新威士忌 第26批

时间:2021-05-15 09:14点击:
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本周,贝基帕斯金(Becky Paskin)熟悉了来自Peats Beast的重度Pex熟成的单一麦芽麦芽酒,来自Octomore的另一个重度Peed麦芽,陈年生于法国橡木桶中,以及四个Wemyss Malts 2016年新的单桶装瓶。

本周,贝基·帕斯金(Becky Paskin)熟悉了来自Peat's Beast的重度Pex熟成的单一麦芽麦芽酒,来自Octomore的另一个重度Peed麦芽,陈年生于法国橡木桶中,以及四个Wemyss Malts 2016年新的单桶装瓶。

计分解释

概述

  • > 2002年克雷格拉基(Craigellachie)的芭蕾斯塔德拉(Wemyss Malts)
  • >沿海甜点,波摩(1996)
  • >堕落的苹果,格伦·加里奥奇(Glen Garioch),1989年(韦姆斯·麦芽(Wemyss Malts))
  • >烤茴香,格伦罗西斯1996(Wemyss Malts)
  • >奥克莫尔07.4
  • >泥炭的野兽PX
  • BARRISTA'S DRAM,CRAIGELLACHIE 2002(WEMYSS MALTS)

    分数

    80

    计分说明>
    Barrista's Dram,Craigellachie 2002(Wemyss Malts)
    价格带
    £ ££££
    ABV
    46%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    斯佩塞德
    风味营
    丰富而圆润
    鼻子

    厚实,多肉,抛光的皮革,成熟的果园水果-梨和红苹果。片刻后,烧焦的太妃糖和黑巧克力通过。

    口感

    非常粘稠。从浓郁的煮熟的水果和燕麦开始,让其略带橡胶感和陈旧的皮革。随之而来的是一些糖粉,梨滴和大麦糖。耐嚼 如您所料,失去了水的孵化强度。

    结束

    这是咖啡渣的所在地,烤杏仁和淡淡的茴香味很好地将其磨圆了。

    结论

    肉质丰富​​而浓郁。这就像撞到迈克尔·基顿(Michael Keaton)的布鲁斯·韦恩(Bruce Wayne)的黑暗小巷。

    正确的地点正确的时间

    在与蝙蝠侠的露台上抽雪茄。 

     
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    沿海甜点,波摩(1996)(WEMYSS MALTS)

    分数

    79

    计分说明>
    沿海甜点,波摩(1996)(Wemyss Malts)
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    54.7%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    艾莱
    风味营
    烟熏泥炭
    鼻子

    海滩烧烤-海藻,海卵石和燃煤的火。此外,在飞碟中,果子露蘸酱和糖粉具有怀旧的外观,尤其是在用水的情况下。 

    口感

    实际上多肉的;非常强烈和辛辣。加水发现炖过的森林水果,木香料和薄荷醇。

    结束

    长期以来,随着咸味烧烤烟逐渐消失。

    结论

    Bowmore能够将层状水果与浓烟结合在一起的经典示例。愉快。  

    正确的地点正确的时间

    试图尽可能晚在海滩呆着,在毯子下发抖。

     

    堕落的苹果,GLEN GARIOCH,1989年(WEMYSS MALTS)

    分数

    94

    计分说明>
    堕落的苹果,Glen Garioch,1989年(Wemyss Malts)
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    46%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    高地
    风味营
    水果香辣
    鼻子

    Demerara糖和煮熟的香蕉上点缀有牛奶巧克力。后来发现了焦糖苹果,甚至是太妃糖苹果。

    口感

    奶油牛奶巧克力,演变成桑顿的巧克力覆盖的太妃糖,然后变成焦糖味浓郁的焦糖色丁。

    结束

    丝般柔滑,带有淡淡的香料气息。

    结论

    如此出色的深度和复杂性使其可以与Willy Wonka的Everlasting Gobstopper媲美。 

    正确的地点正确的时间

    骑着狂欢节的摩天轮,心满意足地俯视着下面的世界。

     

    烤茴香,格伦罗西斯1996(WEMYSS MALTS)

    分数

    86

    计分说明>
    烤茴香,格伦罗西斯1996(Wemyss Malts)
    价格带
    £ £ £££
    ABV
    46%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    斯佩塞德
    风味营
    果味和花香
    鼻子

    烤苹果和肉桂,生姜燕麦饼干,尘土飞扬的干草,香草。水散发出些许青绿色的苹果味。

    口感

    充满活力的熟苹果,苏丹娜和生姜香料的口感,再加上大量的太妃糖布丁,还有更多的生姜,供后用。

    结束

    当Glenrothes的花香以玫瑰花瓣的形式脱颖而出时,盛行的生姜香料就变成了挥之不去的胡椒味。

    结论

    绝对令人愉快。只是把Speyside装在瓶子里。

    正确的地点正确的时间

    无聊的骑着马穿过郁郁葱葱的绿色Speyside景观。

     

    章鱼07.4

    分数

    75

    计分说明>
    章鱼07.4
    价格带
    £ £ £ ££
    ABV
    61.2%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    艾莱
    风味营
    烟熏泥炭
    鼻子

    甘草黑加仑子,樱桃味的Tunes(薄荷糖)。泛友培根在柴火上煮熟。樱桃酒浸入整个烤榛子的糖浆中。水带出桉树的气味。

    口感

    这是一种令人作呕的甜黑加仑派,上面撒有糖浆,但被黑麦胡椒粉所刺穿。水可以使薄荷醇香料变软(尽管高强度可以很好地稀释而不加稀释),并显示出煮熟的李子和更多的森林水果,而所有这些都受到木烟的支撑。中间有点烂。

    结束

    余味强烈的桉树味。这就像在朋友的烧烤炉上吮吸Soothers锭剂一样,只是液体具有同样的麻木效果。

    结论

    Bruichladdich的Octomore的一个有趣的实验版本完全在未加工的法国橡木桶中成熟。它是一种强烈的木质小酒,几乎是木质的,尽管有很强的果味使它有一些急需的深度。

    正确的地点正确的时间

    甩开Lemsip,然后将其放入您的臀部。它将立即消除最令人讨厌的感冒。

     

    泥炭的野兽PX

    分数

    74

    计分说明>
    泥炭的野兽PX
    价格带
    £ ££££
    ABV
    54.1%
    生产类型
    单麦芽威士忌
    地区
    不适用
    风味营
    烟熏泥炭
    鼻子

    甜香草软糖,混合柑橘皮和蓬松细腻的水果蛋糕-就像该品牌的标签一样-围绕边缘被烧焦。

    口感

    酸甜的口感开始时会充满一口枣,柚子皮,橙皮,榛子和杏仁。就像伸进一袋干果混合袋一样。一连串的TCP,盐雾和篝火烟雾突然在中间爆炸。

    结束

    稍干。随着浓烟的消散,它留下了苦涩的黑巧克力,丁香,朗姆酒和葡萄干冰淇淋的香气。最后有一个非常轻微的硫磺味。 

    结论

    这是一种猛烈的酒,但是最后,您会在嚼碎的水果蛋糕外壳上留下嚼碎的味道。 

    正确的地点正确的时间

    在冬天的深渊里,偷偷地偷偷走了一口小酒壶中的一小杯到下午茶。您知道这很顽皮,但是冲泡不会在这里切碎。


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