高兴能了解葡萄酒和鸡尾酒的知识,但她想将重点放在区域上。“我想,不,您正坐在这个美妙的威士忌酒馆。” 因此开始了她的威士忌通行。每天她都会进去,点燃壁炉,放好报纸,同时记笔记。“当时我还没有意识到我正在做的是上学所能做的最接近的事情。我品尝了我能拿到的每一瓶酒,”她说,并归功于她与学会的道格拉斯·麦克法兰(Douglas MacFarlane)的随意交谈,这是她学到的大部分知识。麦克法兰邀请她参加品尝小组会议。


这是该协会标志性吸引力之一的生动,令人回味的品尝笔记的构思。她对烈酒的兴趣,对葡萄酒的了解以及对作词人的语言偏爱使她成为该小组的一个有吸引力的候选人。许多品酒用语就像我以前在葡萄酒中使用的用语:皮革味,香草味,干草,花香。他们都是可以转移到苏格兰人的语言,我已经接受过葡萄酒方面的培训,”她说。她被邀请回来,参加了实验室测试,得分很高,并且“在俱乐部里”。“然后,所有的一切都融合在一起了。我一直很喜欢美食和美酒,但后来得到了验证。” 在今天的工作中,她仍然感觉到人们对“谁喝威士忌以及如何喝威士忌”抱有“戒律”,但从某种意义上说,她的生计是建立在违反这些规则的基础上的。从她的角度来看,她的作用不仅是建立忠诚度,但要让人们对新的饮酒方式开放。要对多样化的美国市场产生持久的影响,适应性必须超越传统。她指出,冰是一种公认​​的美国饮酒方式,有助于她向温暖的气候展示格兰菲迪酒的精湛工艺。她说:“我在冰和苏格兰威士忌的围栏上呆了很长时间。” “它来自一个寒冷,渴望,多雨,浪漫的地方。但这确实适应性强。在冰块上放上Glenfiddich 12既轻松又令人耳目一新。经过100年的磨练,足以使它成为一个完整的鸡尾酒。”

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