新威士忌 第27批

时间:2021-05-15 09:14点击:
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威廉格兰特父子公司(William Grant&Sons)的艾尔萨湾(Ailsa Bay)装瓶的第一瓶装啤酒本周抵达戴夫布鲁姆(Dave Broom)的家门口,旁边是35岁的本罗马赫(Benromach),斯佩(Spey)婚礼庆典

威廉·格兰特父子公司(William Grant&Sons)的艾尔萨湾(Ailsa Bay)装瓶的第一瓶装啤酒本周抵达戴夫·布鲁姆(Dave Broom)的家门口,旁边是35岁的本罗马赫(Benromach),斯佩(Spey)婚礼庆典,道格拉斯·莱恩(Douglas Laing)的非常稀有的加恩希思(Garnheath)和卡登黑德(Cadenhead)发行的两个独立麦芽威士忌(林伍德(Linkwood) Tullibardine)。

计分解释

概述

  • >艾尔萨湾
  • > Benromach Heritage 35年
  • > Garnheath 41岁(道格拉斯·莱恩)
  • >林伍德28年(Cadenhead)
  • >斯佩·拜伦(Spey Byron)的“婚姻1815”选择
  • > Tullibardine 22岁(Cadenhead)
  • 艾尔萨湾

    分数

    82

    计分说明>
    艾尔萨湾
    价格带
    £ ££££
    ABV
    48.9%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    低地
    风味营
    烟熏泥炭
    鼻子

    我本周早些时候在门口发现了这个孩子,就像一个蹒跚学步的孩子。在打开时,有轻柔但无处不在的烟雾,还有非常甜蜜的烟雾。随着时间的流逝,一些栗子,打火机,烟熏杏仁撒上辣椒粉,蜂蜜和草屑。

    口感

    烟渐渐消退,它在这里真正发挥了自己的作用,随着柔软的水果和糖浆开始与奶油,水煮梨和一点谷物混合一起向前移动,在混合物中略微闷燃。水显示出烟雾的融合状况如何,以及烟雾如何与烟雾并存,而不是与柔软,浓稠的中颚相反。

    结束

    轻轻烟熏,但仍然甜美。

    结论

    我们都一直在等待,但从来没有想过会出现一种会把两种不同等级的豌豆精神(多么日本化)融合在一起的酒壶,然后坦率地以非同寻常的方式陈年,然后装进前哈德逊酒桶中。然后转移到更大。敏锐地定价。如果我是你,我会抢购一对。这是值得一看的。 

    正确的地点正确的时间

    在户外醒来,发现昨晚篝火的气味在废弃的羊绒开衫上徘徊。

     
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    BENROMACH HERITAGE 35年

    分数

    89

    计分说明>
    Benromach Heritage 35年
    价格带
    £ £ £ ££
    ABV
    43%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    斯佩塞德
    风味营
    丰富而圆润
    鼻子

    浅琥珀色,绿色闪烁。精致而优雅,带有成熟的皮革香气,鲜活的水果味和淡淡的烟熏味。浓郁而不带橡木味,烟熏而不带涩味,干果,还有柑橘味。 

    口感

    清洁,柔软,略带甜味。深色浆果,蜂蜡,经典的Speyside旧油性,树脂和新鲜水果色拉的混合风味十足。只需一点甜味的摩洛哥薄荷茶。分层和复杂的混合沉重的成熟元素(雪松,雪茄)与轻(梨和柑橘)。当您失去冲击力并捡起太多橡木时,我不会浇水。 

    结束

    长期成熟而辛辣。 

    结论

    这表现得好像馏出物已经自身折叠起来,形成了大量不同的互补层。正如这些威士忌应有的那样,它是一种整体香气,而不是一连串的香气。

    正确的地点正确的时间

    坐在绅士的办公桌旁:皮革,烟熏,旧书。

     

    GARNHEATH 41岁(DOUGLAS LAING)

    分数

    87

    计分说明>
    Garnheath 41岁(Douglas Laing)
    价格带
    £ £ £ ££
    ABV
    48.9%
    生产类型
    单粒威士忌
    地区
    低地
    风味营
    水果香辣
    鼻子

    香草太妃糖浸在杏酸奶中。然后是柔软的成熟桃子,青苹果皮,一些细干的柑桔皮,上面塞满丁香。一束茉莉花轻轻地吹过一个花园棚子,在阳光下变干。宁静地升华。

    口感

    奶油软糖奶油,多汁的苏丹娜,无花果干和檀香木屑。40多年来,美国橡木桶在良好的笔芯中赋予了其完美的木质品质。但是,加水后会变成橡胶状,这突出了木质香料,并失去了Garnheath的细腻果味。不要加水。 

    结束

    口感中带有一丝舌状的木屑味,留下了温和的四川胡椒香料和极佳的黄油香草味。

    结论

    来自被遗忘的酿酒厂的奇妙谷物。您周围看不到很多。立即购买。

    正确的地点正确的时间

    与你的美女躺在一棵苹果树下的针织地毯上。 

     

    林伍德28年(CADENHEAD)

    分数

    89

    计分说明>
    林伍德28年(Cadenhead)
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    55.4%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    斯佩塞德
    风味营
    水果香辣
    鼻子

    浅金色的颜色暗示着木桶的影响被低估了,这显示了经典林克伍德酿酒厂特性的氧化成熟香气,其中包括亚麻籽油,以及(古怪的)抛光的油毡与苹果和李子的混合物。高强度确实意味着它需要一点水才能散发出浓郁的油腻感,并逐渐变薄成清漆,并让您略微联想到无烟的Brora。 

    口感

    美丽的。所需的浓密质地在这里混合着令人雀跃的花粉和酿酒厂的芬芳果园花开。水会使口感变浓,使威士忌紧贴口中,不愿离开。时间和明智的一滴或三滴水增加了褪色的,几乎无孔的质量,您可以感觉到黄色水果在慢慢腐烂。成熟,长而柔软。结束:稠和油腻。 

    结束

    优雅而引人注目的奇特。受到推崇的。

    正确的地点正确的时间

    一瓶,像样的玻璃杯,小壶水。Aphex Twin Ambient Works第II卷。

     

    斯佩·拜伦(SPEY BYRON)的选择“ THE MARRIAGE 1815”

    分数

    63

    计分说明>
    斯佩·拜伦(Spey Byron)的选择“ The Marriage 1815”
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    46%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    斯佩塞德
    风味营
    水果香辣
    鼻子

    塔维尔桃红的颜色–我是塔维尔桃红的忠实粉丝,我们在Oddbins时代就出售了很多。也许我们只是喝光了。无论如何,这里的鼻子有点麦芽味,想想丝丝的小麦散布着冻干的覆盆子,然后是非常淡的奶油味。随着时间的流逝,它会变得更硬,略带绿色(未成熟的梨)。

    口感

    直接加热,甚至达到46%,表明没有大量的木桶参与。干净但比鼻子发育所暗示的要柔软,但仍然有点稀薄。缺少拜伦尼克·古斯托。 

    结束

    短的。 

    结论

    我真的很真正地希望看到1815年的书面证据,该证据显示有钱拮据的拜伦勋爵(Lord Byron)在那年与安妮·伊莎贝拉·米尔班克(Anne Isabella Millbank)结婚,以清算他的赌博债务,他花了很少的钱给别人(尽管是国王)一瓶来自酿酒厂的酒,但当时似乎还不存在。(婚姻只持续了一年)。

    轻巧,干净,直接的dram,少了Don Juan而少了Don Donelle。

    正确的地点正确的时间

    普罗旺斯的阴天午餐时间。

     

    TULLIBARDINE 22岁(CADENHEAD)

    分数

    75

    计分说明>
    Tullibardine 22岁(Cadenhead)
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    47.3%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    高地
    风味营
    麦芽酒和干酒
    鼻子

    前期。浅金色,带有一眼涂上底漆的帆布和新鲜的运动鞋,可在白垩色的背景下迅速移入刚切好的白面包中。当它打开时,它会产生更多的坚果品质:榛子粉,麦片和牛奶。用水证明了面包的香气。

    口感

    谷物柔和,浓郁,非常甜,总是被一点薄荷和淡淡的香蕉所平衡。在中间进行一些复杂的处理后才能很好地流动,然后再重新整理。用水使它干燥很多,变得更坚硬。 

    结束

    干成坚果。 

    结论

    平衡,虽然在复杂性风险上略低,但值得一看。 

    正确的地点正确的时间

    小男孩,生日那天早上,渴望出去在公园里毁掉他的新鞋,需要先吃早餐。 


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