威士忌酒厂焦点 唯一的名称,主要酿酒厂(格伦·格兰特)

时间:2021-04-02 20:17点击:
当前位置: 主页 > 新闻 > 新闻 >
伊恩·巴克斯顿(Ian Buxton)参观了Speyside风景如画的格伦·格兰特(Glen Grant)酿酒厂
 
格兰特·格兰特(Grant Grant)最鲜为人知的名声之一就是它的名字。毕竟,从逻辑上讲,它应该被命名为Glen Rothes,位于将要找到的Speyside小镇之后,而且它确实是第一个拥有该名称的人,它实际上是在拥有该名称的酿酒厂前40年成立的。按照逻辑,如果格兰菲迪奇或格兰法克拉斯认为合适的话,他们可能会称自己为格兰特·格兰特。那到底是怎么一回事呢?好吧,简直是一个很好的旧家族荣誉。格伦·格兰特(Glen Grant)由约翰和詹姆斯·格兰特(John and James Grant)于1840年创立,约翰和詹姆斯·格兰特(John and James Grant)自1832年以来一直在Aberlour蒸馏。比男人在自己生产和销售的产品上贴上自己的名字更能保证质量?然而,令人惊讶的是,格兰特(Grant Grant)是唯一以此方式命名的单一麦芽酒厂。


格兰特(Grant)当然是这些地方的通用名称,其他格兰特(Grants)则落后于格兰菲迪(Glenfiddich)和格兰法克拉斯(Glenfarclas)(直到今天仍然如此)。但是,它们之间没有关系,因此我们很感激他们选择了一种更加自我修饰的包装方法。约翰和詹姆斯·格兰特(John and James Grant)的自信是有充分根据的。他们一直对Glen Grant进行投资,在其竞争对手之前安装了电力,并于1865年扩建了酿酒厂.James Grant的儿子,James(James)也被大家称为``Major''(主要),在其父亲去世后于1872年接手了这家公司。这是一个幸运的时刻,要继承一家酿酒厂,因为已故的维多利亚时代的威士忌热潮正逐渐兴起,随之而来的是许多年的丰厚利润。1887年,少校回应了对威士忌的无限需求,在马路对面建造了另一家酿酒厂,将其命名为第二格兰特格兰特(Glen Grant)。


今天,我们将其称为Caperdonich。它仍然存在,但很少定期生产,只有在很难找到独立的装瓶的情况下才可用。1888年,进行了更多的创新。躁动不安的少校在高地开设了第一批机械制麦芽机。直到1971年,制麦芽停止了,直到今天,所有的麦芽(旨在保留格伦·格兰特(Glen Grant)所特有的美味)都由专业公司提供.Major坚不可摧,直到1931年才寿终正寝。 84Year Old。他很早就活了下来,他的儿子和三个女儿。也许是由他们的独裁父母所吓倒的,他们没有参与酿酒厂。1929年,少校召集孙子道格拉斯·麦克萨克(Douglas Mackessack)担任董事总经理,并获得了新职称,并获得了少校格兰特(Major Grant)的资助,但根据公司的历史记录,他没有薪水,尽管道格拉斯·麦克萨克(Douglas Mackessack)得以建立生意,毫无疑问地要自己付出代价。


他的领导持续了将近50年,只是被囚禁了很长一段时间才被打断。恰如其分地,他从第二次世界大战中回来,也担任少校军衔.1978年,他的家族关系结束了。缺乏大规模扩张所需的资金,该业务被出售给了其最佳客户Seagram Company,这反映了芝华士富豪的巨大成功。如今,Glen Grant仍然是这种畅销混合物的重要组成部分。已经摆脱了他们的蒸馏利益,如今格兰特建立的酿酒厂是保乐力加(Pernod Ricard)帝国的一部分。然而,格兰特的影响力仍然很强,从董事会到访客中心,家族生活和工作的证据无处不在。 。以花园为例。据说第一个少校格兰特(Grant)喜欢娱乐,从优雅的格伦·格兰特庄园(Glen Grant House)漫步(现已不幸拆除),他将带领客人从露台进入一个由酿酒厂烧成的小沟壑,直至一个小瀑布。


在那儿,他巧妙地在水边隐藏了一个保险箱,里面装有玻璃杯和一个瓶子。会放上小桶,并从伯恩斯中抽出水。途中经过一个壮观的花园,那里有水果和花床,草坪,厨房花园和宽阔的温室。15名园丁在繁华和繁茂的土地上维持着它,但是在第一次世界大战之后,它变得残破不堪,最终变得长满了。许多酿酒厂的环境都足够宜人,修剪整齐的草坪和精心照料的花坛。然而,格伦·格兰特(Glen Grant)一直在努力地恢复少校的自豪感和荣耀,这是任何访问的高潮点。您仍然可以漫步在精心修剪的土地上,想象着一群优雅的维多利亚和爱德华七世时代的绅士们和休闲女士,在凉亭停顿一下,在Speyside清澈的空气中品尝您的Glen Grant。当您在吸引人的小游客中心和商店拜访时,一定不要错过。


足够多的艾伦·蒂奇马什(Alan Titchmarshes)。是时候到室内参观了,看看让格兰特(Glen Grant)成为世界上最畅销的单一麦芽威士忌之一的原因,以及芝华士调和油中非常重要的部分。这当然是一项实质性的操作,我很高兴地向您报告,计划在2005年全面生产。这意味着约有51/2百万公升的格伦·格兰特(Grant Grant)的四副蒸馏器将展现出精致,果味,花香的气息。它们的独特之处在于,在琴臂末端装有独特的大型圆柱形净化器。


在酒精到达冷凝器之前,它必须通过这些容器,这些容器设计为仅使最轻和最空灵的蒸气继续前进。被一系列铜板困住的沉重烈酒重新回到蒸馏中,结果是格兰·格兰特(Glen Grant)的味道微妙,并以其浅色反映出来。当然,对于最畅销的表情来说,这是对的,在意大利非常流行的非年龄版本。自1960年代以来,它取得了巨大的成功,此前米兰酒店业者Armando Giovinetti在道格拉斯·麦克克斯(Douglas Mackessack)的鼓励下进行了一些开拓性的营销活动。 ,以50cl瓶装出售。大约三分之一的产量以单一麦芽制成,考虑到酒厂的大小,产量是惊人的。浅色和细腻的口感使这麦芽威士忌不适合主流时尚,带来更沉重和更具侵略性的风格,但是也不容忽视。作为共混物中的一种成分,它增加了精致和微妙。


正如芝华士兄弟(Chivas Brothers)的主要调酒师Alister McIntosh所说:“格伦·格兰特(Glen Grant)为混合物带来了鲜明的特色,与传统的果味,酯味的Speyside麦芽麦芽糖既不同又互补。”新产品柔软而果香,略带草或干草味,如鼻子和淡淡的麦芽面包味-制造。六Year Old那年,主要的风味和味道开始变得更加清晰:我的研究开始充满柑橘类水果的令人愉悦的香气;干的,略带橡木味或辛辣的杏仁味和杏仁味。A12Year Old的波本威士忌酒桶状样品仍呈幽灵般苍白,但散发着浓郁的蜜饯,果皮,奶油黄油和香草层,在味蕾上翩翩起舞。它耐嚼,不失优雅或平衡感,在其重量之上猛击,我一次又一次返回其顺滑度和干柑橘味。我发现自己很羡慕调酒师,最终,他获得了一个较旧的样品:在木材中保存了20年,但其来源尚未宣布。较暗的颜色暗示可能会增加年龄,但鼻子会带来更多惊喜:淡淡的烟熏(那是从哪里来的?)和一些橡木的香气让花香(玫瑰壶pourri),甚至淡淡的姜味都让位。


即使在酒桶中也能保持最高的口感:这款格兰特格兰特浓郁醇厚,柔软,丰富而果味浓郁。加水似乎很反复无常,但值得庆幸的是,它显示出更多的水果味,太妃糖的甜味以及更长,更复杂的外观,在我将玻璃杯放了几分钟后,垂死的橡树,木头烟雾和干果的波浪消失了很久,一方面。所有这些字符都在标准发布式中得到了提示,但对于发烧友来说,最好在酒桶参观者中心出售的“桶强版”中捕获。在那里,您还可以看到有关格伦·格兰特(Grant Grant)历史的小型展览,并可以在格伦·格兰特故居(Glen Grant House)进行少校学习的休闲活动。到处都是维多利亚时代的纪念品,其中包括他大儿子詹姆斯(James)的辛辣回忆。他父亲的愿望是,他被苏格兰大北铁路(Great North Scotland of Scotland Railway)训练为工程师,他建造的模型机车在小房间里引人注目。


后来,他前往印度,享年22Year Old,死于茶叶种植园。在其他地方,格兰特(Grant)个性仍然遍布办公室。少校的肖像在会议室占据主导地位,玻璃柜上摆放着他在非洲旅行中收集的好奇心柜,真的很合适。莎士比亚会让我们相信“任何其他名字的玫瑰都会闻起来很甜”,但我不确定。我感到,当约翰和詹姆斯自豪地将自己的酿酒厂命名为Glen This,Glen That或Glen Theother时,无视常规是对的。这只能是Glen Grant。


格兰冠酿酒厂
Rothes的,康瓦尔郡
AB38 7BS
电话:+44(0)1542 783 318
传真:+44(0)1542周783 306
开放时间:
开放4至10月,
周一-周六上午10点-下午4点
星期天下午12:30 - 16:00

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------