成为最好的之一

时间:2021-03-31 23:13点击:
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《威士忌》杂志在爱丁堡的品酒小组代表之一戴维·斯特克(David Stirk)解释说,作为这种最终品酒的一部分,他和他的小组成员如何幸存下来!
 
小组成员的名字读起来就像苏格兰威士忌行业的名人录。这是一次大胆的尝试,将来自几乎所有威士忌公司的竞争对手带入一种情况,在这种情况下,他们不仅要公开评估竞争对手的威士忌,还要公开评估自己的威士忌。威士忌杂志发行人马辛·米勒(Marcin Miller)在六个席位由六个品酒师组成的餐桌上热情地接待我们,然后他向集合群众讲话并讨论了摆在我们面前的任务。


我们将品尝47杯威士忌,分为8班,给予他们根据我们对鼻子,上颚和终点的想法,个人得分在10分之内。每张桌子都可以提供和谈论每一种威士忌,但是我们毫不犹豫地被告知,我们要从个人的角度对每支小威士忌的整体价值进行评分。


这不是团队的努力。我的餐桌上有来自业界的几乎完美的选择,供您品尝。麦卡伦酿酒大师戴维·罗伯逊(David Robertson);Glenmorangie酿酒厂和成熟部负责人Bill Lumsden博士;理查德·乔伊森(Richard Joynson),尼斯湖菲尼斯威士忌(Foch Whyneies)的所有者;阿德菲(Adelphi)董事总经理杰米·沃克(Jamie Walker)和卡登海德(Cadenhead)董事伊万·冈恩(Ewan Gunn)。我们的桌子是最年轻的,那时它也是最有声调的。我们的观点是共享的,而且常常是幽默的,尤其是那些无与伦比的Richard Joynson的观点,其品尝笔记读起来像是现代口味描述符词典–“柴油和煮土豆”是一个特别的收藏。当我在威士忌伟大与美好的世界中品尝自己的时光时,我注意到品尝者对这一活动的重视程度–您可以感受到所有参与者之间的崇敬之情。


当对每杯威士忌进行鼻饲和品尝(然后再进行鼻饲)时,很明显,用水将威士忌切开就可以了。我们自行决定。如果我们知道摆在我们面前的饮料中的酒精含量,这将是有帮助的。许多吐痰继续发生,可能将房间一分为二:那些吐口水和喝几升水的人,我们都试图根据威士忌的优劣来标记威士忌,很少有人猜测。很快就很清楚,我们小组的一些成员比其他成员更容易受到感动。在炎热的天气里,午餐就像阵阵凉风。我们所有人都需要寄托,以鼓励我们受虐的尸体走得更远。有趣的是,大部分的演讲都集中在短暂的休息时间中的品尝上-好像在品尝和品尝的时间还不足以真正欣赏我们的主题!每个人都同意这是迄今为止的一个很​​好的例子,尽管当大家围困第二届会议时有些疲倦的叹息,但他们的情绪还是很高的(对双关语)。在第二届会议上与高地和苏格兰的得分逐渐增加Speysiders得分很高。


我们不确定是哪种威士忌,在品尝结束时,当航班被读出来时,我们有些回looked,我们回头看了看便笺。值得注意的是,日本人和Speysiders得分很高。世界上一些最著名的威士忌没有得到他们通常会达到的分数。餐桌上的最爱竟然是稀有的麦芽港口埃伦,令那些偏爱较少豆芽的麦芽的人感到惊讶,整个品尝过程都顺利进行了:好吧,唯一的尴尬是一杯碎玻璃和一杯洒出的酒(除了品尝者无法解决的问题之外)来确定自己酿酒厂的威士忌酒)。


苏格兰威士忌遗产中心的干练员工使整个任务显得容易,而且由于服务器效率和技能的缺乏,我们的任务的严肃性丝毫没有受到破坏。这是一次极富启发性的经历,并带来了无与伦比的乐趣。苏格兰威士忌遗产中心的干练员工使整个任务显得容易,而且由于服务器效率和技能的缺乏,我们的任务的严肃性丝毫没有受到破坏。这是一次极富启发性的经历,并带来了无与伦比的乐趣。苏格兰威士忌遗产中心的干练员工使整个任务显得容易,而且由于服务器效率和技能的缺乏,我们的任务的严肃性丝毫没有受到破坏。这是一次极富启发性的经历,并带来了无与伦比的乐趣。

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